酸梅汤粉哪个牌子正宗_酸梅汤粉配方比例

酸梅粉一般的超市或者市场都会有卖的，酸梅汤粉一般是以乌梅等为主要原料经过加工制作而成的一种红色粉末，在喝的时候只需要用水一冲，就能够得到一杯酸酸甜甜的酸梅汤，

但是因为酸梅汤在制作过程中可能会加入一定的添加剂，其含糖量是比较高的，所以在喝的时候也要避免喝得太多，以免糖分摄入过量。

酸梅汤用热水。

市面上会有酸梅汤粉，这种是需要冲泡就可以制作出酸梅汤。酸梅汤粉一般都是用温水冲的，这样做出来的味道更好。酸梅粉是将酸梅和山楂煮沸，加入糖、桂花等辅料制成的固体饮料。用温水冲泡更合适，最好稀释8倍左右，味道更好。

酸梅汁可以在冷、热和室温下饮用。如果酿制的酸梅汤汁有酸味，可以根据个人口味添加适量蜂蜜、糖等调味品。酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。酸梅汤是中国传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。

酸梅汤的历史由来

古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“土贡梅煎”即是。后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。

摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。如天桥“邱家”，西单牌楼“路遇斋”，东安门丁街“遇缘斋”等等。