家庭烤肉的做法与食材有哪些_家庭烤肉的做法与食材有哪些呢

家庭烤肉的做法与食材有哪些_家庭烤肉的做法与食材有哪些呢

       家庭烤肉的做法与食材有哪些的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于家庭烤肉的做法与食材有哪些的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

1.自制家庭烧烤做法推荐

2.在家做烤肉需要准备什么？

3.自己动手做烤肉怎么做好吃？

4.家庭自制烤肉还需要搭配哪些吃的

自制家庭烧烤做法推荐

       食材：火腿肠，火山肠，蟹棒，鸡翅，包心鱼丸，土豆，韭菜，豆角，金针菇

       大蒜，辣椒粉，油，芝麻，孜然，生抽，蚝油，辣酱，白糖，盐

       步骤：

       1、先调烧烤酱，蒜末+辣椒粉淋上热油，再加一勺芝麻+一勺孜然粉+两勺生抽+一勺蚝油+一勺辣酱+一勺白糖+一小勺盐，搅拌均匀烧烤酱就好了

       2、鸡翅洗净，加适量烧烤酱腌制半小时

       3、烤盘铺上锡纸，刷一层烧烤酱，铺上所有食材，再刷一层烧烤酱

       4、预热好的空气炸烤箱，200度烤20分钟，中途取出来鸡翅和火山肠刷油翻面继续烤

在家做烤肉需要准备什么？

       1、原料：五花肉、圆生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉。

       2、五花肉清洗干净，切薄片。

       3、倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨点黑胡椒粒

       4、用手抓均匀，腌制半个小时。

       5、烤盘铺上锡纸，把五花肉整齐的铺在烤盘上。

       6、烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。

       7、烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。

       8、圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。

       9、准备烤肉蘸料。炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面。再加入适量的孜然粉，有孜然粒加一点会更香。

       10、把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好了。

       11、油滋滋的，非常香。五花肉烤好别着急拿，记得戴上手套防止烫伤。

       12、油汪汪的，烤出来好多油。

       13、装盘，摆好可以开吃啦

       14、夹一片肉，蘸点料，包上生菜，美味。

自己动手做烤肉怎么做好吃？

       在家做烤肉需要准备以下材料：

       主料：猪肉200克

       调料：洋葱小半个、黑胡椒粉半勺、盐小半勺、生抽两勺、鸡蛋2个、清水适量、面粉两勺

       做法步骤：

       1.用绞肉机把肉搅拌成末

       2.把辅料里面的食材都放进去，拌匀

       3.用手把肉末团成牛舌状，放在烤盘上

       4.放入烤箱，200度烤10分钟

       5.拿出来，用刷子刷上菜籽油和黑胡椒粉地混合物

       6.继续烤10分钟即可出炉

家庭自制烤肉还需要搭配哪些吃的

       食材

       猪肉 一斤

       葱姜 适量

       调味料 适量

       方法/步骤

       要是喜欢吃点肥肥的烤肉，那么可以买五花肉，不过那样的烤肉吃起来过于油腻，所以作者选择了精肉。

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       很多人觉得肉很干净，又洗不下来灰尘，会直接操作，这是不对的哦，一定要放水龙头底下仔细清洗一遍。

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       找来保鲜膜，把清洗干净的肉包起来放冰箱冷藏室里冷冻一会儿。记住不要冻得很硬，冷冻到肉切起来很容易切片就好。

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       冷冻一会儿会的肉取出来，切片，片的厚薄不要太厚，因为那样吃起来口感会硬一些，也不要太小块，那样不好穿成串，请原谅作者的刀工，哈哈。

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       腌肉的料，可以直接用超市里卖的那种腌肉料，炸鸡料味道也是很不错的，直接倒进肉里搅匀，静静腌制二十分钟就好了。不喜欢这些腌肉料口味的，可以用食盐、鸡精、酱油自己调制腌肉料哈。

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       切几片生姜，一点葱切成段，倒进肉里，腌肉的时候一起腌制着，这样就能够解掉肉的腥气，口感会更好。

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       找来签子，洗干净，把腌好的肉一片片穿好，注意安全哦。

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       饼铛双面都打开，倒入一点点食用油，预热两分钟就可以了。

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       将肉串放在饼铛里，挨着排好，最后加上几片生姜和葱段，盖上饼铛直接煎就好了，根本不用自己动手。

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       待肉串烤的快熟了时，打开饼铛用刷子刷点酱油，颜色看起来会更好。肉串烤熟后取出，可以直接吃，也可以撒上烧烤料，味道会更好一些。

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       以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等

       1、将猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。

       2、把配料研磨成末（粗盐除外），将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。

       3、用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。

       4、从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。

       特点：皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。

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       好了，关于“家庭烤肉的做法与食材有哪些”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“家庭烤肉的做法与食材有哪些”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。