祛湿汤的做法大全窍门_祛湿汤的做法大全窍门视频

2024-05-01 17:59:35

我很了解祛湿汤的做法大全窍门这个话题，并且可以为您提供一系列的信息和建议。请告诉我您需要了解什么。

1.去湿汤有哪些

2.要多喝哪几道祛湿汤，简单美味，精神饱满过夏天？

3.秋雨之后湿气重，如何制作应季的祛湿汤？

4.夏季清热解毒祛湿汤

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去湿汤有哪些

1、土茯苓清热去湿汤

土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

2、草龟祛湿汤

草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。

3、木棉花薏米化湿汤

木棉花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

4、鸡骨草煲猪横脷

鸡骨草30-50克、猪横脷250-350克。

5、花生鸡脚汤

鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

扩展资料

湿气为一种中医理论概念。中医认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节。

吃肉吃得太多，吃的食物里有污染，运动量少，身体阴盛阳虚，湿邪内郁，所以大便无法正常。

湿是最容易渗透的。湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。

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百度百科——湿气

要多喝哪几道祛湿汤，简单美味，精神饱满过夏天？

冬瓜祛湿汤的做法大全

　冬瓜祛湿汤的做法大全。体内湿气过重会损伤身体的阳气,从而使人感觉到疲倦乏力、食欲不振、脸色萎黄等,冬瓜就有很好的祛湿的作用，特别是冬瓜煲的汤，今天我教大家，冬瓜祛湿汤的做法大全。

冬瓜祛湿汤的做法大全1

冬瓜祛湿汤的做法

做法一

　材料：祛湿汤包，冬瓜，姬松茸。

　做法：1、把汤包里的材料浸泡二个小时以上；

　2、冬瓜洗净去皮切块；

　3、姬松茸同样洗净；

　4、把祛湿汤包与冬瓜、姬松茸一起下锅炖熟即可。

做法二

　材料：冬瓜，茶树菇，虾皮，葱花。

　做法：1、将冬瓜削皮去籽，将茶树菇泡发，切葱花适量；

　2、准备好炖盅，将食材全部放入炖盅内加入适量的水后上火炖5分钟；

　3、5分钟后放入盐再炖15分钟即可，出锅后洒上葱花。

做法三

　材料：冬瓜、排骨、葱、盐、鸡精。

　做法：1、排骨洗净入沸水焯一下，沥干水分备用；

　2、锅内放一丁点油，放入葱花炒香；

　3、放入排骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂；

　4、冬瓜去皮切成薄片；

　5、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可；

　6、加点鸡精就可以食用。

冬瓜祛湿汤的做法大全2

夏季吃冬瓜的好处

1、有助预防冠心病

　冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

　冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

3、减肥排便

　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清肺排毒

　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　冬瓜祛湿汤怎么做呢？文中我已经给大家整理了3种冬瓜祛湿汤的做法，此外，夏季常吃冬瓜不仅能祛湿，还有上文盘点的5大好处哦。

冬瓜祛湿汤的做法大全3

一、冬瓜祛湿汤

　材料：冬瓜薏米猪骨头食盐食用油

　做法：

　1、首先把薏米洗干净、然后锅中入水，倒入薏米一起煮开

　2、冬瓜去皮切块、随便你切什么形状，不要太小

　3、再把切好的冬瓜倒入已经煮开的薏米里，搅一搅再开大火煮开

　4、放少许的油、煮的.差不多之后，放入少许的盐进行调味，再熬个2-3分钟就可以啦

二、解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤

　材料：冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。

　做法：

　1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

　2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。

　3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

　4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

　5、放盐调味，即可。

功效：

　1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

　2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。

　3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。

三、冬瓜去湿美白汤

　材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片

　做法：

　1、龙骨洗净备用。

　2、将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水冲洗干净。

　3、薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。

　4、冬瓜带皮洗净，切小块备用。

　5、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。

四、冬瓜土伏苓袪湿汤

　材料：冬瓜3斤，康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许

　做法：

　1、冬瓜去籽切块;土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。

　2、将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。

　以上提到的几种冬瓜祛湿汤都是比较家常的做法，过程简单，食材搭配也很丰富，也都是味道比较清淡的汤品，非常适合身体湿气比较重的老年人来饮用，当然，对于身体健康的年轻人来说，也是可以起到非常好的滋补功效，大家不妨有时间可以做给自己的家人品尝

秋雨之后湿气重，如何制作应季的祛湿汤？

要多喝哪几道祛湿汤，简单美味，精神饱满过夏天？玉米面粉葛汤

食物：猪排骨400克、粉葛500克、玉米1根、红萝卜1根、米酒2勺、姜3片、盐5克做法：猪排骨冷水入锅放生姜片米酒，烧开后再煮两三分钟上下，捞起来清洗干净预留；

粉葛把皮除掉，沿着纹理切片，胡萝卜去皮切片，将苞米切成块预留；锅里加入适量水，随后逐个放进猪骨头，粉葛、胡萝卜和苞米和两块姜盖上盖子，放进煤气灶上走红煲开，随后转中小火烧煮约1小时，最终调味品仅需加盐就可以，味道很好的甜滋滋原生态。

土茯苓猪骨汤

食物：伏苓100克、猪扇骨250克、红小豆1把、薏仁米1把、姜片2片、盐1勺子做法：直接把红小豆、薏仁米用清水泡浸1小时；要选择是红小豆而非小红豆哦，红小豆是略微高挑型。

猪骨头冷水入锅，水烧开后用勺子撇去浮沫，捞起来用清水清洗一下；伏苓请商家帮助削好皮，切成片，氧化了便会掉色，能够服用。很难买到新鲜，能去药店买干货知识；

各自把绰水的猪骨头、切成片的伏苓、红小豆、薏仁米和拍扁的生姜放进火锅里；走红烧开，用勺子撇掉炒面的漂油，转中小火，一般一个小时多一点，最终加入适量盐关火就可以。

冬瓜菏叶鸭子汤

食物：冬瓜适当、菏叶半个、薏仁米适当、老鹅肉适当、姜3片、盐适量做法：冬瓜无需削皮（冬瓜清热解毒去暑的作用主要在西瓜皮上），切块状，菏叶清洗一下，薏仁米提早自来水泡浸一会儿；

家鸭切片，加充足的烧开2min去腥，把浮在上面的泡沫塑料撇除掉，随后捞出沥干水分；除冬瓜块外，其它的材料都倒入汤锅里，加入适量的清水，盖上盖子，走红烧开后转小火煲1h；放冬瓜块之前把浮在汤上边的油星撇掉，后放冬瓜块再次慢炖半小时，待高汤煮好以后按个人口味加盐就可以。

花生眉豆扇骨汤

食物：花生30克、大豆30克、眉豆30克、猪扇骨适当、茯苓1一小块、姜3片、盐适量做法：有条件的话花生、大豆和眉豆自来水泡浸1小时，赶不及得话略微清洗泡浸下就可以，茯苓清洗一下，刮刮皮内的污垢；

猪骨头清洗放进冷水中，走红烧开沸滚1~2min，绰水的过程当中可加一点米酒和生姜，煮流血水时捞起来沥干水分备用；

石锅里加入冷水，添加处理好的猪骨头、茯苓、眉豆和花生，走红烧开后转慢火煲1小时或以上。熄火前加入适量的食用盐调料就可以。

夏季清热解毒祛湿汤

秋雨之后湿气重，如何制作应季的祛湿汤？

所谓内湿，就是脾胃运化不利，体内的水反为湿，谷反为滞，水湿内停。简单地理解就是，脾胃好了，体内的水能成为津液，能像小溪一样濡养着五脏六腑，这种状态就是健康的。

当脾胃负担过重，体内的水就只能成为死水泥塘般的水湿、痰饮，和食滞一样阻碍了气血畅行，还会让脾胃更受累。

有的家长不明白，不是说秋天很干燥吗？宝宝怎么还会生湿？饮食不当、脾胃受损，正是秋季生内湿的一大主因。

除了内湿，秋季还要提防外湿。初秋时节的特点是“一场秋雨一场寒”，外部环境气候潮湿，导致外湿明显。

1.赤小豆鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，赤小豆150克，生姜1块，大蒜2瓣，香菜1根，食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量。

做法：赤小豆洗净，提前一晚浸泡，鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍，生姜切片备用；开小火，平底锅放少许植物油，撒上盐和姜片烹香（撒上少许盐不会粘破鱼皮），放入鲫鱼煎至两面金黄，期间加入蒜瓣一同煎香；煎鱼的同时，把赤小豆放入砂锅，大火烧开，把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中，继续开大火煮沸；转小火，小火慢煲40分钟以上（炖煮期间不要翻动鲫鱼，鱼肉细嫩很容易散碎），撒入黑胡椒粉，最后根据自己的口味撒入少许食盐调味即可盛出，在鱼身上放上香菜装饰即可食用。

功效：有助于排出体内积存的湿邪，预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。

2.薏米白胡椒猪肚汤

材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用；取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉；将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。

功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。

2017夏季清热解毒祛湿汤

　在这炎炎的夏日，我们最需要的就是喝一碗美味的清热祛湿汤，那么我们在日常生活中如何来烹制这些清热祛湿汤呢?清热祛湿汤有哪些呢?一起来学习学习吧!

一、冬瓜汤

　材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油.

　做法：冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片;大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

　功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

二、薏米赤小豆汤

　材料：薏米、赤小豆、片糖

　做法：薏米，赤小豆洗净泡2小时。把材料到进电饭锅煮开。煮开后继续煲2小时。加入片糖煮2分钟。焖多10分钟就可以吃

　功效：薏米赤小豆汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。薏米它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。?赤小豆?，也有明显的'利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

三、百合绿豆汤

　材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。

　做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。

　功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。

四、青椒炒鸭块

　材料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

　做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油，参加盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒多少下装盘即成。

　功效：温中健脾，利水消肿。

延伸阅读：祛湿的食物

　洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

　水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

　玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

　冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

　扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

　鲫鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

　马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

　山药：山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

　绿豆：绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

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