鸭血的做法家常_鸭血的做法家常做法

鸭血的做法家常_鸭血的做法家常做法

       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“鸭血的做法家常”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.鲜鸭血怎样做？

2.的做法，青椒炒鸭血怎么做好吃，青椒炒鸭血的家常做法

3.鸭血怎么做好吃家常菜

4.鸭血毛豆怎么做好吃，鸭血毛豆的家常做法

5.鸭血焖鸭怎么做好吃，鸭血焖鸭的家常做法

鲜鸭血怎样做？

       鸭血营养价值高，富含蛋白质、多种微量元素。鸭血补血、清热解毒，加速体内新产代谢，还可以预防和治疗缺铁性贫血。今天小编介绍一道青蒜爆鸭血，富含氨基酸，清肠补血，提高免疫力，是平日一道不错的菜品选择。

       1、鸭血切块，水开下锅，加食盐少许，焯水3分钟，然后捞出备用。

       2、热油，爆香葱姜、干红辣椒，放入鸭血煸炒。

       3、加一点料酒去腥，食盐，少许白糖，酱油调色，一点清水焖1分钟。

       4、加入青蒜，翻炒几下。

       5、勾入水淀粉，点一点点香油，出锅。

       青蒜提香提味，鸭血嫩滑，入口即化。

       鸭血营养丰富，清理肠道，适合全家享用。

       制作简单，日常的家常菜品，不仅味道鲜美，也不失丰富的营养。

       鸭血要做好吃有许多做法，一般我最喜欢的有三种，一种是重庆毛血旺，一种是鸭血煮清汤，最为简单又美味的是上面里面的泡椒鸭血，下面我就介绍下泡椒鸭血的做法！想要看视频操作的可以在今日头条上关注我，点击头像查看往期教学视频，非常详细！

       材料：鸭血，泡椒，泡姜，芡粉，大葱，小葱，豆瓣酱，花椒，大蒜，料酒

       步骤：

       1鸭血先下锅焯水，焯水的时候加少许盐和料酒，这样鸭血更嫩还能祛除异味！

       2锅里下花椒，豆瓣酱，泡椒沫，泡姜末炒香，然后加少许水（最好是高汤）

       3下入鸭血烧几分钟，烧的时候在家少许料酒，盐让鸭血更入味。

       4然后下大葱段儿，味精（根据自己爱好添加），胡椒粉，少许白糖，少许陈醋！出锅之前淋上水芡粉（勾芡），水芡粉下锅之后快速搅拌几下就直接出锅！

       5最后装盘撒上葱花，也可以根据自己需求加少许香菜！

的做法，青椒炒鸭血怎么做好吃，青椒炒鸭血的家常做法

       主料main

       豆腐150克?鸭血150克2人份

       辅料others

       葱末5克?姜片5克?蒜片5克?蒜苗10克?清水510毫升?食用油5毫升?郫县豆瓣酱5克?生抽15克?老抽5克?料酒5克?盐2克?白砂糖2克?水淀粉5克?香油3克

       鸭血豆腐的做法

       步骤step

       1

       葱末备用，姜片备用，蒜片备用

       步骤step

       2

       蒜苗切段，豆腐切片，鸭血切片

       步骤step

       3

       锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分钟

       步骤step

       4

       锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油

       步骤step

       5

       倒入清水10毫升、生抽、老抽、鸭血、豆腐、料酒、盐、白砂糖，翻炒均匀，大火煮十分钟

       步骤step

       6

       倒入蒜苗，翻炒均匀，倒入水淀粉，边倒入边搅拌，倒入香油，翻炒均匀

鸭血怎么做好吃家常菜

       食材

       主料

       青椒2个

       鸭血1盒

       辅料油

       适量

       盐适量

       葱1截

       大蒜2瓣

       步骤

       1.把青椒和大葱洗净，一盒鸭血备用。

       2.青椒，鸭血切成三厘米大小的块备用。

       3.锅内放油，油稍热，放入葱花爆香

       4.倒入鸭血，翻炒至鸭血变色

       5.倒入青椒，翻炒，该盖子焖半分钟，打开锅盖，放入盐，蒜瓣，出锅。

       6.一道简单又下饭的青椒炒鸭血就成了。

       小贴士

       1，切鸭血时，在鸭血盒四个小角割四个小口，这样一通气，鸭血就会整块倒出来。切盒豆腐也是如此。

鸭血毛豆怎么做好吃，鸭血毛豆的家常做法

鸭血做好吃家常菜：青菜鸭血汤、乡村炖鸭血、韭菜豆芽炒鸭血。

       1、青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。把锅里加油预热然后放入葱末炝锅，然后再放入适量的水烧开，再把鸭血放入煮沸大约10分钟左右，然后再把放入青菜、盐，再小火煮五分钟左右，淋上香油就可以了；

       2、乡村炖鸭血。把鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，然后把蘑菇洗净撕开。把油预热后放入豆瓣，葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入豆干和蘑菇，煮到豆干和蘑菇入味以后，再把鸭血放入翻炒几下，入味即可食用；

       3、韭菜豆芽炒鸭血。将黄豆芽在热水里抄熟备用，在把鸭血切成1公分左右的方块，开水抄熟后备用。热油锅，等油热至五成的时候放入姜丝蒜片炝锅，再放入鸭血翻炒，再放入盐，胡椒粉和料酒及鸡精调味后再把韭菜和豆芽放进去翻炒至熟即可。

鸭血焖鸭怎么做好吃，鸭血焖鸭的家常做法

       主料

       鸭血

       1盒

       毛豆米

       80克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       红辣椒

       适量

       生抽

       适量

       豆瓣酱

       适量

       水淀粉

       适量

       姜

       适量

       蒜

       适量

       步骤

       1.准备好原材料；

       2.烧锅开水，放入几滴油和适量的盐，将毛豆米放入里面焯煮到六、七成熟， 捞出来；

       3.将鸭血放入锅中焯熟两分钟后捞出；

       4.烧热锅， 放入姜蒜末煸炒；

       5.煸炒出香味后加入豆瓣酱进去煸炒；

       6.再加入适量的水，将焯过水的鸭血放入里面去煮；

       7.加入少许生抽调色；

       8.倒入适量的水淀粉， 并加入少许盐和胡椒粉调味；

       9.最后将焯煮的毛豆米放入里面，大火收汁即可；

       10.盛入盘中， 上面点缀点红辣椒。

       食材

       主料

       鸭肉

       600g

       鸭血

       200g

       辅料

       柱候酱

       1茶匙

       豉油

       2茶匙

       盐

       1小勺

       花生油

       20ml

       姜

       适量

       蒜

       适量

       水

       适量

       酒

       3ml

       鸭血焖鸭的做法步骤

       1.鸭肉洗干净，斩块备用

       2.把姜切片，蒜剁蓉

       3.把锅烧干，先放油，再放姜蒜爆香

       4.把鸭肉放到锅里翻炒

       5.加入一小勺盐和3ml酒继续炒

       6.加入一茶匙的柱候酱炒均匀

       7.再放两茶匙的豉油炒匀炒香

       8.炒香的鸭肉放入适量的水焖，先大火烧开，再小火慢慢焖

       9.鸭血放水里洗干净，再放进锅里的开水里慢火煮熟

       10.煮熟的鸭血捞起来，洗干净再切成小块备用

       11.待鸭肉煮到剩小量汁时加入鸭血炒匀，再煮3分钟就可以了

       12.鸭肉收汁就可以装起来食用

       好了，今天关于“鸭血的做法家常”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“鸭血的做法家常”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。