白萝卜馅的饺子竟然如此美味_白萝卜饺子馅的做法和配料大全

2024-09-07 14:43:53

1.白萝卜丝饺子馅的做法大全

2.羊肉与白萝卜怎么做饺子陷

3.白萝卜的饺子馅，应该怎么调？

4.白萝卜配粉条饺子馅咋调?

5.白萝卜饺子馅怎么做好吃

白萝卜馅的饺子竟然如此美味_白萝卜饺子馅的做法和配料大全

　“好吃不过饺子”。饺子好吃,食者越来越多,不但中国人厚爱,外国宾客也赞叹:中国饺子,好吃!饺子的品种很多,凡是能搭在一起做馅的食材都能做成饺子馅,饺子的馅料是很多的，但是怎么做白萝卜饺子呢，以下是我分享的它的做法，大家可以学习下哦。

　食材：

　主料:猪肉500g,白萝卜300,g鸡蛋1个；

　调料:食盐适量,鸡精适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量；

　做法：

　1.准备猪肉和白萝卜一个，洗干净备用；

　2.把白萝卜用檫丝器檫成丝；

　3.上锅烧水，等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下；

　4.白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的.去除萝卜的异味；

　5.把猪肉加上生姜一起剁成肉馅，放在碗里加上调料；

　6.最后在加上一个鸡蛋，搅拌起来，要朝着一个方向搅拌；

　7.把泡好的萝卜丝用手把水分拧干；

　8.把白萝卜丝剁碎，加在肉馅里，加上饺子馅调料搅拌起来；

　9.取饺子皮，把拌好的馅料放进去；

　10.把饺子皮的所有边缘扭起来，一个漂亮的饺子就好了；

　11.上锅烧水，等水开了加入包好的饺子，一般煮两开就好了。

白萝卜丝饺子馅的做法大全

冬天吃萝卜和，这两样都能做成馅包饺子，而且这两者还有一个共同的特点，便是水分含量多，需要事先处理好才可包馅，否则很容易会出水多，吃着不香，这次分享给大家的是一款白萝卜馅的饺子，用白萝卜搭配猪肉馅、木耳等，馅料鲜香特好吃，而用萝卜做馅，有人加盐腌有人则焯水，其实这两种方法都不对，焯过水的萝卜鲜味会流失，口感变差，而加盐腌渍则容易让萝卜的维生素去掉，因此选择了正确的方法做，萝卜馅饺子好吃更营养。

萝卜猪肉馅饺子：

备用食材：白萝卜1根，肉馅400克，面粉400克，木耳30克，食盐少许，蚝油1勺，酱油2勺；

制作过程：第一步，面粉中用温水揉成面团，静置一会，猪肉馅中加上食盐、蚝油、酱油，磕入一个鸡蛋，加上少许的香油，同时将切好的葱姜末放入；

第二步，朝着一个方向搅打均匀至上劲，肉馅就拌好了，木耳少许切碎，白萝卜一根擦成细细的丝，再切成小段，炒锅中添上少许油，烧热后放入萝卜丝；

第三步，快速煸炒下，就可以关火了，待晾凉后，与木耳一同放入肉馅中，混合均匀，馅料就做好了，面团分成若干个小面剂子，先将其按扁，再擀成饺子皮；

第四步，放入适量的馅料，捏好成饺子，在锅中添上水，待将水烧开，逐个下入饺子，加上锅盖，待锅开后，点入半碗凉水，如此反复三次；

第五步，待将饺子煮熟后捞出，用醋和辣椒油调成汁，饺子蘸着吃就可以了。

小编总结：我一般都喜欢饺子现做现吃，新鲜的吃着当然更美味了，但对于上班族来说，没有太多的时间，便可在空闲时候多包一些饺子，放入冰箱中冷冻保存，随取随吃特别方便，萝卜做饺子馅我特别喜欢，而且我还发现，用萝卜做炖菜我家孩子不爱吃，但做成饺子馅，孩子一口一个吃得特别过瘾，我们在做萝卜馅饺子的时候，想要保证口感与营养都好，便需要用对了方法去处理，这样的饺子吃着才会更加美味，而且白萝卜做馅其中还可随意搭配食材，怎么喜欢就怎么做，特别的省事方便。

烹饪小技巧：

1、萝卜之所以选择用油炒一下，一方面是可以用油锁住萝卜的水分，另一方面则可让萝卜丝的口感变得更香，这样做比加盐和焯水都要好，所以这点小技巧大家要掌握好了，饺子馅营养还好吃；

2、猪肉馅中磕入一个鸡蛋，可以让肉馅变得更加蓬松有弹性，做的饺子馅也会更加好吃，木耳可以放也可以不用放，不喜欢直接吃葱姜的，可以用葱姜泡水，将水打入在肉馅中也是可以的；

3、猪肉馅的饺子我家习惯用三点三开的方法煮，总觉得这样煮的饺子香，而且还容易掌握熟的程度，你在家煮饺子按照个人的方法做就可以了

羊肉与白萝卜怎么做饺子陷

准备用料：猪肉350g、白萝卜500g、香油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、姜末适量、葱花适量、胡椒粉少许。

1、白萝卜切成丝后，放少许盐腌制一下，让它先出出水。

2、这个空档，准备配料，猪肉剁成末，葱姜，香菇也均切小粒。

3、萝卜丝腌渍出水后，用清水冲洗干净，然后抓干水分。

4、放入肉末，香菇，葱姜。

5、放入适量的盐，糖，味极鲜，胡椒粉，蚝油。

6、充分拌均匀，馅就做好了。

7、饺子皮包上馅料。

8、接着两只手一捏，饺子就包好了。

9、多包些，放在冰箱里冷冻起来，随吃随取。

白萝卜的饺子馅，应该怎么调？

准备材料：白萝卜：1个、羊肉：300克、香菇：50克、食盐：3勺、味精：3克。

1、萝卜的处理比较简单，第一步当然还是洗菜然后削皮刮成丝

2、把萝卜都变成萝卜丝之后，长长的肯定还不行，再用刀稍微切小段，最后加盐和味精揉匀，挤掉多余的水分，避免到时馅料都是萝卜出的水

3、花生是可有可无的，用凉水泡一段时间，捞出来用菜刀切碎，花生泡一下就软了，很容易就切碎的，然后尽量挑掉花生皮，晾掉多余的水分之后就先去油炸一下

4、香菇去蒂，切丝切丁后剁成末

5、羊肉剁成肉馅，然后加适量的盐和味精腌制一会

6、把所有加工好的食材搅拌均匀即可

白萝卜配粉条饺子馅咋调?

冬至需要吃饺子，能够保护大家的耳朵，如果家里条件允许的话，大家最好不要在外面买饺子，因为外面的饺子不是非常卫生，可以在家里自己尝试着去做，白萝卜馅的饺子也比较美味，冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃一些萝卜馅儿的饺子，对大家的身体也比较好。

一、调制白萝卜饺子馅儿的方式

如果大家想要在家里包饺子的话，就可以选择把萝卜下了，因为在冬天是非常适合吃，白萝卜当中的维生素以及微量元素都比较多，非常适合大家在冬天做成各种各样的美味佳肴，萝卜不仅可以炒着吃炖着吃，同时也可以剁成饺子馅儿。所以大家可以先准备两个大萝卜，然后将萝卜洗干净，切成丝儿腌制一会儿，去除多余的水分，然后将这些萝卜切碎将萝卜和肉混合在一起，然后再加入一些香油、酱油、葱末、姜末，然后再搅拌均匀，将所有的东西混合在一起之后，可以加入一些浓汤，可以让饺子馅变得更加劲道。

二、萝卜馅饺子的营养价值

如果大家在家里准备萝卜馅饺子的话，味道非常鲜美，最主要的是萝卜吃起来清脆爽口，水分也比较多和肉末混合在一起，萝卜的香味以及肉的香味完美的融合在一起，会让人食欲大开。而且这个饺子的营养价值也是比较高的，因为萝卜当中的维生素以及一些微量元素都比较多，能够补气血，同时他也能够促进消化，解毒生津，利尿通便，如果大家在冬天出现便秘的情况，也可以适当的吃一些萝卜馅儿的饺子，味道鲜美，如果大家有胀气的行为，也可以吃一些萝卜馅儿的饺子，能够通便排气。在冬至吃一碗热气腾腾的萝卜馅饺子也让人非常满足。

白萝卜饺子馅怎么做好吃

白萝卜擦丝焯水，挤干水分，粉条泡软，猪肉和酱油拌匀，全部材料放一起搅拌均匀，这样就完成了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：白萝卜 200g、猪肉适量、粉条适量、葱适量、生姜适量、酱油适量、蚝油适量、十三香适量、甜酱适量。

1、首先把白萝卜洗净擦丝，如下图所示。

2、擦丝的白萝卜放入水中焯水。

3、粉条放入热水中浸泡10分钟。

4、盆中放入猪肉和酱油，拌匀。

5、白萝卜丝挤干水分，放一旁备用。

6、全部材料放一起，拌匀，这样就做好了。

注意事项：

白萝卜做馅料焯一下是为了节省烹饪时间，在做菜时可以选择焯一下，也可以直接制作。

材料：白萝卜400g、小葱、猪肉馅300g、嫩玉米粒100g、盐、酱油、饺子料、色拉油、香油。