油炸凤尾菇的做法_凤尾菇的做法

1.凤尾菇炒蛋的做法，凤尾菇炒蛋怎么做好吃，凤尾

2.凤尾菇怎么做好吃?凤尾菇的做法大全

3.锅包凤尾菇——增强免疫缓解亚健康

4.的做法，酱炒凤尾菇怎么做好吃，酱炒凤尾菇的家常做法

5.青瓜炒凤尾菇的做法，青瓜炒凤尾菇怎么做好吃

6.凤尾菇怎么做好吃?

7.凤尾菇怎么炸

凤菇清炖鸡的做法

凤菇清炖鸡

凤菇营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、还含有8种人体必须的氨基酸。具有滋养、补脾胃、驱风、散寒、舒盘活络的功效。

以此菜为温中益气、补精真髓的鸡肉配以凤菇，其滋补作用增强，可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜肴。产妇常食能滋补强身。

原料：

鲜凤菇500克，鸡1只（约1000克），料酒15克，精盐3克，葱段10克，鸡蛋2只，姜片10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油、鸡汤各适量。

制作：

1、鸡宰杀好，煺毛、去内脏，下沸水锅焯一下，捞出，斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金**；凤尾菇去杂，洗净，撕片。

2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即成。

凤尾菇炒蛋的做法，凤尾菇炒蛋怎么做好吃，凤尾

凤尾菇又名灰平菇，有些地方也常把它叫尾菇，是人们比较常吃的一种菌菇，肉质比较的肥美，具有很高的食用价值，那么凤尾菇鸡汤的做法是什么呢？

1、 制作凤尾菇炖鸡汤这道菜肴之前要先把凤尾菇和鸡肉购买好，才方便进行下一步的操作。

2、 把需要的食材凤尾菇购买好之后，要先把凤尾菇处理干净。

3、 凤尾菇处理干净后，还要用清水把凤尾菇给清洗干净控干水份后装入一个盆中备用。

4、 需要把姜清洗干净切成姜片和花椒一起放入一个小碗中。

5、 把购买好的一整只鸡先处理干净，然后用清水清洗一下。

6、 把整只鸡放入菜板上用菜刀宰成块状备用。

7、 在锅中加入适量的油放入姜片和花椒还有鸡肉块进行翻炒，把食材炒香之后加入适量的水大火把汤烧开炖40分钟之后放入凤尾菇煮熟后加入适量的盐进行调味盛入盆中后撒上少许葱花即可食用。

以上就是给各位带来的关于凤尾菇鸡汤的做法是什么的全部内容了。

凤尾菇怎么做好吃?凤尾菇的做法大全

凤尾菇，又叫灰平菇，是属于侧耳、平菇一类的食用菌，是人们经常食用的一种蘑菇。其肉肥味美，含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。

鸡蛋，富含卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡白质的吸收率可高达98%。此外鸡蛋还含有钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，对增进神经系统的功能大有裨益，是较好的健脑食品。

凤尾菇炒鸡蛋是一道营养丰富又简单易做的家常菜。(收起)

食材

主料

凤尾菇

200g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.将鸡蛋打散，加少许盐后充分的搅拌均匀

2.凤尾菇清洗干净

3.起油锅，将油温烧至八成热

4.先放入凤尾菇煸炒约2分钟左右

5.倒入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固后再继续翻炒至鸡蛋完全凝结

6.起锅、装盘、上桌、美味的凤尾菇炒鸡蛋吃起。

锅包凤尾菇——增强免疫缓解亚健康

凤尾菇是一种真菌，有丰富的蛋白质和矿物质，很多人不知道凤尾菇怎么做，本期我们来为大家详细介绍下做法大全吧！

凤尾菇

凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。

凤尾菇怎么做好吃? 猪肉凤尾菇汤的做法：

1.先将猪肉 凤尾菇 油 盐 芹菜都准备好，然后将猪肉洗干净后切成片状

2.放入淀粉，盐搅拌均匀后腌制入味，再将芹菜叶切碎，然后将水倒入锅里

3.烧开之后放入猪肉，煮开之后放入凤尾菇，烧开后撒些香菜叶就完成了。

凤尾菇骨汤的做法：

1.先将排骨放入水中浸泡一会后，倒入干净的清水清洗干净

2.然后将水倒入锅里，放入葱姜煮开后放入排骨焯一会

3.然后再用温水冲洗干净，倒入高压锅里，通电之后按下排骨按钮

4.之后将凤尾菇清洗干净，将压好的排骨汤倒入锅里，放入凤尾菇煮熟，撒些葱花，放入盐就可以了。

凤尾菇的营养价值

凤尾菇又称鸡尾菇，其营养十分丰富，干物质中含蛋白质高达21.2%，并含有人体所必需的八种氨基酸，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克，有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。另据最近研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。凤尾菇又叫灰平菇，是属于侧耳、平菇一类的食用菌，是人们经常食用的一种蘑菇。

凤尾菇的功效与作用

凤尾菇有提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的功效，人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。

的做法，酱炒凤尾菇怎么做好吃，酱炒凤尾菇的家常做法

　食物的种类有很多，不同的食物养生价值不同，菌类的食材有很多，比如说我们经常吃的平菇啊，或者是香菇之类的。凤尾菇大家都吃过的吧，是一种可以增强免疫力的食材，来看看锅包凤尾菇的做法。

　 锅包凤尾菇

　 材料

　凤尾菇200克，樱桃5个，洋葱丝、姜丝各少许。调料番茄酱2大匙，白糖2大匙，醋1小匙，精盐1/2小匙，干淀粉、色拉油各适量。

　 做法

　1、凤尾菇去蒂洗净片片，粘上干淀粉糊备用。

　2、锅入色拉油烧热，下入凤尾菇炸至金**捞出，沥油。

　3、起锅入底油，加入调料熬至黏稠时，放入原料翻炒均匀，撒入樱桃即可。

　 材料替换

　用鲜香菇替换凤尾菇，称素锅包肉。

　新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。经常食用凤尾菇，可以增强人体健康，还能很好地缓解亚健康症状。凤尾菇的营养价值不亚于牛奶。所以说凤尾菇是一种很有营养价值的食材，具有增强免疫力的作用，还可以抗衰老，缓解亚健康的状态。

　关于锅包凤尾菇的做法大家一定学会了吧，女性朋友们可以适当食用，对身体健康有利。增强免疫力缓解亚健康状态，其实有的时候还是需要多吃一些滋补的食物，对健康有好处。

青瓜炒凤尾菇的做法，青瓜炒凤尾菇怎么做好吃

用料

主料

材料

主料：凤尾菇150g、杏鲍菇30g、肉末50g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、酱油膏适量、蒜苗适量

1肉末，凤尾菇等

2锅的油热放入肉末炒香

3接着放入凤尾菇和杏鲍菇

4翻炒，放入酱油，酱油膏拌匀

5放入一点点的盐，鸡粉拌炒均匀

6起锅前放入蒜苗末就可以了

凤尾菇怎么做好吃?

主料

青瓜

250克

凤尾菇

200克

辅料

油

适量

盐

适量

蒜头

适量

芹菜

适量

步骤

1.凤尾菇洗净。

2.青瓜去皮切片。

3.蒜头切片。

4.芹菜切段。

5.热油炒香蒜片

6.倒入凤尾菇大火翻炒。

7.加入青瓜片一起翻炒，加入盐炒匀即可。

8.最后撒上芹菜略炒即可。

9.一盘很适合小朋友吃的菜就好了！只用了一点点盐也可以很不错的哦！

凤尾菇怎么炸

主料：400克、凤尾菇150克。

辅料：盐2克、油15毫升、大蒜3瓣。

做法：

1、备好乌菜心、凤尾菇、大蒜。

2、将乌菜心凤尾菇清洗干净，凤尾菇用手撕成条，乌菜心切成条，蒜拍一下切片。

3、取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味。

4、然后下乌翻炒。

5、当乌炒变色后加盐调味。

6、加入1-2勺高汤或清水，盖锅略焖1分钟即可起锅。

7、盛盘上桌享用。

　凤尾菇作为一种菌类食物，凤尾菇的滋补效果还是很强的，对我们健康也有一定帮助，在平时很多人都对凤尾菇这样的食物比较爱吃，但是要说就凤尾菇应该如何制作，特别是凤尾菇怎么炸着吃，这是大家不清楚的，一起跟着来看看具体凤尾菇应该如何进行烹饪。

凤尾菇怎么炸

　凤尾菇炸着吃是不错的选择，味道好的同时口感也非常优秀，首先对于凤尾菇，特别是比较大的凤尾菇，需要我们用手，直接把凤尾菇撕成小条，而对于把新鲜的凤尾菇来说，需要我们焯水，然后用大量的清水，把凤尾菇洗干净才行，加入一些面粉和鸡蛋，搅拌均匀之后，需要给凤尾菇挂上糊，然后我们再加入盐，黑椒粉，还需要花椒面等各种的调味品。对于爱吃的辣的朋友们来说，可以加入辣椒面也是不错的。之后我们在锅中要放上油，等到油烧到七八成热的时候，这时候我们加入处理好的凤尾菇，一边炸的同时要一边搅拌，等到凤尾菇炸成金**的时候就可以出锅吃了。

凤尾菇怎么吃

　凤尾菇作为一种菌类食物，吃法上还是很丰富的，素炒凤尾菇是不错的选择，需要我们把新鲜的凤尾菇处理好，特别是把凤尾菇的脚根直接剪去，洗干净之后需要切成小块，也可以直接用手撕开成块。在锅中倒水进行加热，倒入凤尾菇之后，需要我们焯水大概两分钟的时间，然后再把凤尾菇捞出来，沥干其中的水分备用。油锅烧热之后，需要我们倒入姜丝以及葱白，爆炒出香味之后，选择倒入凤尾菇，翻炒熟之后。这时候加入芡粉，勾芡翻炒均匀之后，加盐调好味就可以出锅吃了。

　清蒸凤尾菇也是不错的选择，需要我们把新鲜的凤尾菇处理好，尤其去除掉凤尾菇的脚根以及杂质，然后我们用清水，把凤尾菇洗干净，然后保持菌褶向上，直接放到汤盘中，在这之前我们最好可以把凤尾菇放到开水里面，焯水一下，可以起到不错的杀菌消毒效果，在装有凤尾菇的盘子中，放上一些盐、味精、香油，还可以加入鸡汤，尤其放到蒸锅中。隔水清蒸，等到完全熟透之后就可以取出来吃了，这样的吃法味道还是很鲜美的。

凤尾菇和什么炒好吃

　凤尾菇炒着吃的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，特别是搭配上合理的饮食一起吃会更好，首先推荐凤尾菇搭配上鸡蛋一起吃，首先要把凤尾菇浸泡一下，洗干净之后，直接撕成条，鸡蛋我们要打散，在其中加上少许的盐，滑炒好之后就可以装盘，爆香蒜之后，再下入凤尾菇到锅中，加入适量的盐。炒到凤尾菇变软之后，加入鸡蛋，还需要加上少许的水。出锅之前加入鸡精就可以了。

干凤尾菇怎么泡发

　干凤尾菇因为比较容易保存，所以在平时我们会经常吃到干凤尾菇，首先需要我们把干凤尾菇放到热水中，需要浸泡大概半个小时的时间，放到热水中，需要浸泡大概半个小时左右的时间才行，之后我们就可以把浸泡好的凤尾菇捞出来，需要剪去凤尾菇的根，还需要仔细的进行清洗，一定要完全的洗干净藏在干凤尾菇夹层中的泥沙，之后我们放到凉水中，需要泡到发软之后才行，这样干凤尾菇就完全泡发了。

　在给干凤尾菇进行泡发工作的时候，我们可以试试加糖泡发的方法，需要我们把白糖加入到40度左右的温水中，这时候我们一定要注意，必须按照合适的比例才行，一般来说是需要我们按照100克温水中，加入25克白糖这样的比例进行调制才行，等到水中的白糖完全溶解之后，这时候我们选择放入干凤尾菇进行泡发，把干凤尾菇完全泡软了就可以了。这样泡发好的干凤尾菇，吃起来的味道是非常鲜美的，而且吃起来的味道和口感都很出色，所以说吃干凤尾菇的时候，我们可以试试这样的小窍门，还是很有效果的。

　凤尾菇吃起来的味道不错，作为一种菌类食物凤尾菇是很多人都喜欢的，上面给大家介绍了凤尾菇的做法，我们对凤尾菇有一定了解，尤其是凤尾菇炸着吃是非常好的选择，而且凤尾菇的吃法多种多样，大家可以根据自己的口味制作出美味的凤尾菇吃。