木耳菜的做法与营养_木耳菜的做法与营养禁忌

木耳菜的做法与营养_木耳菜的做法与营养禁忌

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“木耳菜的做法与营养”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。

1.木耳菜瘦肉汤的做法，木耳菜瘦肉汤怎么做好吃

2.降低血压必备之木耳菜炒肉

3.木耳菜蛋汤——增强食欲清热解毒

木耳菜瘦肉汤的做法，木耳菜瘦肉汤怎么做好吃

       食材

       主料

       木耳菜

       500g

       瘦肉

       200g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       生粉

       适量

       步骤

       1.瘦肉洗净切成片。

       2.加食盐和油拌匀。

       3.加生粉拌匀备用。

       4.木耳菜摘段洗净滤水备用。

       5.炒锅内倒内足量的清水烧开，加适量食盐和食油。

       6.将木耳菜倒入锅中。

       7.倒入瘦肉，不要翻动，待瘦肉变色后再煮2分钟即可。

       小贴士

       木耳菜性寒，脾胃虚寒者慎食。

       瘦肉先用油拌一下再拌点生粉，口感会很嫩。

降低血压必备之木耳菜炒肉

       黑木耳具有清热解毒、润脾润肠的功效，适量食用TEM真菌具有降血压、益肝、清热凉血的功效，利尿和预防便秘。黑木耳又名向日葵、胭脂红、红豆、藤、豆腐、角紫叶等，营养丰富，包括蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素、矿物质等。黑木耳的钙含量非常高，是菠菜含量的2~5倍，草酸含量很低，是补钙的首选。

       黑木耳富含钙、铁、锌等微量元素等营养素，同时还含有蛋白质、碳水化合物和维生素，这些物质是人体新陈代谢的必需营养素，人们食用真菌后能迅速吸收和利用这些营养素，促进身体新陈代谢，提高身体素质。营养食用菌富含蛋白质、铁、钙、维生素和纤维。蛋白质含量相当于肉类。铁是肉类的十倍，钙是肉类的二十倍，维生素B2是蔬菜的十倍多。

       取黑木耳叶洗净沥干，用油盘炒香蒜，倒入木耳中摇匀，待木耳变软后加盐调味。黑木耳又称茄子、向日葵、豆腐、薰衣草叶、菊花、三七、佩雷斯坛、，高1.5-2米，花果期9-10月，以幼苗、嫩芽或树叶为食，质地柔软，营养价值高，可作汤、煎炸、热菜、凉拌等，味道甘甜，嚼起来像吃菌类一样清脆爽口，它只被称为真菌，广泛种植于南部和北部。它可以在南部热带地区多年生生长，而在北部主要用于一年生栽培。

       首先将维埃拉的肉洗净，在水中漂白，然后取一碗放入面粉中，加入鸡蛋，然后倒出少量牛奶，摇匀许多大小均匀的颗粒，过滤掉多余的面粉，将油放入锅中，加入葱和姜片炸开，然后倒入维埃拉的肉和一匙酒，煮熟，油炸，倒水，然后加入粉刺，我觉得刺差不多熟了。倒入急性琼脂，稍等片刻，加盐调味。

木耳菜蛋汤——增强食欲清热解毒

        材料：

       　木耳菜500克、胡萝卜1根、猪里脊肉适量、柿子椒少量，食盐、蒜、调和油各适量

做法：

       　将猪里脊肉切丝，胡萝卜切花型，柿子椒切粗丝;锅内油烧热，下猪肉炒至变色，依次放入胡萝卜、木耳菜、柿子椒，翻炒，加食盐、蒜调味即可。

功效：

       　木耳菜营养丰富全面，具有降低血压、清热凉血的功效，与胡萝卜、柿子椒、猪肉等同炒，不仅可以促进食欲，还能起到降低血压的功效，尤其适合老年人群食用。

       　木耳菜大家都熟悉吗，是一种绿色的蔬菜，它含有的纤维素和维生素多，可以清热去火解毒，而且还可以润肠通便哦，食用方法有很多，可以做汤啊，凉拌还可以炒菜的，来看看木耳菜蛋汤的做法，可以促进食欲。

木耳菜蛋汤

耳菜蛋汤所需材料

       　主要食材鸡蛋、木耳菜、木耳、胡萝卜

木耳菜蛋汤的做法

       　1、将鸡蛋磕入碗内打散;胡萝卜洗净，切成小片;木耳菜洗净;水发木耳洗净后撕成小片。

       　2、炒锅内加入油，烧热后倒入蛋液，煎至两面呈金**时取出。

       　3、原锅里倒入高汤，放入胡萝卜、黑木耳、鸡蛋片，大火烧约10分钟，加入盐调味，再撒入木耳菜烧沸即可。

木耳菜蛋汤的功效与作用

       　木耳菜蛋汤，口味比较清淡，适合在夏天食用，具有清热解毒的功效，而且汤品颜色丰富，可增进食欲，促进消化哦。木耳菜具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。这样的一道汤品可以有清热去火的作用，而且还可以润肠通便哦，排毒养颜的同时补气血，增强记忆力和免疫力，而且还可以有降血压补肝肾的作用，清理肠道垃圾，增强体质。

       　木耳菜蛋汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，增强食欲清热解毒润肠通便补气血，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。

       好了，关于“木耳菜的做法与营养”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“木耳菜的做法与营养”，并从我的解答中获得一些启示。