淡奶油怎么做好吃_淡奶油的做法简单又好吃的做法

淡奶油的做法：

主料：吉利丁片、全脂牛奶250毫升、细砂糖35克。

步骤：

1、首先将吉利丁片用冷水泡软，之后要尽力攥干水分，再放到小锅里隔热水融化。

2、融化好的吉利丁倒入牛奶中。

3、接着将糖粉放入牛奶中，用打蛋器拌匀，放入冰箱冷藏，约20分钟就拿出来搅打均匀，大约冷藏70分钟，搅打次数越多，打发后的状态越稳定。

4、冷藏后至牛奶变得根浓稠的时候，开始打发淡奶油，用电动打蛋器由高速到低速顺一个方向搅打至成奶油状。

5、打发后的样子，浓浓的，吃起来香甜而不腻口。

淡奶油的做法

1.

打4鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。

2.

将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

3.

放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。

4.

打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

5.

打到觉得比第4步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

6.

在第5步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。