排骨薏米冬瓜汤的做法窍门_排骨薏米冬瓜汤
1.冬瓜薏米猪骨汤的做法
食材
主料
排骨750g、冬瓜300g
辅料
百合40g、薏米80g、姜适量
步骤
1. 薏米和百合提前浸泡2小时。
2. 排骨入冷水锅烫水去血沫。
3. 捞出冲干净控水。
4. 冬瓜切块,姜片备好。
5. 所有材料入电饭煲。
6. 加入足量水,料酒,生抽一勺,盐适量,按煲汤键。
7. 煲好撒上葱花食用。
冬瓜薏米猪骨汤的做法
1.冬瓜洗净后去皮、去籽、切块;排骨洗净,切块;薏苡仁清洗干净。
2.排骨用开水焯水,焯水后洗净血渍,放入锅中,加水烧开,撇去浮沫,加入黄酒,加盖焖20分钟左右,再加入薏米、冬瓜,煮至排骨熟透,加盐、鸡精调味。
食品
佐料
排骨750克,冬瓜300克。
佐料
百合40g,薏苡仁80g,生姜。
步骤
1.薏苡仁、百合提前泡2小时。
2.将排骨放入冷水锅中焯一下,去除血沫。
3.去除、冲洗和控制水。
4.冬瓜切块,准备姜片。
5.将所有材料放入电饭锅。
6.加入足够的水、料酒、一勺酱油和盐,按下煲汤键。
7.煮熟后撒上葱花。
冬瓜薏米猪骨汤的做法:
1.食材的准备:冬瓜、排骨、薏米、盐、生姜2片。其中薏米祛湿消肿,冬瓜清热解暑、利尿消肿。
2.薏米洗干净,用清水浸泡10分钟,捞出沥干水。排骨用米水清洗们可以去灰尘,然后再清水清洗。
3.把沥干水的薏米、洗净的排骨,倒入压力锅,加适量的清水,按煲骨头键功能,大约30分钟。每个电压力锅不同,煲煮的时间略有差异。
4.等待煲汤的时候,放盐搅拌均匀,就可以喝了,简单又美味。
5.清热解暑,健脾祛湿的冬瓜薏米排骨汤就可以吃了。
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