一碗清汤挂面的热量是多少_一碗清汤挂面的热量有多少

清汤挂面是一道简单而美味的面条汤，是中国北方地区的传统美食。它的特点是清淡爽口，汤清面滑，是一道非常适合夏季食用的面食。今天，我们就来学习如何制作一碗美味的清汤挂面。

材料

1.挂面：200克

2.鸡蛋：1个

3.葱：适量

4.鸡汤：500毫升

5.盐：适量

6.酱油：适量

7.香油：适量

步骤

1.准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将挂面放入开水中煮熟，捞出备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。将葱切成葱花备用。

2.煮鸡汤

将鸡汤倒入锅中，加入适量的盐和酱油，煮沸后转小火煮10分钟左右，让鸡汤的味道更加浓郁。

3.煮面条

将煮熟的挂面放入鸡汤中，煮2分钟左右，让面条充分吸收鸡汤的味道。

4.加入鸡蛋

将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，让鸡蛋液均匀地分布在汤面上。

5.装盘

将煮好的清汤挂面装入碗中，撒上葱花，淋上香油即可。

小贴士

1.煮挂面的时间不要过长，否则面条会变得烂糊。

2.煮鸡汤的时候可以加入姜片、党参等调料，让鸡汤的味道更加浓郁。

3.加入鸡蛋的时候，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调料。

结尾

清汤挂面是一道简单而美味的面条汤，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。无论是夏季还是冬季，都是非常适合食用的美食。希望大家能够学会制作一碗美味的清汤挂面，享受美食的同时也享受生活的美好。

虽然现在方便面已经很方便了，但是依然无法取代挂面。

因为挂面感觉很健康，而且可以根据自己的喜好做出丰富的口感，西红柿口味、酸菜口味、麻辣口味、葱油味、排骨肉味、鸡腿面、青菜面，各种各样。

挂面也一直都是人们喜爱的方便面食之一，加个鸡蛋做早餐，加棵青菜做夜宵，营养方便又健康。

尤其是一些好吃的手工挂面，越来越受到欢迎。

这些手工挂面以小麦粉为基础原料，只添加了盐、碱、水，再经过传统的揉、拉、撑等工序后，悬挂晾干，成为易贮存的干面条，食用方便，简单便捷。在煮制的时候，加入青菜，香葱，鸡蛋等自己喜欢的配菜，口味丰富。

但同样是挂面，一碗好吃的挂面，是怎么做出来的呢？

食材： 挂面、香葱、辣椒油、生抽、香油、盐、青菜

步骤：

1.青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；

2.锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。

3.拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀，提前备好佐料，这几样能很好地调出香味，不喜欢吃辣就有点遗憾，但是也很清香；

4.将汤面捞出，放入配置好佐料的汤碗中，搅拌均匀即可。

煮挂面一定要记住几个小窍门：

1.准备煮面的汤中，加入适量的盐，这样煮面熟得快，不粘锅；

2.煮面时候用中火，火太大时，加入一些凉水，这样面不会粘在一起；

3.煮面的时候可以加入青菜、鸡蛋、火腿、土豆、豆角等等的各种喜欢的辅料，口味更好哦。

简单快手的一碗清汤挂面，既有家的味道，又有面的清香，美滋美味，连面带汤一起喝光。