术后各种汤的做法大全家常做法_术后汤类食谱大全

术后各种汤的做法大全家常做法_术后汤类食谱大全

       作为术后各种汤的做法大全家常做法话题的专家，我对这个问题集合感到非常兴奋。我会按顺序逐一回答每个问题，并尽量提供全面而准确的信息，以便为大家带来更多的启发和思考。

1.手术后的鸡汤怎么做

2.手术后清炖鸽子汤怎么炖最营养

3.手术后喝什么汤恢复效果最好(2)

4.手术后鸡汤的做法

5.手术后喝鸽子汤的做法

手术后的鸡汤怎么做

       手术后鸡汤的做法与作用：

       1、最先锅中添加适量冷水，将砍好的鸡脯肉块放进，水要未过鸡脯肉，火灾煮滚后立刻捞起来鸡脯肉清洗（一定要凉水入锅，那样炖好后炒面上才不容易有反感的血污）；

       2、将清理过的鸡脯肉放进压力锅中，添加厚生姜片，大葱2根，添加一汤匙米酒（最好用草原莜香酒），放进清理好的枸杞子、党参、川芎（少放，一小片就可以）、大枣（4、5粒就可以，多放汤会有异味）、龙眼肉3粒，如怕上火，可除掉川芎，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡脯肉进味），放水未过鸡脯肉一寸上下，盖上盖子和阀，放到火炉上火灾烧开

       3、压力锅喷汽后改低火压5分钟，再改文火压10分钟（可维持汤是白汤，不容易混浊），熄火等候压力锅标准气压减少；

       4、放汽开启盖子后，捡出葱姜，添加适量的盐和味精调料（依本人爱好），一锅热腾腾的老母鸡汤就搞好了，喝吧！

       5、如果是用一般火锅炖得话，水要加多些，不能半途续水，不然汤也不香醇了；火灾炖10分钟，随后文火炖1个钟头（嫩鸡，如炖老母鸡时间要增加一倍），调料就可以；

       6、还能够用有盖的瓷器器皿隔水炖（这类炖法味儿最醇，是粤菜馆常见的炖法），将加好料的器皿盖上放进炒锅中，有标准的能用纱纸湿排气阀在器皿上（要要调好味道），火灾蒸2个钟头上下即成；

       7、假如应用瓷煲炖，则无需加水，靠蒸气凝固成滋补汤，味儿很是香醇醇正，炖法和隔水炖相相近；

手术后清炖鸽子汤怎么炖最营养

       制作猪蹄汤可以准备两个猪蹄，一些山药以及枣干，再准备少许细香葱，生姜，食盐，猪蹄剁成块状清洗干净，山药皮削掉切成段状，红枣稍微浸泡一下，生姜切片，香葱切末，猪蹄先放到热水里面，把腥味去除以及去除多余的油脂，然后再用冷水清洗干净，在沙锅里面加入适量的水，然后再放入处理好的生姜片，红枣以及猪蹄，用大火煮开再改成中火炖煮一个半小时，加一些盐，山药段再煮30分钟，最后撒一些香葱末就可以吃了。

       花生猪蹄汤，需要准备一些猪蹄，花生，八角，生姜片，葱段，香菜，盐，鸡粉，米酒，花生，清洗干净，先放到水里面浸泡一个晚上，第二天捞出来水分沥干，然后再放到开水里面烫十分钟再捞出来备用，猪脚清洗干净，放到开水里面烫五分钟捞出来，放到凉水里面过一下备用，准备一个电锅，放入猪脚，葱段，花生生，姜片，然后加入适量的水，八角，在外锅里面再加入适量的水，盖上锅盖开始煮，等到开关跳起以后加一些米酒，鸡精，盐拌均匀，外锅里面再加入一些水，盖上锅盖一直煮到开关跳起，然后在闷煮十分钟左右，在吃的时候可以根据自己的喜好添加一些香菜末。

       红枣莲藕猪蹄汤，准备一些猪蹄，适量红枣，莲子，莲藕，陈皮，生姜片，精盐，莲子清洗干净控干水份，红枣洗干净，莲藕清洗干净切成厚片，猪蹄洗干净剁块，锅里面加入适量的清水，用大火烧开，再加入陈皮，莲子，红枣，猪蹄，莲藕片，生姜片，烧开以后把浮沫撇掉，然后再改成中小火继续炖煮，一直煮到猪蹄熟烂，加一些精盐调味就可以吃了。

手术后喝什么汤恢复效果最好(2)

       鸽 子汤具有很强的滋补作用，因此有很多人会在手术后选择鸽子汤来滋补身体，但是有很多人不知道怎么做鸽子汤才是最补的，那么手术后炖鸽子汤的做法？术后鸽子汤的五大最佳搭配？

       鸽子汤 手术

       1 山药炖鸡汤

       材料：鸽子、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱、料酒。

       做法：

       1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，备用。

       2、将香菇、木耳、山药、姜、葱等材料洗净切好备用。

       3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

       4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

       5、山药切块放入，小火炖20分钟。

       6、到山药酥烂，加盐调味即可。

       2 鸽子炖鸡汤

       材料：鸽子、鸡肉、葱、姜、料酒、精盐、味精、清鸡汤。

       做法：

       1、把鸽子、鸡肉洗净切块焯水备用。

       2、葱、姜洗净备用。

       3、把洗好切好的鸽子、鸡肉放在盘中加葱、姜、料酒、盐、味精蒸七成熟取出。

       4、将鸽肉放在汤碗的一边，将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，随即将鸡汤倒入汤碗内。

       5、待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可

       3 红枣枸杞鸽子汤

       材料：鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪。

       做法：

       1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。

       2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半;。

       3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

       4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。

       5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

       6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时即可。

       4 清炖乳鸽汤

       材料：乳鸽、鸽蛋、姜片、蒜头、干山楂。

       做法：

       1、处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。

       2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂。

       3、然后小火慢炖1小时左右。

       4、之后把鸽蛋放入鸽汤中煮熟。

       5、最后出锅前10分钟，加入适量糖、盐调味即可。

手术后鸡汤的做法

        手术后适宜喝的汤谱：猪排碎补汤

       　材料：骨碎补30克，猪排骨500克

       　做法：以上材料洗净，一起加水500毫升煎汤。熟后去骨碎补，饮汤食排骨。

       　功效：本方补骨生髓，用于骨折、骨科手术后恢复期滋补。

手术后适宜喝的汤谱：肉桂芝麻煲猪大肠

       　材料：肉桂50克，黑芝麻60克，猪大肠约30厘米。

       　做法：猪大肠洗净后将肉桂和 芝麻装入大肠内，两头扎紧，加清水适量煮熟，去肉桂和黑芝麻，调味后即成。饮汤吃肠，此膳外提中气，下腹坠胀，大便频者可选用。

手术后适宜喝的汤谱：乌鸡汤

       　材料：乌鸡(即乌骨鸡)1只，精酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

       　做法：将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放人沸水中，焯去血水，捞出洗净，斩成块。锅中放人料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌鸡块，注入适量清水，煮至鸡块熟烂，拣出葱、姜，撒上味精，装汤盆即成。

       　功效：乌鸡性平、味甘，能人肝肾经，有养阴退热、补肝肾、益气血之功效。

手术后适宜喝的汤谱：柴鱼汤

       　材料：柴鱼3两，冬瓜半斤、大蒜3瓣，香葱1根，姜2片，料酒1小勺，花生油、盐、味精适量

       　做法：1、将柴鱼洗净，放水中泡软用手撕成条块状;

       　2、冬瓜去皮洗净切片，香葱、大蒜分别洗净，切细，姜切丝;

       　3、将油锅烧热，加入花生油，放入大蒜末爆出香味，倒入柴鱼、冬瓜翻炒至鱼肉卷起;

       　4、往锅中加适量清水，加入料酒、姜丝，盖上锅盖，温火煮15分钟;

       　5、加入葱花、盐、味精调味即可。

       　功效：柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效

       　温馨提示：无论是什么汤(鸡汤、鸭汤、鱼汤)所含的营养成份如游离氨基酸、脂肪与核甘酸并不多，并无法提供修复身体组织和抗体的材料(热量与蛋白质)，不能直接使伤口复原。所以，必须在喝汤的同时吃肉。

手术后的饮食注意事项

       　1.菌类发物

       　如香菇、蘑菇等，无论是新鲜的菌类，还是干货，都不能吃，这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。

       　2.海鲜类发物

       　刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的，比如常见的各类鱼、虾、蟹等，这类食物容易引起过敏，手术后身上会有伤口，会引发伤口感染。

       　3.蔬菜类发物

       　大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。

       　4.水果类发物

       　桃子虽然养胃，但是不适合做完手术的人食用，因为桃子容易使肌肤生疮。此外，杏、芒果也不能食用。

       　5.大补的食物不能吃

       　如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等，这类食物性热大补，会引起术后其他并发症，尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人，更加不能接触这类食物。

       　6.调味品不能多吃

手术后喝鸽子汤的做法

       食材:鸡肉、姜片、小葱、料酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、玉竹、苡米、盐、鸡精。

       　做法:

       　1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；

       　2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片、小葱、料酒、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆，玉竹、苡米、盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

       　3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低；

       　4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。

       手术后病人所喝的鸽子汤没有什么的特别做法。下面我就简单介绍一下它的做法：

杀好鸽子

       市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。

煲汤

       拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜。汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。

调味

       这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的可以盖了盖小火慢炖。出锅前就可以调味了。因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。所以加盐时别一下太多，免的咸了，一点一点加。

       适合流产的人吃

       鸽子和红枣莲子煮汤非常适合流产的人吃。

       好了，今天关于“术后各种汤的做法大全家常做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“术后各种汤的做法大全家常做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。