桂鱼汤的做法大全_桂鱼汤的做法大全窍门

2024-05-01 22:54:26

桂鱼汤的做法大全_桂鱼汤的做法大全窍门

我很荣幸能够为大家解答关于桂鱼汤的做法大全的问题。这个问题集合囊括了桂鱼汤的做法大全的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。

1.桂鱼汤怎么做好吃又简单，做法解分享，帅

2.西红柿桂鱼汤的做法

3.桂鱼怎么炖汤

4.豆腐汤怎么做好吃，桂鱼豆腐汤的家常做法

5.桂花鱼煮番茄汤怎么做

桂鱼汤的做法大全_桂鱼汤的做法大全窍门

桂鱼汤怎么做好吃又简单，做法解分享，帅

主料

辅料

蘑菇(鲜蘑) ：

菠菜?：

料酒：

盐：克

胡椒粉?：克

辣椒油?：

芝麻：克

淀粉(玉米) ：克

具体步骤

第一步

1. 将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；

第二步

2. 蘑菇洗净去蒂；

第三步

3. 菠菜叶洗净；

第四步

4. 鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；

第五步

5. 锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。

西红柿桂鱼汤的做法

筒子骨炖桂鱼汤

1. 将活桂鱼去鳞去内脏洗净漓干水份，筒子骨切块沸水中焯一下，生姜拍松，小葱打节备用。

2. 炒锅放入一勺油，烧至五成热时放生姜、小葱和花椒爆香后用锅铲将佐料推到边，下鱼，二边掠煎一下到入少许料酒加盖一分钟

3、焯好的筒骨加开水大火煮15分钟，放入煎好的鱼继续煮十分钟，加入食盐和味精,将咸度调准，（这点很重要）捞去汤中的生姜、小葱、花椒，改小火慢慢炖20即可。

桂鱼怎么炖汤

鱼切块洗净，用料酒及姜片涂抹，静置十分钟后洗净待用；

烧开水，西红柿放入，皮开拿出，可轻松去皮，切块待用；

将鱼块、西红柿块和姜片、五香粉、油等配料一起放入水中，开始煲汤即可！

豆腐汤怎么做好吃，桂鱼豆腐汤的家常做法

桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

主料

桂鱼1条金尖菇1把

南豆腐2至3块香菇3个

辅料

生姜3片黄酒少许

香莱少许

桂鱼滑汤的做法步骤

1. 桂鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身

2. 准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。

3. 热锅浇油，先放上姜片将鱼煎至微金黄，

不关火将金尖菇入锅洒上3到4碗水

4. 上盖武火10分钟后转文火15分钟，加入豆腐块，上盖3分钟后加少许盐，胡椒粉，洒上香菜即可上桌

小贴士

桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。

将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。

桂花鱼煮番茄汤怎么做

[番茄桂鱼豆腐汤]

番茄产自南美洲，因为其食用方便，营养丰富口味酸甜，早已经传遍了全世界。番茄是一种大众喜爱的的水果蔬菜。番茄中含胡萝卜素，，维生素C 维生素V 还有钙，铁，锌，铜等营养元素。番茄能美白，祛斑，延缓衰老。番茄的各种优点使得它成为了菜市场中最常见的食材。

今天就来说说番茄和桂鱼一起炖煮而成的美味菜肴番茄桂鱼豆腐汤。桂鱼的美味营养也是美食界公认的。番茄桂鱼豆腐汤的美味在于汤味酸甜可口，既有番茄的酸溜滋味又有桂鱼的清香。经过炖煮的桂鱼汤营养很丰富。可以生吃的番茄经过炖煮后，番茄的苹果酸融入在了汤中，有一种天然的酸味。微甜，番茄自然的水果甜味融入汤里，相信许多人都喝过浓郁可口的番茄汤。

桂鱼汤经过大火烹煮十几二十分钟就能把鱼里充分的蛋白质渗出到汤里，这也是为什么汤呈奶白色的原因。红色的番茄白色的鱼汤混合，加上白色的桂鱼片，整道番茄桂鱼豆腐汤视觉上就让人有很想喝的欲望。这道菜总体来说是清淡的，身体虚弱或者孕妇老人都非常适合食用。番茄桂鱼豆腐汤是一道很好的养生菜肴。

主料

桂鱼一条

辅料

番茄 2个香菇（香菇要怎么做?藕贸裕豆腐 50克葱姜蒜

番茄桂鱼豆腐汤的做法

1. 将桂鱼洗净片成鱼片，加入的葱姜蒜丝、料酒、盐和鸡粉腌制10-20分钟。

2. 将配料切好备用，配料除了番茄必须有之外，其余的看个人喜好。

3. 葱姜蒜切片下油锅爆香。

5. 放入比较难熟的辅料，比如香菇等。

6. 加入高汤或开水，放入豆腐炖煮一会。

7. 将腌制好的鱼片加入少许水淀粉拌匀后，放入锅内并迅速用筷子将鱼片拨散开，小火炖煮2分左右就可以出锅了。