青椒拌皮蛋的做法图片_青椒拌皮蛋的做法

1.皮蛋怎么做好吃

2.拌皮蛋调味汁的做法

3.青椒皮蛋的青椒怎么做

4.椒拌皮蛋的做法步骤图，烧椒拌皮蛋怎么做好

擂椒皮蛋的正确做法如下：

工具/材料：青椒4个、皮蛋2个、干小米辣2个、蒜头3瓣、鲜酱油1勺、鸡精1勺、白糖1/3勺、米醋1勺、蒜臼、锅。

1、准备食材。

2、青椒洗净对切开去籽去筋。

3、姜蒜切末干辣椒切小段。

4、皮蛋去壳切瓣摆入盘中。

5、锅中不用放油，烧热，放入青椒焙火至表面微焦。

6、焙好的青椒放入蒜臼捣碎。

7、姜蒜末，干辣椒段放入小碗中，加三勺原汁酱油，两勺醇香米醋，一勺香油搅拌均匀调成料汁。

8、把捣碎的青椒放在皮蛋中间，淋上调好的料汁。

皮蛋怎么做好吃

材料：皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精

做法：

1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。

2、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。

皮蛋是以鸭蛋为原材料腌制而成，其营养成分和鸭蛋还是有很多相似之处，100g皮蛋中含有能量171千卡、蛋白质14.2克、脂肪10.7克、碳水化合物4.5克、叶酸13.4微克、胆固醇608毫克、维生素A215微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.18毫克。

还有烟酸0.1毫克、维生素E3.05毫克、钙63毫克、磷165毫克、钾152毫克、钠542.7毫克、碘6.8微克、镁13毫克、铁3.3毫克、锌1.48毫克、硒25.24微克、铜0.12毫克、锰0.06毫克，由于腌制的原因，皮蛋中的铁、钙等矿物质含量会明显高于鸭蛋，但蛋白质的含量有一定的减低。

拌皮蛋调味汁的做法

皮蛋用来凉拌更好吃，凉拌皮蛋的做法如下：

工具／原料：皮蛋3个、黄瓜1根、青辣椒7个、食用油5毫升、油泼辣子1小勺、盐3克、花椒粒10个、蒜3个、生姜5克、生抽5毫升、醋2毫升。

1、准备食材，具体根据自家人数调整。

2、皮蛋切好，大小随意。

3、装盘。

4、黄瓜用刮刀，刮出黄瓜片。

5、卷起来装入盘中。

6、青椒切碎。

7、锅中倒入食用油烧热加花椒粒炸出香味。

8、准备一个小碗加生抽、醋、盐、油波辣子、蒜、生姜拌均匀。

9、热油直接淋在皮蛋辣椒上。

10、好吃的凉拌皮蛋做好啦。

青椒皮蛋的青椒怎么做

拌皮蛋调味汁的做法如下：

工具/材料：皮蛋3个、青椒1个、大蒜3瓣、食用油1勺、香醋1勺、生抽1勺、白糖半勺、盐少许。

1、青椒切成丁，如果喜欢吃辣的，可以换成尖椒或者更辣的辣椒。

2、皮蛋去皮洗净，一个皮蛋一切4瓣，喜欢吃块小一点的，可以一切6瓣。

3、蒜切成末，蒜可以为这道菜增加不少香味哦，所以必不可少。

4、把切好的皮蛋摆入盘子中，摆成一圈，像花瓣一样，很好看的。

5、调制料汁：准备一个小碗，把生抽、香醋、白糖、盐都放在一起，拌匀。

6、锅中加入食用油，油热加入蒜末炒出香味，再加入青椒翻炒均匀。

7、把炒好的青椒倒入盘子的中间，把料汁倒入盘子中，好吃的青椒皮蛋就做好了。

椒拌皮蛋的做法步骤图，烧椒拌皮蛋怎么做好

主料皮蛋3枚青椒2个

辅料油1汤匙盐1克糖2克生抽1.5茶匙蚝油1茶匙芝麻油几滴大蒜10克小红椒1个姜3克

青椒皮蛋的做法

1.

准备食材，这次选用的青椒是湖南的螺丝椒，皮薄且香，辣度也够，只是想更刺激一点，所以加了一根小红椒

2.

青椒，红椒，大蒜，姜均切碎

3.

皮蛋去壳后，取一根普通的线，缝衣服的那种就行，放在皮蛋表面上，轻轻地拉动线的两头，就轻松划开了

4.

想切割成多大的都可以，这种做法既不需要用到刀，切割面还非常平整，同时不会影响皮蛋的形状哦

5.

把切好的青椒，红椒，蒜末，姜末放入碗中，加入油，盐，糖等调味料拌匀

6.

拌匀后，加入2汤匙清水，以防入微波炉加热过程中流失水份

7.

放入微波炉中，高火叮1分半

8.

取出后，浇在皮蛋上拌匀，即可享用

食材明细

主料

皮蛋2个

青椒1根

生抽2克

香醋3克

辣椒油2勺

椒拌皮蛋的做法步骤

1

皮蛋两个，刮去外面的灰，洗干净

2

去壳，切片

3

二荆条辣椒切粒

4

辣椒粒放在皮蛋上

5

淋上生抽，醋，浇点红油辣子即可