酸梅汤做法配方_酸梅汤做法配方比例

       感谢大家提供这个酸梅汤做法配方问题集合,让我有机会和大家交流和分享。我将根据自己的理解和学习,为每个问题提供清晰而有条理的回答。

1.正宗酸梅汤原料配方

2.酸梅汤的配方 原料和比例是什么?

3.酸梅汤怎么做

4.酸梅汤是怎样做的啊?

酸梅汤做法配方_酸梅汤做法配方比例

正宗酸梅汤原料配方

       正宗酸梅汤的原料配方有乌梅、山楂、洛神花、薄荷叶、甘草、陈皮、桑葚、桂花、冰糖。

       主料:乌梅50g、山楂20g、洛神花10g、薄荷叶2g、甘草3g、陈皮30g、桑葚10g、桂花5g、冰糖150g。

       1、准备食材,将食材(桂花除外)用清水洗一遍。

       2、将食材(桂花除外)用无纺布袋或者纱布包裹一下,这样煮出来的酸梅汤就不用再过滤了。

       3、放入锅内,加入3L水,浸泡1小时。

       4、将浸泡后的食材大火煮开,加盖,转小火继续煮40分钟。

       5、关火前5分钟放入150g冰糖和适量桂花,正宗的酸梅汤就做好了。

酸梅汤的配方 原料和比例是什么?

       酸梅汤的配方和做法如下:

       主料:乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克。

       辅料:冰糖45克、清水1000克、干桂花少许。

       1、准备好原料:乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花,干桂花可以不加。

       2、将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。

       3、加入干山楂片。

       4、加入陈皮。

       5、养生壶中加入1000克的清水,将茶篮放进去,先浸泡30分钟,再启动养生壶,选择花果茶,加热30分钟。

       6、加入冰糖。

       7、冰糖融化后,倒入杯中,加点干桂花。

       8、酸梅汤做好啦,来一杯吧。

制作酸梅汤的注意事项

       1、选择梅子:选择酸度适中的梅子,新鲜度要好,表面没有破损或腐烂的现象。如果使用干梅子,要先泡软。

       2、清洗梅子:将梅子用清水冲洗干净,确保没有泥土或杂质。

       3、去核:将梅子用刀切开,取出核。如果你不喜欢有果肉渣渣的口感,可以用筛网过滤掉果肉渣渣。

       4、煮煮:将去核的梅子放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮20分钟左右,直到梅子变软并释放出酸味。

       5、加糖:根据个人的口味,可以适量加入白糖或蜂蜜来调整酸梅汤的甜度。搅拌均匀,直至糖完全溶解。

酸梅汤怎么做

       酸梅汤配方比例:

       乌梅11颗,干山楂片30g,陈皮15g,甘草片5g,洛神花5、6片,冰糖100g,纯净水2000ml。

饮用须知:

       1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。

       2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。

       3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。

相关知识:

       乌梅又名酸梅,蔷薇科,我国多地都有种植,以南方居多。乌梅有消毒的功能,保护肠胃,对便秘也有一定的好处,尤其是在夏天,还可以增强食欲。酸梅是酸梅汤的灵魂。

       山楂,大家最熟悉不过的食物了,糖葫芦的主料。山楂又名山里果,也是蔷薇科,有健胃消食的功效。夏天肠胃不好,它对肠道消毒也有一定的功效。

       陈皮,就是晾干的橘子皮,不是你吃完橘子扔了的橘子皮,是刚采摘就剥下来的整个橘子皮,放的时间越久,价值越大,可入药,也可饮食配料。中药归经:入脾经、胃经、肺经。

       以上内容参考:百度百科--酸梅汤

酸梅汤是怎样做的啊?

       梅子汤的练习步骤

       梅子汤的做法步骤:将2000毫升水倒入1 1的锅中。

       梅子汤的做法步骤:2 2依次加入准备好的食材;(乌梅35g,洛神花5g,甘草10g,山楂30g,陈皮12g,冰糖80g)。

       酸汤的做法步骤:3 3盖上锅盖,确保防溢功能处于工作状态,启动鲫鱼汤功能;(如果没有这个功能,可以用米粥或者炖鸡)。

       酸汤步骤:4 4打开锅盖,捞出汤渣。

       酸梅汤的步骤:5 5将酸梅汤倒入容器中,然后放入冰箱冷藏24小时。

       制作酸梅汤的方法一

       原料:准备一百克乌梅,一百克山楂,十克甘草,五克糖桂花,适量的冰糖。

       做法:首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡半小时左右,然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了,最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。

       保存:没有开封的原料,放在冰箱里保存可放三个月。

       制作酸梅汤的方法二

       材料:准备五颗乌梅、十五克山楂干、玫瑰果(洛神花)4颗、三斤水、二十克冰糖。

       做法:1、乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰;

       2、冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火;

       3、晾凉捞出材料;

       4、放入水壶冰镇,喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可。

       制作酸梅汤的方法三

       配方:准备适量的乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

       做法:1、把原料放入清水中冼净;

       2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量),再把洗好的原料放入锅中,先用大火烧开再改用小火煮30分钟,往锅中加入适量冰糖;

       3、盖上锅盖,待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了;

       4、为了使做出来的酸梅汤更浓香,还可以再加入一小把干桂花,让浓郁的桂花香气溶入,可口的桂花酸梅汤就做好了,煮好的酸梅汤凉凉,放进冰箱里,做为家庭常备的饮料,无色素无添加,天然健康!

       好了,今天关于“酸梅汤做法配方”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“酸梅汤做法配方”有更全面的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。