西芹腰果的做法_西芹炒腰果

1.腰果怎么做来吃

2.腰果怎么做菜好吃 腰果的做法

3.芹菜腰果的做法是什么？

4.西芹腰果百合的常见做法？

5.芹菜腰果怎么炒

用料

主料

百合50克

西芹100克

腰果60克

辅料

盐

5克

鸡粉

3克

植物油

2汤匙

西芹百合炒腰果的做法

1.

主料准备好；百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片

2.

将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；锅里放适量油，烧至温热后放入腰果

3.

用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油；将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右

4.

放入放凉后的腰果；调入适量盐和鸡粉即可关火出锅

腰果怎么做来吃

我很喜欢吃腰果，我妈都是拿它炒菜，做零食的，

西芹腰果炒虾仁

原料：

鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。

调料：

盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。

做法：

1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗；

2、吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；

3、锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅；

4、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；

5、加入虾仁迅速炒匀；

6、临起锅前加入腰果即成。

彩椒腰果鸡丁

原料

腰果100克、鸡胸肉200克、青、红彩椒各半个、姜末少许（黄椒一个当盛器，也可直接装盘）。

调味料A

蛋液少许、料酒1小勺、淀粉2小勺、盐1/4小勺、黑胡椒粗粒少许。

调味料B

料酒1小勺、蚝油1大勺、淀粉1/2大勺、水2大勺。

做法

1、腰果事先用烤箱150度，烤焙10分钟左右，放凉备用（腰果通常是用油炸熟，不过我喜欢用烤箱烤，少一点油腻～）；

2、鸡胸肉切丁，放入调味料A拌匀腌10分钟左右；

3、青、红椒切丁，姜切末备用；

4、锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色，再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅（这道菜关键就是大火快炒～～趁热吃，腰果久了不脆就不好吃了）。

最简单的是盐焗腰果

腰果半斤，洗净沥干水分，然后放到烤盘上。用刷子均匀地刷上橄榄油，然后撒上适量的盐。之后烤箱预热到180度，烤箱中层烤12分钟。注意，各家的烤箱火力会有差别，所以请随时观察，以免烤过火哦~！

腰果怎么做菜好吃 腰果的做法

腰果最常见的做法就是西芹腰果炒虾仁。

主料：西芹200g、虾仁200g、腰果60g

调料：食盐8g、鸡粉少许、姜一片、料酒适量、胡椒粉少许

西芹腰果炒虾仁的做法：

1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3.芹菜洗净，切段。

4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。

6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。

芹菜腰果的做法是什么？

1、主料：西芹适量、虾仁适量 腰果少许。

2、辅料：食盐适量、鸡粉少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉少许。

3、先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。

4、虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点盐腌20分钟。

5、芹菜洗净，切段。

6、锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

7、倒入虾仁炒熟后捞出备用。

8、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

9、将腰果放入略微翻炒即可出锅。

西芹腰果百合的常见做法？

材料:\x0d\百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，调味料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）\x0d\做法:\x0d\1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。 \x0d\2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。 \x0d\3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。 \x0d\4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.\x0d\小诀窍:\x0d\1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆. \x0d\2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间. \x0d\3.炒菜时油不要放太多,以免油腻

芹菜腰果怎么炒

西芹百合炒腰果的做法

步骤step

1

主料准备好；百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片

步骤step

2

将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；锅里放适量油，烧至温热后放入腰果

步骤step

3

用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油；将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右

步骤step

4

放入放凉后的腰果；调入适量盐和鸡粉即可关火出锅

西芹百合炒腰果的成品图

西芹百合炒腰果的烹饪技巧

技巧tips

1、西芹和百合焯水后一定要快速捞起，不然焯得太老，口感就不好了，炒至的时间也不可过久，翻拌几秒就可以了；

2、腰果很容易糊，所以油温稍热就放进去，用小火一边翻动一边炸；

3、腰果一定要彻底放凉才会脆口。

西芹百合炒腰果的食材用料

西芹3根，百合15瓣，腰果15粒，胡萝卜15克，葱末3克，姜片2克，鸡粉1小匙，白糖1/2小匙，盐少许，水淀粉少许

西芹百合炒腰果的做法步骤

1.西芹去筋切菱形块，胡萝卜去皮切雪花片。

2.锅中烧热水，下入腰果焯水1分钟，沥水捞出备用，锅中放入少量油，少量盐，将西芹，胡萝卜焯水1分钟，捞出备用。

3.另起锅，锅中下底油，将腰果凉油下入锅中，炸至表面金黄，捞出沥油。

4.另起锅，锅中下入底油，放入葱末，姜片煸香。

5.放入西芹，百合，胡萝卜片翻炒，加入鸡粉，白糖，盐翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，淋入明油出锅装盘。

6.最后放入炸好的腰果即可。成品。