饭店凉拌西葫芦的做法_饭店凉拌西葫芦的做法窍门

饭店凉拌西葫芦的做法_饭店凉拌西葫芦的做法窍门

       对于饭店凉拌西葫芦的做法的问题，我有一些专业的知识和经验，并且可以为您提供相关的指导和建议。

1.饭店凉拌西葫芦的做法窍门

2.凉拌西葫芦丝的家常做法大全怎么做好吃视

3.凉拌西葫芦

饭店凉拌西葫芦的做法窍门

       西葫芦300g、花生碎30g。

       调料：编辑

       干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。

       做法：编辑

       1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；

       2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份；

       3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）；

       4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）；

       5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味；

       6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

       1：选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒

       2：西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝

       3：擦好的西葫芦丝比切的要细长些

       4：大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上

       5：起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上，调入一点点盐

       6：放入1勺白醋和少许白糖，找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀即可享用

凉拌西葫芦丝的家常做法大全怎么做好吃视

       主料

       西葫芦

       1个

       辅料

       白醋

       1匙

       盐

       1匙

       芥末

       1勺

       油

       1勺

       香油

       1匙

       生抽

       1匙

       步骤

       1.西葫芦洗净备用

       2.用擦板擦成长丝，用擦板将外面的绿皮带少许白瓤擦成细丝（里面的可以做紫葫芦炒鸡蛋）

       3.淋入六月鲜酱油，香油，白糖，盐，芥末油翻拌均匀。

       4.撒上红米椒，锅中热油，油热淋入西葫芦上拌匀，美味的芥末凉拌西葫芦就做好了

       5.随吃随拌，味道好极了。

凉拌西葫芦

       主料

       西葫芦300克

       辅料

       彩椒

       1个

       蒜末

       10克

       醋

       15毫升

       蚝油

       15毫升

       香油

       5毫升

       白糖

       10克

       凉拌西葫芦丝的做法

       1.

       西葫芦和彩椒清洗干净

       2.

       西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃

       3.

       彩椒切丝

       4.

       将擦好丝的西葫芦放进盆中

       5.

       切好的彩椒丝放在上面

       6.

       用蒜夹子夹一些蒜末放上面

       7.

       加入适量白糖

       8.

       倒进蚝油

       9.

       加点香油

       10.

       最后加适量香醋

       11.

       用筷子搅拌均匀就行了装入盘中开吃

       凉拌西葫芦

       食材：西葫芦

       做法：

       1、西葫芦洗干净，去掉两头根蒂，然后擦成丝

       2、酱料：蒜沫、白芝麻、小米辣、辣椒面淋热油爆香，加1勺生抽+1勺香醋+一点点蚝油+少许白糖/盐拌匀备用

       3、锅中水开加1勺盐1勺油，倒入西葫芦焯水烫20秒捞出，淋上调好的料汁即可

       tips：

       西葫芦用擦丝器尽量擦成细长条，太短太碎；

       下锅焯水只烫20秒！时间长口感不佳了！

       好了，今天关于“饭店凉拌西葫芦的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“饭店凉拌西葫芦的做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。