何香猪肚汤啥时候吃_荷香猪肚

1.陈允斌何香猪肚汤靠谱吗

2.肚子炖汤用什么炖好

3.“何香猪肚汤”应该怎么做

何首乌猪肚汤做法：

材料：

猪肚一个、生何首乌60克、小茴香籽30克、砂锅1只

做法：

1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用；

2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来；

3、沙锅中注入足量水，将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火，取出猪肚，将药材取出将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。

何香猪肚汤功效

小茴香散寒暖胃，大补肾阳，能从根本上改善虚寒体质；生首乌能去毒消肿，促进溃疡愈合，又能补虚补血，调节胃的功能；猪肚的作用也很重要。一是提供营养，补益中气；二是调和药性，保护肠胃；三是最重要的，是引药归经，猪肚是归胃经的，使茴香和首乌的药性能直达病灶；因此，何香猪肚汤有养胃治胃的效果，对慢性胃炎、胃溃疡、胃神经官能症都有很好的疗效。

注：

1、何首乌忌讳铁器，最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅 ，切记不要用铁锅；

2、调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效；

3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。

陈允斌何香猪肚汤靠谱吗

香猪肚汤的做法：

主料：猪肚1个、何首乌60g、小茴香30g

制作步骤：

1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用

2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质

3、放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来

4、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中

5、大火烧开转小火炖1小时后关火

6、取出猪肚以及药材

7、将猪肚洗净改刀切成条

8、然后放入锅中烧开即可

小贴士1：何首乌中药功效

解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘;高血脂。

吃法：吃猪肚喝猪肚汤，连同何首乌一起吃下效果更好，但小茴香籽就不用吃了。每星期炖一次何香猪肚汤，每炖一次吃两天吃完即可，连吃三个星期就会感觉很舒服了。

肚子炖汤用什么炖好

靠谱。根据好菜杰网查询得知，陈允斌是食疗养生作家，也是国家公共营养师，致力于推广中华传统的健康饮食方式，是生活食疗养生的倡导者，何香猪肚汤是陈允斌女士在湖南卫视上推荐的食疗方，是用于调理慢性胃病的灵验药膳方，其中的何香分别是指生何首乌和小茴香籽，吃上几次何香猪肚汤，慢性胃病患者就会感觉到明显的效果。

“何香猪肚汤”应该怎么做

何香猪肚汤 材料：猪肚1个，何首乌60克，面粉，小苏打，小茴香籽。 做法： 1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用。 2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来。 3、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火。 4、取出猪肚，将药材取出，将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。 小贴士： 1、最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅，但切记不要用铁锅。 2、调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效。 3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。 4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。 5、炖一只猪肚分两天吃完，一星期炖一次，一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。

胡椒猪肚汤 材料： 白胡椒30～50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。 做法： 1、先将猪肚洗净(可加盐、醋、用开水烫洗)。 2、锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲2小时左右。 3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

芡实猪肚汤 材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。 做法： 1、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。 2、芡实、红枣(去核)洗净;莲子(去心)用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。 3、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时。 4、最后依据个人口味调味即可。

红枣莲子猪肚汤 材料：猪肚一个(约一斤)，白胡椒，莲子，料酒，红枣，姜2片，盐，鸡精。 做法： 1、首先将猪肚除去污油，然后洗净，从边缘切开十公分，翻开猪肚，用1汤匙粗盐、1汤匙醋将猪肚搓揉至无黏液，然后用水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。 2、锅中注水6碗，加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片，以大火煮滚，之后改小火焖煮一个半钟头。 3、最后以盐、鸡精、料酒调味即可。

白果猪肚汤 材料：猪肚一只，白果30颗，盐一勺，胡椒粉一勺。 做法： 1、首先先洗猪肚，猪肚表面滴油要清理干净，把猪肚反过来，用白醋加盐把整个猪肚两遍，这样猪肚里面滴胃液就清理干净了。 2、掰大概30颗左右滴白果，去衣。 3、将猪肚和白果一起扔进砂锅，加水大火，煮开后调到最小火，煮一小时。 4、大概一小时后，取出猪肚，把它切成条条丢回砂锅，这时加入胡椒粉。 5、煮20分钟左右，放盐关火即可。

新鲜何首乌小茴香炖猪肚详细流程：

1.猪肚一个，1.9斤，菜市场购买的鲜猪肚，拿回来后翻过来，在热水中泡一下，然后捞起来在猪肚的褶皱处撒上面粉，加点醋用力搓洗，不要用盐，用盐的话猪肚很难煮熟，再煮都是牛筋一样的硬，醋可以中和褶皱上面的一些钙化的东西，反复多搓洗几次，洗净就可以了，然后把猪肚翻回原状；

2.川何首乌1个，大概100克，用热水洗净泥巴，用刀去掉头尾的细茎（如果有的话），大的何首乌可以切开2半，也可以不切（我是切开的），装入猪肚（猪肚有一头是通的，从那装进去）；

3.小茴香40克（40克很多了），用铁锅炒过，然后也加入猪肚里面，然后用线（白色的棉线）一定不要用彩色的线哦，系住猪肚开口的那个地方，如果开口大的话用针缝起来也可以，只要茴香籽不会漏出来就好了；

4.砂锅内加入水，尽量多加点，因为炖猪肚需要时间很长，放入猪肚，盖上锅盖，大火煮开20分钟后关小火慢炖，视火力大小炖2个小时左右（成都冬天天然气紧张，火很小，我炖了2个小时），可以用筷子插猪肚，如果很容易就能插进去猪肚就差不多熟了；

5.关火，捞出猪肚，抽掉棉线，然后就可以倒出来何首乌（多半已经煮烂了），然后用刀切一些猪肚下来吃，喝汤，吃不完的剩下在砂锅里，第二次吃的时候煮开就好了；

6.其他说明：由于小茴香是籽状的，跟稻谷壳一样，所以煮的过程中可能会浮在汤里面，这个没影响的；另外在整个煮的过程中不要放盐以及其他调料，不放盐的一个原因是药理要求，另一个原因是猪肚如果加盐早了是煮不烂的，任您怎么煮都不烂，就没办法吃，舀起来在碗里的时候可以适当的加一点点盐调味；

7.这个汤有很重的何首乌药味，但是喝起来也不错，不会很难喝，冷天喝了感觉很暖和，哈哈；

8.我今天才做的，不要问我有没效果，我不知道，这个不是灵丹妙药，马上见效的；