冰粉籽怎么做冰粉的做法与配方

冰粉籽怎么做冰粉的做法与配方

       冰粉籽怎么做冰粉的做法与配方的今日更新不仅仅是技术上的更新，更是人们生活方式的改变。今天，我将和大家探讨关于冰粉籽怎么做冰粉的做法与配方的今日更新，让我们一起探讨它对我们生活的影响。

1.冰粉的做法与配方

2.1斤冰粉籽做多少斤冰粉

3.正宗的冰粉是怎样制作的

4.求冰粉 配方！

5.用冰籽做冰粉怎么做？

冰粉的做法与配方

       冰粉的做法与配方如下：

       主料：冰粉籽50克、石灰5克、凉白开1700毫升、薄荷叶3~4片、黑糖5块、凉白开（煮黑糖）500毫升。

       辅料：葡萄干少许、蔓越莓少许、黑加仑少许。

       1、将5g石灰兑200ml水搅拌均匀后，放置30分钟沉淀（这是配方中1700毫升，取出其中200豪升）。

       2、将50g冰粉籽和洗干净的薄荷叶放入纱布中。

       3、接着用绳子将他绑紧，稍微往上绑一点点，留点缝隙。哈哈哈，绑成一个可爱的小揪揪（记得这里必须绑紧，以免冰粉籽偷偷溜出来）。

       4、接着我们就可以带上手套开始搓了，扎紧的籽完全浸入1500ml水中力度适中搓揉8-10分钟左右，就像洗衣服一样，搓搓搓。

       5、搓好后会有许多的小泡泡，紧接着我们要马上倒入澄清好的石灰水（只倒上面澄清的石灰水），然后顺时针搅拌数十圈，直到搅拌均匀为止；上倒入澄清好的石灰水（只倒上面澄清的石灰水），然后顺时针搅拌数十圈，直到搅拌均匀为止；做好的冰粉放入冰箱静置2-3个小时即可。

       6、在等待冰粉凝固的时候我们就可以烧个黑糖水，5块黑糖加500毫升水。

       7、煮至黑糖化开即可，关火，一边放凉待用。

       8、加入葡萄干、蔓越莓、黑加仑就可以了。

1斤冰粉籽做多少斤冰粉

       四川有一种非常好吃的甜品叫冰粉，口感类似果冻。冰粉是一种叫冰粉籽的种子磨出来的，想省事可以直接买粉末状的冰粉回来自己冲成凉粉状的冰粉。

冰粉的做法（简单版）

       准备食材：冰粉粉18g 、矿泉水600g 、红糖、蔓越莓干、芋圆、红豆、葡萄干、花生碎、山楂碎 。

       1.将矿泉水煮开后加入冰粉粉。(冰粉粉的主要原料是魔芋加工出来的，对身体无害)

       2.将加入冰粉粉的水晾凉后放入冰箱冷藏室，冷藏4～5小时，切记不要放入冷冻室。

       3.将红糖用热水冲开，化成红糖水晾凉。

       4.芋圆用水煮熟，捞出过凉水备用。

       5.将变成果冻状的冰粉用刀切成块。

       6.加入红糖水、蔓越莓干、芋圆 、红豆 、葡萄干、花生碎、山楂碎等，根据自己口味想吃什么放什么。

冰粉的做法（传统做法）

       1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开；

       2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止；

       3、将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌；

       4、搅拌好的溶液静置两小时，凝固好了就成冰粉了；仔细看看手搓冰粉的组织，和使用现成的冰粉粉版的还是大不同的。手搓的冰粉里面有小细泡，有细末；用冰粉粉做出来的冰粉是干干净净的。冰粉籽做的冰粉香味浓很多，没有加任何东西，但在做的过程中，就能闻到那股冰粉味了；而冰粉粉做的，味道很淡，甚至可以说是几乎没有。冰粉籽做的口感要嫩些，冰粉粉的做出来相对要硬些。

       5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，在等待冰粉凝固的过程中，取适量的红糖，加开水化开，等到红糖水冷却之后，取适量的红糖水加入入冰粉中，和均匀就可以了。

正宗的冰粉是怎样制作的

       30斤左右。1、冰粉籽装入小布袋，冲洗一下，放入凉开水中搓挤，直到酸浆搓完，水变得浓稠。

       2、取澄清石灰水250毫升慢慢倒入酸浆，注意要混合均匀，使用两个容器交互倒入，一边加石灰水一边兑，一边注意酸浆颜色和形状的变化，石灰水加入的比例很重要，少了口感会比较黏，多了颜色会变绿，出现析出水的现象。

       3、冷藏后果冻即视感即可。

       冰粉粉和水的比例3：500。材料：半袋冰粉，各种水果。做法：1、将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内，加入滚开水并充分搅拌（用量按包装袋上的说明），待其晾凉之后放进冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了。　

       2、将冻好的冰粉冻切成块状，各种水笭常蒂端郦得垫全叮户果切也切成丁或块状。　

       3、吃的时候，用红糖水、各种水果丁以及熟芝麻拌入切成块或丁的冰粉冻里。

求冰粉 配方！

       夏天真的是吃冰粉的季节，尤其是配上辣乎乎的火锅，一口下去解暑又解渴。

       市面上的冰粉大部分都是用冰粉粉勾兑的，这种冰粉吃起来的质地偏硬，而且因为含有很多添加剂，所以吃多了反而对我们的身体不好。今天就交给大家手搓冰粉的做法，平时自己在家做着吃，当然也可以出去摆摊儿~

       手搓冰粉

       食材：冰粉籽、食用石灰、纯净水、西瓜、芒果、火龙果、山楂片、花生碎、白芝麻、红糖浆

       制作：

       1、5克食用石灰和200毫升清水拌匀，静置半个小时。

        食用石灰不可用普通石灰代替。

       2、取50克冰粉籽装在纱袋里，封口处收紧，放在1500毫升纯净水里浸泡3分钟。

        冰粉籽建议买质量好一些的，这样出桨率更高，而且做出来的颜色更好看。

       3、浸泡好之后开始慢慢揉搓，大概8分钟的时间就可以搓好。

        很多朋友都疑惑到底怎么才能搓出来气泡，其实搓的时候力度要轻柔，而且要把纱袋放在水面上揉搓，让更多的空气进入到纱袋里面形成气泡，反之如果都沉浸在水里揉，这样出桨率会高一些，气泡少一些。

        过筛滤出冰粉籽。

       4、搓好之后把澄清石灰水的那部分倒在粉浆里，搅匀之后密封好静置2个小时定型。

        手工做的冰粉比勾兑的质地要偏软一些，味道和口感也会更好。

       5、冰粉里放上红糖浆、西瓜、芒果、火龙果、葡萄干、花生碎、白芝麻以及山楂片，搅匀就可以食用了。

用冰籽做冰粉怎么做？

       冰粉籽可以制作冰粉,制作成功后,用户可以根据自己的爱好舀适当的已成冰粉装在盛器中,稍微捣碎,加上红糖水或其他香料或配饰（根据个人喜好可加牛奶，桂花，薄荷等）一份非常棒的夏天消暑的卫生饮品就制作成功了！另外,冰粉籽可以做美容面膜,捏洗过的凉粉籽可以留着在晚上给自己做个面膜，能美白滋养肌肤。

       例:洗1两(50克)冰粉籽，用2000g水（4斤）水，家里没有量具可以用矿泉水瓶来量，一般的矿泉水瓶在600ml左右。

       准备:?1.洗冰粉前,先将凉粉平置在干净的平台上,然后向平台上平摊的冰粉籽吹空气,将杂物尽量除去(有条件的话,可以用细密的筛子将凉粉籽筛一下).

       2.用新的干净丝袜或干净布袋把冰粉籽装好,然后在水龙头处先用水冲洗一次,将籽及布袋或者丝袜侵湿,再稍微的捏洗几下既可.

       洗浆:?用盆装水4斤(最好用冰了一下的凉开水或者井水),把装好的冰粉籽放入水中用手捏洗约5分钟,捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.当捏洗至手感觉袋内冰粉籽变的粗糙后且开始出现小泡泡时,冰粉浆就算是制作成了,这时候就可以慢慢的把变粗糙的冰粉籽拿出水面了.

       做好的冰粉浆需要添加凝固剂，凝固剂有石灰粉或牙膏（牙膏做出来会有牙膏味，最佳的还是生石灰）

       凝固:

       用石灰粉的情况下，5克石灰粉与200克凉开水充分搅匀，让其成为饱和石灰水。石灰水沉淀静置2分钟,取清水(底下的渣不要)冲进冰粉浆内,迅速向同一方向搅10-15圈,使石灰水和冰粉浆充分混合，静置30分钟以上,冰粉既成。冷藏效果更好！?

       冰粉籽与石灰粉/配料的比例是都是10:1,也就是50g冰粉需要用5g的石灰粉或配料兑水。通常情况下,50g冰粉籽能做4-5斤水.

       用勺子捣成小块，盛到小碗里，加上准备好的红糖水

       最后加些牛奶、黄糖水，桂花做点缀！还可以根据自己的喜好加花生仁、核桃仁、葡萄干，切些新鲜的水果也可以哦！

       用料?

       冰粉籽 50克

       矿泉水 1200克

       食用石灰 5克

       兑石灰的矿泉水 200克

       做法? ：

       1、将1200克水和50克冰粉籽放入主锅，静置5分钟。

       2、5分钟、反转速度3，搓冰粉籽籽。用纱布过滤液体。

       3、将沉淀过的石灰水只取清澈的部分，倒入液体，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时左右。

       4、红糖水：糖水比例1:1，也可加蜂蜜调制，再加点醪糟，相当好。

扩展资料：

       冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

       作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

       参考资料：

百度百科——冰粉

       好了，今天关于“冰粉籽怎么做冰粉的做法与配方”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“冰粉籽怎么做冰粉的做法与配方”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。