荷兰豆炒肉片制作方法_家常荷兰豆炒肉片的做法

1.荷兰豆炒猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃

2.荷兰豆炒肉怎么做好吃又简单，做法图解分

3.荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？

豆炒肉做法一，

材料

荷兰豆300克，红甜椒小半个，瘦肉100克，姜片少许

做法

1.将瘦肉切片

2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀

3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状

4.锅中放油烧热放入姜片

5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，

6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒

7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒

8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘

做法二，豆炒肉丝

材料

里脊肉，甜豆，葱花，淀粉，糖，油，盐，生抽，水

做法

1.脊肉切丝，加少许水、生抽、盐拌匀入味，待水分吸收后，拌淀粉，然后拌一小勺油。

2.甜豆（sweet beans）去丝脉，洗净，中间斜切一刀。

3.炒锅放油，温热时，放肉丝翻炒至发白，然后放葱花，再放甜豆丝翻炒至熟，加糖、盐调味

做法三，豆炒肉丁

材料

猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用

3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散

4.加入青豌豆炒匀

5.加盐、糖、鸡精调味即可

做法四，豆炒肉

材料

豇豆，里脊肉，葱姜，酱油（生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉

做法

1、豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。

2、里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。

3、葱姜分别洗净、切丝，备用。

4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。

5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。

荷兰豆炒猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃

100克的荷兰豆中热量大约是27大卡。

熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。

在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。

荷兰豆炒肉片的做法：

材料准备：荷兰豆、猪肉、红小米辣、大蒜瓣、白砂糖、盐、料酒、蚝油、生抽等。

1、荷兰豆去头尾，抽筋洗净沥干；大蒜蒜切细丁，小米辣切圈，瘦肉顺着切薄片，加一点红薯粉，生抽，白胡椒粉腌制10分钟，下锅前加一勺食用油拌匀。

2、起锅烧开水，滴两滴菜籽油，下荷兰豆焯水一分钟，过冷水捞出晾干。

3、取锅放油烧热，放蒜末辣椒圈爆香，放入瘦肉炒变色。

4、放荷兰豆翻炒均匀2分钟，加调味：一丢丢盐，一点白糖提鲜，1勺生抽锅边淋入，半汤勺耗油，少量鸡精，翻炒均匀即可出锅了。

以上内容参考?百度百科-豌豆

荷兰豆炒肉怎么做好吃又简单，做法图解分

主料

荷兰豆

120g

甜椒

80g

猪颈肉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

步骤

1.荷兰豆去丝洗净沥干，准备半个甜椒，切成小块

2.猪颈肉切薄片

3.下适量的胡椒粉腌制20分钟

4.热锅凉水，划入肉片，翻炒

5.至肉片略色，即可装盘待用

6.锅内重新置油，烧热

7.下荷兰豆和红椒翻炒

8.炒至荷兰豆变色，下适量盐调味

9.肉片回锅，翻炒至均匀入味

10.装盘享受

小贴士

1.肉片要切薄，而且用热锅凉油的方法炒，才不会炒老。

2.没有甜椒可以不加，我这完全是为了好看，而且口味多样，当然也可以搭配少量的胡萝卜。

荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？

荷兰豆炒肉的做法

1.

荷兰豆摘去两头茎，洗净沥干，瘦肉切片，放入酱油、淀粉，姜末拌均匀腌制10分钟左右

2.

热锅加入少许油，倒入肉片

3.

肉片炒至变色盛入碗中

4.

加入大蒜

5.

倒入荷兰豆，翻炒几下

6.

加入盐、鸡精，翻炒均匀

7.

倒入肉片

8.

翻炒几下熟了即可出锅

荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？

今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混合了生猪肉的油香气，不仅清爽不油腻，味儿还是很和谐统一。虽然只是普通家常口味，可是也会让人越吃越爱吃。

有些人可能会觉得很奇怪，荷兰豆跟豌豆荚长得很像，而且味道也几乎一模一样。为什么会叫荷兰豆呢？是否就和山东樱桃一样，在海外打一个转，就摇身一变，变成了车里子。

实际上，那么想是对都是错误！荷兰豆本身就是扁豆，但是则是扁豆中一个特殊种类——软荚扁豆。因而，荷兰豆的豆荚吃着更为香甜、脆爽，豆荚里的黄豆虽然不如豌豆荚中的黄豆圆润，但却让荷兰豆总体的口感更为的一致。

荷兰豆由于其丰富的营养使用价值及其与众不同的口感，一直是欧美国家关键服用蔬菜种类之一。引进中国以后，各种各样的烹制技巧及配搭，促使这类食物也深受国人的喜爱。但是，我最喜欢的，或是家常的炒肉做法。那样，你又喜爱哪一种呢？荷兰豆炒肉所需资料：荷兰豆，生猪肉，姜片，小葱，蒜头，食用油，生抽酱油，木薯淀粉，耗油，食盐，味精做法如下所示：

最先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。

将煮好的荷兰豆捞起来，控干水分；姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。肉片根据自己的需求切，我比较喜欢切得粗一点。随后加入一些生抽酱油、木薯淀粉，再用清水拌匀，腌渍10分钟。

提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量食用油。等温度升至5成热的时候，先放进肉丝炒成形。然后把葱蒜放进锅里，煸炒出香味。

把煮过的荷兰豆放入锅中，随后加入一些耗油，迅速地炒匀。姿势一定要快，如此口味才会比较好。直往锅里加入适量食盐和味精调制。最后把炒好的荷兰豆，盛出来摆盘就可以。一道美味的荷兰豆炒肉，做好了！清香味十足，美味清爽不油腻，味儿特别棒！