靓汤是什么意思_老火靓汤是什么意思

1.老火靓汤是什么意思？

2.靓见是什么意思

3.老火汤是什么意思

4.黄金靓汤是什么意思

5.正餐八菜一汤是什么意思

问题一：网语浓浓的鸡汤味。。。。什么意思，，，急求解 嘲笑，意思是太像心灵鸡汤了

问题二：排骨炖出鸡汤味是什么原因 材料

排骨、莲藕、红枣、盐、生姜

做法

1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。

3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。

4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。

问题三：浓汤宝有两种鸡汤味道，什么区别？ 家乐浓汤宝一共有两大系列。靓汤系列比较适合本身味道重的食材，浓汤系列呢就适合本身味道淡的食材，如果你只放蔬菜的话，建议还是用老母鸡汤的浓汤宝更好。

问题四：加什么煲鸡汤鸡味更浓 加点鸡精粉

问题五：鸡汤放什么东西鸡汤味道特别鲜 鸡块在煮汤前烫一下水在煮鸡汤的时候加入葱、姜、料酒一起煮，汤开的时候撇去上面的泡沫，这样一来汤就会又清又鲜

问题六：为什么煮的鸡汤没味 盐放少了

望纳

谢谢

问题七：最有鸡汤味的鸡粉是什么鸡粉 材料

腌鸡香料：

孜然籽 cumin seed

黑胡椒粒 black peppercorns

桂皮 cinnamon

干辣椒 red pepper flakes

芫茜籽 Coriander

――以上先用锅干炒出香味， 冷却后，打成粉末， 跟以下香料和盐混合好――

红椒粉 Ground *** oked paprika

姜粉 Ground ginger

盐 Salt

炖鸡调料：

洋葱 Onion， 切碎

青辣椒 Serrano pepper，切碎

姜 Ginger， 切碎

蒜 Garlic，切碎

绿泡橄榄 Green olives，压扁

腌柠檬 Preserved lemon，切条，用盐腌了两星期，还用了一点买的pickled lemon

藏红花 Saffron threads

鸡汤 chicken stock

欧芹和香菜 parsley and cilantro， 切碎，最后放

做法

1、用腌鸡香料把鸡块腌过夜。

2、用橄榄油把鸡块两面煎金黄，取出备用。

3、用塔吉Tagine烧热，加橄榄油。

4、把洋葱、青辣椒、姜、蒜炒软，放入煎过的鸡块和其它料，盖好，中火炖30-40分钟就好了，撒上香菜上桌。

问题八：找一种黄山的茶,先要洗茶，喝完后有一种淡淡的鸡汤味 你好:黄山地区主要的茶品有两种不知道你喝的是大叶茶还是小叶茶如果是大叶茶那就是太平猴魁，如果是小叶茶那就是黄山毛峰。

1.黄山毛峰

2.太平猴魁

黄山毛峰

黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金**；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。

太平猴魁

太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

问题九：怎样煲鸡汤味浓汤清？ 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。怎样煲鸡汤？如何炖鸡汤？鸡汤鲜美的秘密是什么？其实自己在家也可以做出美味的鸡汤。只要掌握好几下几个煲鸡汤的要点，就可以轻松做出美味的鸡汤。跟大家分享下煲鸡汤好喝的窍门：

煲鸡汤窍门1：先冰冻

我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖鸡汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来煲鸡汤明显香嫩。

煲鸡汤窍门2：淘米水浸泡

煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。

煲鸡汤窍门3：飞水

所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

煲鸡汤窍门4：冲冷水定型

飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。

煲鸡汤窍门5：删除附件

这一步可以使说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。这些影响汤的成色和味道的附件包括：

1、鸡的红色内脏，比如肝，肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲鸡汤时一定要去除。

2、剪掉鸡爪上的趾甲。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。

3、鸡的鼻子。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。

4、鸡的 *** 。这个部分可以多切除一些。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。

煲鸡汤窍门6：水“生”火热

煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随变揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。

煲鸡汤窍门7：最后放盐

放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。

这些工作都做好了，保管你也可以自己在家轻松做出香浓鲜美的鸡汤了！

问题十：百度一下怎样炖鸡汤有味肉好吃 这样炖鸡汤好喝

1、宰活鸡吃冻鸡

我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。

2、飞水―必需功课

其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水―就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。

3、下锅―水“生”火热

炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。

4、火候―猜大猜小

炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。

5、放盐的学问

对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。

老火靓汤是什么意思？

这个问题问得很空泛，我这个广州人都觉得很难答。

首先，所谓广东话，应该指整个广东的方言，包括广州话、佛山话、潮州话、台山话等等几十种。

香港人把自己说的白话叫做广东话。香港人说的广东话跟广州人说的广州话其实是差不多的，外省人听不出差别，语音语调上的差别细微到几乎辨别不出来。

下面，我以广州话作为狭义上的广东话来回答问题。

广州话的用字，除了现代汉语上的字之外，还有一些特殊的方言字，这些字是几千年来的广东人民创造的，数量非常多，无法一一列举，下面我举一些常用的。

睇——看的意思。

啲——读音为D，“的”的意思，常为复数用法。“嗰啲”就是“那些的”的意思。

嗰——那的意思。

嘅——意思用法很多。可作语气词，可作结构虚词。

咁——“这样”的意思。“咁样”就是“这样”。

咩——疑问语气词，相当于“吗”

啱——恰恰、刚刚。“咁啱啊”就是“这么巧合”的意思。

佢——他。

乜——什么的意思

嗟——语气词，表不屑。“系咁嗟”就是“是这样而已”的意思。

冇——没有。

仲——还有的意思。

喺——“在”的意思。“喺度”就是“在这里”

噏——说话，常含贬义。“发噏疯”就是乱说话。

是但——随便

求其——也是随便的意思

嘢——东西

呢——这些的意思。“呢啲”就是“这些”

唔——不的意思。“唔知”就是“不知道”

啦、嘞——都是常用的句末语气词

粤语的用词用字真的很多很多，如果有兴趣，买本广州话词典研究研究，会很有意思。

LZ如有具体的例子不明白，可以短偶~~

靓见是什么意思

老火汤，是指用慢火长时间煲煮的汤。 又称广府汤，是广东地区传统名菜。即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等；煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等；不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。

食用须知

一般而言，健康的小孩是正常体质，并非阳虚或阴虚，所有的壮阳、滋阴都不要用，用了反而会破坏阴阳平衡。如果真要补，就必须按照医生的指导，把握用量，不要觉得反正是汤水，而不是药，喝多少无所谓。其实，加了中药材，汤就成了药汤，用不对的药就是毒药。

而且孩子病一好，就应该停止使用。小孩若长期服用，则会损伤阳气，阳气不足，就不能把湿气排出体外，会造成小孩脾肾虚弱，按照西医的说法就是免疫力低下，小孩就容易生病。

老火汤是什么意思

问题一：靓见的近义词是什么？ 2004年10月18日《长沙晚报》“读书”版,介绍《情断 *** 》一书,其中有这样一段文字:

那一年我摇动所有的经筒,不为超度,只为触摸你的指尖;那一年磕长头在山路,不为靓见,只为贴着你的温暖……

显然,作者是以信徒似的虔诚,来抒发一种强烈的情感。不过,这里的“靓见”一词是说不通的。

“靓”本是个冷僻字,音J}ng,意思和妆饰有关;在广东话中,又可读ljdng,义为美人。这些年来,随着粤方言走俏全国,“靓”字也不时见诸报端,靓仔、靓女、靓装、靓汤随处可见。可是,这“靓见”还是让人难以索解。也许是“勤见”的误写吧。

我想,这并不是凭空乱猜。首先,靓、勤二字,字形颇为相似;其次,勤,音l}n,和“靓”的读音也很相近,仅是前后鼻音之差;第三,最重要的,“勤”和信徒有着不解之缘。“朝勤”名山圣地,是信徒必修的“功课”。上引文字中分明出现的是信徒的形象,又明确写到“磕长头在山路”,不是“朝勤”又是什么?“靓见”无疑当为“勤见”。

问题二：靓是什么意思 靓 jing

召见;邀请。也作“请”

靓,召也。DD《说文》

靓,呼也。DD《广雅》。按,史记、汉书多以请为之。

妆饰艳丽

靓妆刻蚀。DD司马相如《上林赋》

昭君丰容靓饰,光明汉宫。DD《后汉书》

靓

淑静

淡乎若深渊之靓。DD《汉书?贾谊传》

意态闲且靓,气若兰蕙芳。DD元?贡师泰《拟古二首》

艳丽;美好

幽静。通“静”

神眇眇兮密靓处,君不御兮谁为荣?DD《汉书?外戚传下》

澹若深渊

靓liàng

⒈〈方〉好看，漂亮：～女孩。

靓jìng

⒈装饰，打扮：～装。

⒉〈古〉通静。安静。

问题三：佛语中的靓见是什么意思 学佛的会有友情吗，，很多学佛的家庭都放弃了

问题四：我的师傅每次见到我都说很靓是什么意思呢 靓 [jìng]

妆饰艳丽，打扮：～饰。～衣（艳丽的衣饰）。～妆。

靓 [liàng]

〈方〉漂亮，好看：～女。很靓是广东那边喜欢说的 就是很好看的意思

问题五：粤语 “非喜”是什么意思、比如说靓到非喜？ 十分，非常

问题六：粤语见我口轻轻,当我花靓Ken,实在阿啦面懵兼心精"是什么意思？ 别人见你说话轻浮，当你小混混，其实我虽然看起来傻实际上精

问题七：靓见怎么样, 还是选择一些有品牌的吧。这些添加剂太多

问题八：会唔出声。睇尔两家靓臭到几时。广东话什么意思？ 不会发声，看你们两家人臭到什么时候

问题九："点解你会靓仔到田地"是什么意思 为什么你会帅气到如此的天地？

“点解”是香港人常说的词，意思是为什么。靓仔 就是帅气的意思了。

问题十：梦见女人说我长得很靓是什么意思? 你

黄金靓汤是什么意思

老火汤是烹饪方法，也是食品。老火汤是指将食材放入锅中，加入适量的水，然后用小火慢慢熬煮数小时，直到食材的营养成分和味道充分释放出来，形成一种浓郁的汤汁，是一种传统的中式烹饪方法，也是一种非常受欢迎的食品，这种汤因为烹煮时间长，味道和营养都非常丰富，深受人们的喜爱。老火汤又称广府汤，是广东地区传统名菜，也是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

正餐八菜一汤是什么意思

没有确切意义的词语。可以是某种食品或饮料的名称，也可以是某种特定颜色或质地的液体的代称，但从语言学角度来看，汤指的是一种煮熟的食品，通常含有蔬菜、肉类或鱼类等成分，而黄金则指的是一种金属或具有**的质地或颜色，两个词汇的组合可以是为了表现某种高贵、珍贵或有特殊口感的菜肴或饮品。

意思是说一餐八样菜一碗汤。

八菜一汤对于平常来说，是比较丰盛的，一般是有特殊节日、宴请客人等比较重要的日子才会有，平常很少。在日常生活中，做八菜一汤一般是吃不完的，会造成浪费，一般是四菜一汤。

关于四菜一汤最早的来历是明太祖朱元璋，明朝初建，贪污十分的严重，于是朱元璋就决心去整治这股不良风气，于是就下令让明朝官员去体会民间疾苦。后来趁着给马皇后祝寿，宴请群臣，可是上的菜却令人们傻眼了，分别是炒萝卜、炒韭菜、2碗青菜和葱花豆腐汤。于是四菜一汤的习俗从这里来了。

扩展资料

”菜“与”汤“的汉字溯源

菜的本义是蔬菜。在上古时期菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜的范围就扩大了，还包括肉类、蛋类及其熟食在内。《说文解字》中：”菜，艸之可食者。从艸，声“。意思是说：菜，百草中可以食用的植物。字形用”艸“作边旁，用”“作声旁。

汤古时指热水，现指日常生活中喝的汤。汤是主要成分为流质或半流质菜肴食品的总称，冷热皆可。《说文解字》中：”汤，热水也。从水，昜声“。意思是说：汤，热水。字形用”水“作边旁，用”昜“作声旁。

参考资料：