桂花山药的做法大全_桂花山药的做法大全窍门

桂花山药的做法大全_桂花山药的做法大全窍门

       桂花山药的做法大全的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于桂花山药的做法大全的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

1.蜂蜜桂花山药的做法大全窍门

2.黄桃桂花山药

3.山药做菜怎么做

4.蜜汁山药段的家常做法

5.麻山药做法大全 关于麻山药做法大全

蜂蜜桂花山药的做法大全窍门

       材料

       长山药1根，蜂蜜2勺，桂花酱2勺，芹菜或者香菜叶子2-3片

       做法

       先将山药去皮、洗净；切成3厘米长的条或者段；

       做一锅清水，水开后，将切好的山药放入锅中，水开后，煮大约1-2分钟；

       准备一盆凉开水，将煮好的山药捞出，放入水中；

       准备一个平底的盘子，将洗净的芹菜或者香菜叶子放在盘子的一段，起到装饰的作用；将山药捞出，码入盘中，再上药上淋2勺蜂蜜、2勺桂花酱。

       可以开吃了！！

黄桃桂花山药

       刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用，如果实在着急也必须简单的处理一下才能好吃。

       刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。

       如果实在着急要吃鲜桂花，也可以将洗净的鲜桂花用布包起来，挤去桂花中的水分后再加适量白糖拌匀，然后装入玻璃压实并密封，腌制4天以上才可以取出食用。

山药做菜怎么做

       ;秋冬季节宜多吃白根菜，润肺益气。山药是首选。百度一下，山药有以下功能~ 1。健脾和胃，帮助消化。滋肾益精。益肺止咳。降低血糖。延长寿命。抗肝昏迷

       佐料

       山药(1根)黄桃罐头(1/2根)

       佐料

       桂花酱(适量)蓝莓(少许)

       炊具

       炖锅

       一个

       山药去皮切片，飞水备用。

       2

       拿出来过冷。

       三

       将黄桃切成小块，蓝莓对半切开。

       四

       山药沥干，加入黄桃和蓝莓拌匀。

       五

       根据个人口味加入适量桂花酱。

       六

       敷上保鲜膜，静置半小时再吃。

       七

       香甜爽口的沙拉做好了。

       本站将与您分享黄桃桂花山药的做法。你知道黄桃桂花山药的烧制步骤，需要的时间和调料吗？我们将通过我们的双手教你如何制作黄桃桂花山药。如果你愿意把黄桃桂花山药做得营养又美味，请赶快行动起来，为你和你的家人做一顿美味的大餐。我期待着分享黄桃桂花山药配方的烧制结果。

蜜汁山药段的家常做法

       山药的8种家常做法，滋补营养，快手美味，非常下饭

       一、桂花山药

       食材：山药、糖桂花适量、糖适量、水淀粉适量

       步骤：

       1、山药洗净，去皮，简单切成细长条状，在盘中摆出造型

       2、放入水锅中，大火蒸开，改小火蒸20分钟左右至熟

       3、取出放凉，倒掉盘中的汤汁

       4、糖桂花一匙，加适量水、白糖，然后加少许水淀粉勾芡，大火煮沸即

       5、将煮好的桂花汁浇在山药上即可食用。吃时蘸桂花汁，味道更好。

       二、薏仁山药粥

       食材：

       新鲜山药50g切块、薏仁20g、红枣3粒、枸杞10g洗净备用、80g大米

       步骤：

       1、山药放入盐水中浸泡，薏仁用温水浸泡半小时。

       2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾，加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。

       3、最后加入山药、红枣和枸杞，搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。

       三、南瓜山药糙米粥

       食材：

       山药、小米、糙米、橄榄油、葱碎、酱油、芝麻、南瓜泥、高汤或水

       做法：

       1、煮粥的前一天晚上将糙米与小米洗干净，浸泡于1碗的温开水约1小时。将糙米与小米稍微沥干，然后放入一个容器中，盖上盖子，放置冷冻库ㄧ整个晚上。(ps:这个步骤可让米更快煮熟)

       2、第二天将容器从冷冻库拿出，加1/2碗的热水，放置5-10分钟至稍微解冻。

       3、将剩下的食材混合。将解冻的糙米、小米与热水和山药（山药切成滚刀块或1.5厘米的小段）及食材全倒进电锅内煮。

       4、粥快煮好的之前将橄榄油以中小火加热，加入葱炒约5-10秒。将炒好的葱与油一起倒入一个小碟子，再拌入酱油即可。

       5、粥煮熟后加入一点点的盐、酱料调味与芝麻一起食用。

       四、红豆山药糕

       食材：

       山药、红豆、白砂糖、清水、盐、糖桂花（不喜欢吃可以不放）

       步骤：

       1、将红豆提前浸泡4-5个小时，泡好后加入足量的水，用大火煮30分钟左右，煮熟即可捞出沥水份备用，尽量保持颗粒的完整，无须煮到开花。（ps:红豆一定要提前浸泡，才能更好煮透。提前一天浸泡也可以，但如果天气渐热的话可以放冰箱中冷藏浸泡过夜。如果有蜜红豆，也可以直接使用，可免去泡豆、煮豆、以及后续的步骤。）

       2、锅中加入清水和白糖，用小火熬煮至糖浆产生黏性，倒入煮好的红豆，在糖浆中翻匀，放一旁冷却备用。

       3、山药带皮上锅用大火蒸20分钟左右，用筷子试一下，可以扎透就是蒸熟了。待稍稍放凉后，用手将山药皮剥掉。然后加入一小撮盐，将蒸好的山药碾成细腻的山药泥。

       4、将红豆倒入山药泥中，翻拌均匀，红豆山药泥就做好了。

       5、取一大小适当的模具为其塑形，没有模具也没关系，直接用手搓圆塑形也可以。吃之前可以浇上一点儿糖桂花，但如果怕吃起来太甜的话，也可以不放。

       五、素炒山药片

       食材：

       山药、油、盐、鸡精、黑木耳、白醋、大葱、生姜、花椒、青椒、小米椒

       步骤：

       1、山药去皮、青椒小米椒洗净、黑木耳泡发备用，大蒜切薄片备用，大葱、生姜切细丝备用。

       2、小米椒切斜段，青椒去籽，去筋后切成小片。

       3、山药切片，起锅烧水，把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。

       4、锅里坐油，油热后放入花椒、小米椒、葱丝、姜丝爆香。

       5、倒入青椒片和黑木耳翻炒。

       6、倒入山药片，烹入适量白醋。

       7、加适量精盐、鸡精后，大火继续翻炒均匀即可出锅。

       六、蓝莓山药泥

       食材：

       山药、牛奶、白糖少许、蓝莓果酱

       步骤：

       1、准备好山药。洗净，去皮，切断放锅上蒸。

       2、蒸熟后取出放容器里，用勺子压成泥。

       3、加入适量的牛奶，喜欢吃的甜的可以稍放一些白糖。

       4、搅拌均匀，山药泥尽量压得细滑一些。

       5、将山药一点点放入模具，尽量压得紧实，然后脱模。也可以装入裱花袋里计入容器内，裱成喜欢的造型。

       6、蓝莓果酱加少量水调匀，淋在山药泥上，摆盘即成。

       七、拔丝山药

       食材：

       山药、桂花、花生油、白糖、芝麻

       步骤：

       1、山药刮去皮切滚刀块或者小段，准备一个盘子，盘中涂上少许香油。

       2、锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。

       3、锅内留油少许，放入白糖和一勺清水，加桂花熬糖。

       4、待糖汁表面的大气泡变小,糖已经开始变微微有点浅红色时，迅速将炸过的山药、芝麻倒入锅中搅拌，用糖汁将山药包裹均匀，倒入涂有香油的盘中，迅速上桌即可。

       八、山药排骨汤

       食材：

       排骨、山药、枸杞和调料等

       步骤：

       1、把排骨剁块并清洗干净，然后用清水浸泡片刻，老姜切片，葱白切段。

       山药切皮切成段，枸杞也要同时备好。

       2、锅中让如适量清水，排骨倒入锅中，放入适量姜片和葱段，放入料酒大火烧开。

       3、捞出排骨用清水洗净。把排骨和剩余的姜和葱段放入砂锅炖煮，待8分熟时放入山药，调入适量盐并均匀搅拌。出锅前放入枸杞闷一会即可。

麻山药做法大全 关于麻山药做法大全

       用料 ?

       山药（首选红斑山药） 500克

       老冰糖 160克

       秦岭土蜂蜜 2勺

       干桂花 5克

       青海红枸杞 少许

       花生油（葵花籽油） 40克

       开水 150/200克

       蜜汁山药的做法 ?

       选购山药，红斑山药表皮白里透红，并带有粉红色瘢痕，此乃正宗红斑山药?洗干净并去皮（带塑胶手套操作）

       山药切成6～8厘米长小段后，放入不锈钢小盆或瓷盘里，入蒸锅，隔水蒸45分钟（判断是否熟透，可用牙签插入）软，糯即可。取出蒸熟的山药段，稍微降温后，改刀切成山药片。

       大块老冰糖提前捣碎

       炒锅加热，倒入花生油，油热后，倒入老冰糖翻炒，并以画圈方式不断搅拌。冰糖逐渐熬化后，改小火，并倒入150克开水，继续小火熬制糖浆。注意观察冰糖颗粒物全部融化，并呈现焦糖色（类似于浅咖啡色）熬制的糖浆就是完美啦?

       备干桂花，红枸杞

       蒸好的山药摆入汤盘中（或玻璃保鲜盒中）

       把熬好的焦糖色糖浆倒入山药，让糖浆浸没山药，撒干桂花（此做法比较清淡，适合夏天入冰箱冷藏24小时后，再食用）

       另一种做法是:在本步骤，可直接把切好的山药段小心倒入锅中，与熬制的糖浆混合慢火炖10分钟，其间转动锅柄，避免糖浆糊锅底，并用木铲小心翻拌山药段，让每片山药浸满焦糖色糖浆?

       10分钟后，关火，蜜汁浓稠，桂花香味四溢的蜜汁山药完成?等山药变温后，可根据个人口味，陆续加入少量土蜂蜜和红枸杞（不喜太甜者可不加）!

       这是做的没放桂花的

       小贴士

       1 糖浆的熬制，不要心急，一定要小火慢熬，并不断用木铲划圈

       2 蜜汁山药出锅后，需放温热，温热，温热！再加土蜂蜜和红枸杞！土蜂蜜遇50度以上的高温，会破坏原蜜中的活性酶，对人体的滋补功效就没有了?

       3 清洗去皮山药时，需带塑胶手套

       4 用此方做成的蜜汁山药，夏季入冰箱冷藏后，再食用口感更佳！

       5 选购山药一定要选那种蒸出来软糯口感哒！脆脆的那种山药，不适合本方子做法。食材的选择是做出完美菜肴成功的决定性因素

       1、高烧麻山药

       食材准备：麻山药、白糖、食用油、清水、桂花。

       方法步骤：清洗麻山药，在清洗之前最好带上一次性手套，不然容易过敏，清洗后，去皮切大小均匀的段。锅中置入清水烧沸，将切好的山药放置蒸锅里面，大概5-8分钟，端出。另起炒锅，热锅注入食用油，温度至7层时，放入白糖，翻炒至变色冒泡。加入麻山药翻炒，将汤汁翻炒均匀，加入清水，也可以倒入高压锅压熟。山药熟后调至大火将汤汁收得差不多，即可装盘，也可以加一些桂花作为点缀。

       2、麻山药炒草菇

       食材准备：草菇、山药、黑木耳、食盐、葱、植物油、鸡汤、生粉。

       方法步骤：将黑木耳提前泡好，山药可以在火上考一下再冲洗干净，这样手就不会过敏。山药冲洗干净，去皮切片；草菇清洗干净，对半切也可以切片。锅中放入适量的食用油，倒入木耳、麻山药、草菇翻炒片刻，加入大勺鸡汤、食盐。开中小火，将锅里食材煮熟，调大火收汁，起锅前用生粉勾芡，翻炒均匀即可。

       3、麻山药清炒木耳

       食材准备：山药、胡萝卜、木耳、青椒、食盐、鸡精、植物油、葱。

       方法步骤：将麻山药去皮，清洗干净，切成薄片，用清水浸泡3-5分钟，捞出沥干。将所有食材清洗干净，胡萝卜、青椒切丝，木耳撕对片，葱切丝。热锅注入食用油，倒入葱花爆香，调大火，加入青椒、胡萝卜翻炒片刻。加入木耳、麻山药片翻炒，放少许食盐，待食材炒熟后，加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

       好了，今天关于“桂花山药的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“桂花山药的做法大全”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。