马肉的做法_马肉的做法 最正宗的做法

马肉的做法_马肉的做法 最正宗的做法

       大家好，今天我想和大家讲解一下“马肉的做法”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.煮马肉能放花椒大料吗

2.萝卜马肉的做法是什么？

3.马肉炖萝卜做法

4.爆炒马肉的做法，爆炒马肉怎么做好吃，爆炒马肉的家常

5.卤马肉的做法？

煮马肉能放花椒大料吗

       煮马肉能放花椒大料。煮马肉需要用到的香料，花椒，辣椒，大料，茴香，八角，孜然粉等调料。煮马肉放花椒有很好的去腥作用，煮马肉放花椒还可以提鲜，还有遮味的功效。所以煮马肉能放花椒大料的。

       马肉含有丰富蛋白质，维生素及钙，磷，铁，镁，锌，硒等矿物质，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。

马肉的做法

       将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

       红烧马肉的做法，锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入马肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与马肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。

       当马肉块变成金黄，再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧马肉便大功告成了。

萝卜马肉的做法是什么？

       马肉丸子汤的用料 ?

       马肉馅?半斤?

       元葱?一个?

       香菜?一两?

       姜?一小块?

       盐?

       味精?

       香油?

       蚝油?

       生抽?一小勺?

       鸡蛋?一个

       马肉丸子汤的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

       马肉馅加入适量的调料、一个鸡蛋、（鸡蛋可以使马肉嫩一些）

步骤 2

       热水下锅、少许盐和味精、出锅前放香菜！

步骤 3

       盛入碗中！尽可品尝美味可口的马肉丸子汤喽！

马肉炖萝卜做法

       主食材：白萝卜 ?马肉

       调料：食盐 ?酱油 ?冰糖 ?姜 ?八角 ?桂皮 ?生抽 ?老抽 ?玉米 ?油 ?蒜苗

       做法：

       1.将马肉切成小块儿，在开水中焯6，7分钟后，捞出沥干，白萝卜滚刀切块儿。

       2.起油锅，倒入少亮玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入马肉煸炒上色，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟

       3.4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟

       4.3分钟后，倒入开水，没过马肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟

       5.肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟就可以了，下汤汁，以防粘锅。

       6.然后关火，不要马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，就可以了。

爆炒马肉的做法，爆炒马肉怎么做好吃，爆炒马肉的家常

       白萝卜适量

       马肉适量

       调料

       食盐

       适量

       酱油

       适量

       冰糖

       少许

       姜

       适量

       八角

       适量

       桂皮

       2节

       生抽

       适量

       老抽

       适量

       玉米油

       适量

       水

       适量

       蒜苗

       适量

       做法

       1.将马肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用

       2.起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入马肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟

       3.4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟

       4.3分钟后，倒入开水，没过马肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟

       5.45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴

       6.45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可

卤马肉的做法？

       马肉纤维粗，先用凉水泡两小时，中间换水两次，然后用淀粉和面酱涂抹淹制一小时，炒锅烧热加油，加葱姜，记得先放姜炒香，放葱再炒香放水，烧开后放肉，把肉烧开后小火煮半小时放盐，然后再煮半小时关火，肉在汤里泡两小时出锅，享受吧

       材料

       马肉，面粉，蒜，土豆

       做法

       1、将熏的马肉放入高压锅压15-20分钟，这时候尝一下，可能还会有点老，那就再煮个十到二十分钟就差不多了

       2、淡盐水活团面，熏马肉的汤里切些土豆块块进去；面成条，扯成薄薄的长面片丢进去，略撒点熏马肉、熏马肠、蒜泥进去，~开吃咯

       1、将马肉入冷水中浸泡，大约1-2小时，中间换几次水，至水清淡就好。

       2、捞出在反复冲洗。

       3、锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉。

       4、焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料。

       5、锅中加入适量的水，下入一包家乡卤料煮开。

       6、下入焯烫好的马肉，大火烧开，中火煮1-2小时，别以为马肉很好熟，这马肉还很抗煮，中火煮了快2小时，看看马肉根本没熟，为了不影响晚餐，直接倒入高压锅，又压了40分钟，刚刚好。

       7、出锅切片，非常美味的卤马肉，软烂鲜香，还有点筋头巴脑的感觉，令人欲罢不能，这一盘子都吃光了。

       马肉具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增进人体免疫力。

       马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化症有特殊作用。

       好了，今天关于马肉的做法就到这里了。希望大家对马肉的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题马肉的做法的解答可以帮助到大家。