凉拌海带丝的做法图解_凉拌海带丝的做法图解大全

2024-04-28 18:07:31

下面，我将用我自己的方式来解释凉拌海带丝的做法图解的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下凉拌海带丝的做法图解的话题。

1.凉拌海带丝

2.怎样做凉拌海带丝？

3.怎样拌海带丝

4.凉拌海带丝怎么做?

5.家庭版凉拌海带怎么做

凉拌海带丝的做法图解_凉拌海带丝的做法图解大全

凉拌海带丝

凉拌海带丝的做法如下：

主料：鲜海带丝200克、胡萝卜1/3颗。

辅料：生姜3片、大蒜5瓣、生抽2勺、白糖1勺、香油1小勺、盐适量。

步骤：

1、海带丝清水多洗几遍，沥干、切断备用；

2、生姜、大蒜、红辣椒，切碎备用；

3、胡萝卜切丝备用；

4、锅内放入适量清水烧开；

5、水开放入海带，重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水；

6、继续倒入胡萝卜，烫至变色，同样捞出过凉水备用；

7、将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中，倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀；

8、起锅热油；

9、放入生姜、大蒜、辣椒，爆香即可；

10、将搅拌好的海带丝装盘，盖上爆香的调料，撒上葱丝、白芝麻即大功告成。

怎样做凉拌海带丝？

凉拌海带丝的做法如下：

用料：海带丝适量、小米辣2个、大蒜2瓣、香葱2根、香醋适量、生抽少许、盐适量。

1、干海带丝入盆中。

2、用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止。

3、取1/3的海带丝入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉。

4、香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末。

5、取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀。

6、将晾凉的海带丝捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味。

7、成品。

怎样拌海带丝

厨房凉菜老大说：原料：海带丝250g

调料：蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许

做法：

1、将海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。

2、起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，然后关掉火源，让油自然凉透。

3、将蒜捣碎，将准备好的辣椒油盛出。

4、把所有原料放到一起，依个人口味加入盐，米醋，鸡精和糖。

5、然后将所有调料拌匀即可。

制作小贴士：

1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下，以防海带丝太长。

2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。

营养小贴士：

经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

凉拌海带丝怎么做?

　凉拌海带丝-做法一

≮美食简介≯　海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。　≮美食原料≯　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，

所需材料(19张)盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。　≮美食做法≯　1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。　2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。　3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。　≮美食特色≯　清凉脆嫩，咸鲜爽口。

凉拌海带丝-做法二

原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。　做法：　1、将海带切成细丝，用水焯熟；　2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；　3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

凉拌海带丝-做法三

原料：凉拌海带丝

海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。　做法：　　1、干海带在高压锅中蒸4分钟;　2、洗干净后水发，勤换水;

不同店家做出的凉拌海带丝成果照(14张)　　3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;　4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;　5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

凉拌海带丝-做法四

原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。　做法：　1、准备好干海带，抖落掉浮尘；　2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；　3、取出后用清水浸泡2-3小时；　4、洗净后切丝；　5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；　6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

家庭版凉拌海带怎么做

食材：海带丝、姜、蒜、盐、油、味精、生抽、陈醋（黑色）、小米椒。

做法

1、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。

2、海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。

3、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。

4、把上步骤准备好的调料倒在海带里，姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后，关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带丝上。搅拌即可，我喜欢吃凉凉的，所以是冷藏一晚才端出来食用的，味道更好呢！

凉拌菜做起来简单，吃起来开胃，正餐前来上一盘，做为餐前小菜还是很受欢迎的，今天我们就分享一道凉拌海带丝的做法，喜欢的赶快学起来吧。

首先我们把从超市买回来的海带丝放在盆中清洗干净，由于海带丝太长，放上案板上面切上几刀，放在盘中。

接下来我们再取出半个胡萝卜，和海带丝拌在一起用来配色，把胡萝卜先切成薄片，再改刀切成细丝，丝尽量切细点，切的越细越好入味。

准备几粒大蒜，拍扁后切成碎末，倒入盆中，大蒜比较出味，大蒜还有一定的杀菌作用，凉拌菜一般都会放点蒜泥或是蒜末。

如果不喜欢大蒜的味道，可以把大蒜换成小米椒，切上两个小米椒也可以。