火腿炒饭(火腿炒饭的图片)

2024-05-01 22:16:23

火腿肠炒饭怎么炒好吃

一、双椒火腿蛋炒饭

食材

隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。

做法

1、青椒、红椒、火腿分别切成小丁。

2、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。

3、锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。

4、下米饭炒散，再加入鸡蛋翻炒均匀。

5、最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。

二、芥蓝火腿蛋炒饭

食材

隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、火腿60克、芥蓝150克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺、蒜头4瓣。

做法

1、隔夜米饭一盘，芥蓝洗净切成小段。

2、蒜切粒，火腿切小丁。

3、锅内热油，下蒜头小火炒香，盛出备用。

4、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎。

5、另起油锅，下芥蓝炒断生。

6、再下火腿丁炒几下，调入少许盐和鸡粉。

7、下米饭、鸡蛋、蒜头炒均匀。

8、最后调入两勺生抽大火翻炒几下。

三、老干妈火腿蛋炒饭

食材

隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、火腿50克、老干妈2勺、蒜苗2棵、盐2克、鸡粉2克、生抽2勺、芝麻油2克。

做法

1、隔夜米饭一盘。

2、火腿切末、蒜苗切小段、老干妈两勺。

3、鸡蛋两只打散后入锅煎熟，用铲子铲碎。

4、再加入火腿翻炒几下，加入米饭炒散。

5、加入两勺老干妈翻炒均匀。

6、最后调入少量盐、鸡粉、生抽、芝麻油大火翻炒几下。

四、什锦黄金炒饭

食材

剩米饭适量、火腿肠适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、鸡蛋适量、葱适量、盐适量。

做法

1、将剩米饭加入蛋液里，拌匀。

2、胡萝卜，黄瓜，火腿切小丁。

3、葱花加入米饭中。

4、油比平时炒菜稍多一点，油热后加入米饭。

5、多炒一会儿，等裹着蛋液的米饭不在发粘，最好一粒粒的时候加入胡萝卜丁，翻炒。

6、胡萝卜炒的差不多熟了加入火腿丁。

7、最后在快出锅的时候加入黄瓜丁，适量的盐，翻炒均匀。

8、每粒米都包裹着蛋液的黄金什锦炒饭就完成了。

五、五彩炒饭

食材

隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、豆角150克、香菇5朵、蒜头5瓣、火腿60克、盐2克、鸡粉2克、生抽2勺、芝麻油2克。

做法

1、隔夜米饭一盘，豆角切成小段。

2、蒜头、香菇、火腿分别切小丁，香菇提前20分钟在温水中泡发。

3、锅内热油，下香菇、蒜头小火炒香，盛出备用。

4、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。

5、另起油锅，下豆角炒断生。

6、再下火腿丁翻炒几下。

7、将米饭倒入锅内炒散，再加入鸡蛋、香菇、蒜头炒均匀。

8、调入适量盐、鸡粉、两勺生抽、几滴芝麻油大火翻炒几下。

怎么做火腿炒饭最简单火腿炒饭的烹饪方法

1、材料：白饭300克、火腿40克、黄瓜20克、油25克。调料：盐2克、鸡精2克。

2、火腿、黄瓜洗净,切丁。

3、做法：锅中加入油，放入火腿,黄瓜炒香，加入米饭及调料炒均即可出锅装盘。

4、火腿（英语：Ham），是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。

炒饭加哪种火腿肠好吃

加金锣王、双汇、鸡肉肠或者午餐肉都可以。火腿肠炒饭好吃又简单的多种方法：

1、准备火腿肠，青椒，红椒。

2、胡萝卜丁，洋葱丁，葱花，姜。

3、开始处理食材，火腿肠，青椒，红椒都切丁。

4、姜切碎。蚝油1勺，生抽2勺。

5、锅里放油，放姜沫和胡萝卜丁。

6、胡萝卜炒1分钟后放洋葱。

7、最后放入火腿肠，青椒，红椒丁。

8、蔬菜炒7层熟，放入米饭。

9、翻炒均匀后，放盐，胡椒粉，蚝油，生抽调味。

10、翻炒均匀，炒熟即可出锅。

开个炒饭店需要什么手续？炒饭开店卫生许可证的申领，找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是做美食的地方和原定面积比例是否达到标准，不一样地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。【自己开一家饭店当老板】

火腿肠炒饭的做法：鸡蛋打散，火腿肠切丁，榨菜切成丁，葱切成葱花，起锅，放油，爆香葱花后，炒鸡蛋，鸡蛋定形后将鸡蛋划散。3。倒入火腿肠丁和榨菜丁翻炒，加入米饭，大火翻炒，加盐，出锅，装盘。