芝麻煮鸡蛋的做法_芝麻煮鸡蛋的做法大全

2024-08-16 18:41:03

1.虎皮鸡蛋怎么做

2.煮鸡蛋可以做什么花样

3.芝麻糊可以和鸡蛋一起吃吗

4.千年鸡蛋怎么做好吃？

芝麻煮鸡蛋的做法_芝麻煮鸡蛋的做法大全

今天教你做一道非常受欢迎的家常菜，鸡蛋豆腐的做法，香辣美味，非常的好吃，比麻婆豆腐还要过瘾，做法也很简单，保证你一看就会，下面看看是怎么做的吧

食材清单：1斤老豆腐，2个鸡蛋，1勺蒜末，1勺熟芝麻，1勺细辣椒面，1小勺盐，适量的油，1勺生抽，适量葱花

1、准备一块老豆腐，嫩豆腐不容易操作，也没有老豆腐香，我这里是一斤的老豆腐，切成均匀的薄片

2、把豆腐的两面都均匀的裹上一层面粉

3、然后放在直径深一点的容器中备用

4、碗中打入两个正经的鸡蛋，用筷子搅散

5、把搅拌好的鸡蛋液淋在豆腐上面，锅中放油，接着把豆腐都均匀的放在锅中，小火慢慢煎

6、煎至两面金黄，像这种程度的时候，出锅装在盘子中备用

7、碗中放一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺细的辣椒面，适量的盐，用刚烧的热油浇在上面，这样是为了激发出各种调料的香味

8、一分钟之后，往碗中倒一勺生抽，搅拌均匀

9、把调好的料汁均匀的淋在豆腐上，最好再撒上适量的葱花调色，美味即成

烹饪技巧：

1、豆腐一定要选择老豆腐，嫩豆腐很会散，不适合这个做法

2、煎豆腐的时候，一定要控制好火候，避免煎糊影响口感

3、调料汁的时候，大家可以根据自己的口味随意配料，调好的料汁可以淋在豆腐上，也可以把豆腐放在料汁中蘸着吃

虎皮鸡蛋怎么做

食材:饺子/锅贴、鸡蛋、葱花、黑芝麻

做法:

1少许淀粉加入半碗清水搅拌均匀;鸡蛋打散备用(可加入少许盐)

2少许油(温热)，放入饺子摆好，小火煎至底部定型略黄，倒入调好的水淀粉到饺子的一半，中小火焖7-8分钟左右

3 锅内水分快干的时候，均匀的淋入鸡蛋液，小火煎至鸡蛋液定型，最后撒上黑芝麻，葱花即可

食材:虾、丸子、花甲、墨鱼仔、鱿鱼、香菜、柠檬、青椒、小米辣

做法:

1将海鲜处理洗净;水中加入葱姜、料酒煮开，放入海鲜煮熟捞出过凉水沥千水分放入碗中

2 碗中加入姜蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上热油;放入5勺生抽、2勺老抽、1勺花椒油、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精，再放入柠檬片、青椒、小米辣圈、香菜和1碗凉白开拌匀(能吃辣的可以放两勺红油)

3将调好的料汁倒入海鲜碗中，放入冰箱冷藏2小时左右即可

食材:面条(250g左右)、绿豆芽、小葱

做法:

1葱洗净切成段，油7成热放入，小火慢炸，炸至呈褐色

2 调料汁:3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、大半勺白糖少许盐和一点清水搅拌均匀;再将料汁倒

入到葱油里面小火煮出气泡关火

3水开放入面条和豆芽，煮3分钟左右捞出，淋上葱油拌匀，撒上葱花、白芝麻即可

食材:韭菜、薄豆干、豆芽、鸡蛋、米饭

做法:

1油热倒入鸡蛋炒至变色，放入豆芽、韭菜、薄豆干炒熟

2放入米饭翻炒均匀，加入2勺生抽、1勺老抽继续翻炒

3放入葱花和少许鸡精翻炒片刻即可(这是两个人的量哦)

食材:土豆粉(180g)、大青椒、火腿肠、鸡蛋、葱花

做法:

1水开放入土豆粉煮2分钟捞出过冷水，沥干备用

2油热，倒入鸡蛋炒熟盛出备用;锅留底油，放入火腿、青椒炒软，倒入土豆粉和鸡蛋

3放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒油/老干妈大火翻炒片刻，放入葱花炒匀即可

食材:火锅面、金针菇、丸子系列、腐竹、青菜、小米辣、辣椒面

做法:

1 碗里放入蒜末、葱、白芝麻、辣椒面、小米辣浇上热油，放入2勺生抽+1勺蚝油+-勺醋

+1勺香油，少许白糖、鸡精、盐拌匀，再加2勺芝麻酱拌匀

2水开下入慢熟的材料，再下入易熟材料，全部煮熟后捞出装盘，最后淋上料汁即可

煮鸡蛋可以做什么花样

虎皮鸡蛋

食材：

鸡蛋10个，葱姜，白芝麻，八角，干辣椒

做法：

1、鸡蛋冷水下锅煮8分钟捞出过凉，剥壳切花刀备用。

2、锅里少许油放入鸡蛋小火煎至表面金黄，放入蒜姜爆香。

3、倒入一瓶啤酒，加八角和干辣椒，加半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐，焖至浓稠的时候撒上白芝麻即可。

芝麻糊可以和鸡蛋一起吃吗

煮鸡蛋也能煮出10种花样的做法步骤

1.?水煮蛋食材：鸡蛋3个、水适量做法：1)准备鸡蛋。2)把鸡蛋刷洗干净。3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。

2.?茶叶蛋食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量做法：1)将鸡蛋清洗干净。2)将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。3)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。5)盖上锅，中火烧开。6)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。

3.?桂花醉蛋食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺做法：1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒3)鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的话，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦6)浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，HOHO，蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~

4.?乡巴佬卤蛋食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。3)加入糖。4)加入生抽和老抽。5)加入一点卤料。6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。7)改小火煮20分钟-30分钟。8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。

5.?水煮荷包蛋食材：鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量做法：1)煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；2)鸡蛋一个，打入碗中；3)将碗中的鸡蛋倒入；4)小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；5)盛起放入碟中；6)淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；7)用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！更多简单好学菜谱记得一定要关注微信：657474999，零起步教你学做饭，保你学会。

6.?地菜子煮鸡蛋食材：地菜子1把、鸡蛋7个、红枣30g、冰糖适量、盐1g做法：1)地菜和红枣分别用清水清洗干净。2)将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。3)往汤罐中加满清水，加约一克盐。4)将鸡蛋煮熟剥壳。5)剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮开，中小火煲20分钟，关火。6)放置一夜，让鸡蛋浸泡充分入味，第二天煲热即可食用。

7.?红枣桂圆煮蛋食材：鸡蛋3个、红枣适量、桂圆适量、红糖适量做法：1)准备原料：红枣、桂圆、鸡蛋2)鸡蛋放入锅内煮熟3)煮熟后去壳4)桂圆去壳，红枣洗净，放入煮锅内，加适量清水加盖焖煮5)放入煮熟的鸡蛋，加适量红糖6)再焖煮片刻即可享用

8.?红枣当归蛋食材：当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量做法：1)准备好材料2)锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂3)煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内4)将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸5)转小火，加入红枣6)放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟7)加入红糖，煮三四分钟即可8)趁着温热食用，一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的作用

9.?当归红糖煮鸡蛋食材：鸡蛋2个、当归10g、红糖30g、红枣2颗、水适量做法：1)当归称重准备好2)锅中放水把称重的当归放入3)加入红糖4)准备俩颗大枣洗净5)鸡蛋煮好后剥壳，用叉子扎些小孔6)把鸡蛋和准备好的红枣加入锅中，炖40分钟即可

10.?益母草荷包蛋汤食材：益母草颗粒1包、鸡蛋1个、红糖适量做法：1)取一包益母草和一个土鸡蛋。2)锅中放水，起火煮。3)当水中起小泡泡时下鸡蛋。4)捞去水中的泡沫。5)鸡蛋煮5分钟后取出。6)把益母草颗粒加入煮蛋的水中。7)加入一勺红糖。8)边煮边用勺子搅动，煮1分钟关火。9)蛋的熟度刚好，可以吃蛋喝汤。

千年鸡蛋怎么做好吃？

芝麻糊当然可以和鸡蛋放在一起吃了，因为芝麻糊和鸡蛋的营养物质是不会有相克的反映的，所以可以放心的食用。

鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。

1.蛋白质：鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高，因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。

2.卵磷脂：鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，这类物质是人体大脑的必须品营养成分，经常适量的食用鸡蛋，能起到补脑益智的作用。

功效作用

鸡蛋有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。

1.健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。

鸡蛋这样做好吃，美味下饭绝了。