莲子银耳汤的做法功效

莲子银耳汤的做法功效

       很高兴有机会和大家一起谈论莲子银耳汤的做法功效的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.银耳莲子羹很有营养，银耳莲子羹的做法是什么？

2.银耳，莲子，桂圆，枣子，枸杞可以一起做汤吗

3.银耳莲子汤的做法

4.红枣银耳莲子汤的步骤

5.用高压锅怎样煮莲子银耳汤

银耳莲子羹很有营养，银耳莲子羹的做法是什么？

       银耳莲子羹是一道既著名又家常的传统名点，它的主料使用银耳、莲子、冰糖，口感滋润甜美，非常可口。在这几种主料的基础上，还可以按自己口味添加枸杞、百合、红枣、桃胶等其他配料，可以为人体补充丰富的营养成分，起到美容养颜的效果。

一、制作方法

       家庭中使用的银耳多为干银耳，因此需要提前泡发。泡到银耳充分展开变软之后，去掉颜色较深的根蒂部位，清洗干净再撕成小朵。

       接着先使用砂锅或电饭煲将银耳煲制一小时左右，再加入去皮去芯的莲子，继续煲。

       直到银耳的胶质被煲出来，锅中呈现汤羹状就差不多了。枸杞和冰糖都可以等到临出锅前十来分钟再加。

       银耳莲子羹的做法十分简单，即使要添加其他配料，也只需要估计时间、加入锅中即可。

       但好的银耳莲子羹口感软糯、带有清香，这就要求材料货真价实、处理手法也相得益彰。

二、银耳的选购和泡发

       好的银耳不会呈现特别雪白的颜色，往往会略有一些自然泛黄，手感干爽不潮湿，没有黑点没有霉斑。购买之前不要忘了取一点银耳闻一下，如果有刺激性的气味，很可能经过硫磺熏蒸，这样的银耳不适宜购买。

       烹调之前需要先对干银耳进行泡发处理，最好使用凉水泡发，预留三到四个小时。用的容器要够大、水要够多，因为银耳一旦泡发起来体积膨胀相当厉害。

       如果时间确实来不及，可以使用20度左右的温水来泡发，时间可以缩短到两小时以内。用开水来泡银耳则是不可取的做法。

三、莲子的选购

       同样，当我们购买干莲子的时候，气味刺鼻、颜色雪白的莲子也最好不要买。

       另外，可以把莲子捧起来闻一闻，好的莲子自带莲藕的清香；而如果使用了化学药剂去皮，则往往带有一股碱腥味。

       单粒莲子的外形以饱满完整为好，如果看上去就干干瘪瘪，那么有可能是营养不足、或者遭遇了虫害。

       下锅之前，需要把莲子洗净、皮和莲心都摘干净，否则做出来的汤羹会沾上莲心的苦味，影响口感。

       总之，银耳和莲子都是对人体很有裨益的食材，但我们在选购和烹调时都需要注意一些基本操作，才能享用到美味的银耳莲子羹。

银耳，莲子，桂圆，枣子，枸杞可以一起做汤吗

       你好，1岁的宝宝肠胃功能相对完善，是可以吃一点银耳莲子汤的，银耳汤一般是用银耳和莲子一起熬煮成汤，此汤具有丰富的营养价值。

银耳莲子羹的做法

       莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了，白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时，加入冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。

适合1岁宝宝食用

       1周岁以后的宝宝是可以吃适当吃一些银耳的，银耳中所含的丰富的维生素D，能够防止钙质流失，防止宝宝低钙血症，促进宝宝的骨骼发育，对于宝宝的生长发育是很有益处的。

滋阴润肺

       银耳具有滋阴润肺等功效，宝宝冬季易感染上呼吸道疾病，可将洁净银耳，烹成汤或菜食用。能够提高宝宝肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强宝宝体质。

缓解便秘

       银耳中的膳食纤维素，能促进宝宝肠道蠕动，减轻宝宝胃肠的压力。当宝宝出现便秘时也可以适当给宝宝喝些银耳汤，银耳可以更好的保护宝宝娇嫩的肠胃。

银耳莲子汤的做法

       可以的。

       做法

       桂圆红枣枸杞莲子银耳汤

       主料：银耳1个、 桂圆 6个、红枣 4个、 莲子 7个?

       辅料：枸杞 ?10个、 ?冰糖 适量、水适量

       桂圆红枣枸杞莲子银耳汤的做法步骤

       1.?银耳用水泡开 最好前一晚泡好

       2.?银耳用剪子剪成小朵。

       3.?银耳放冷水大火煮开。

       4.?红枣桂圆洗净泡水。 莲子温水泡开。

       5.?大火烧开银耳后。 小火继续煮到软时放入莲子。

       6.?继续煮一个小时左右。放入桂圆红枣冰糖

       功效：

       银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效

       大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。

       银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

红枣银耳莲子汤的步骤

莲子银耳汤的做法如下：

       1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

       2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。

       3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

       4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

用高压锅怎样煮莲子银耳汤

       食品的营养价值对食用者有好处，平时工作忙的人会把自己的手洗得干干净净吗？今日为您介绍银耳莲子红枣汤，此汤能补血安神，清热消暑，补脾护肝，还能养颜美容。请大家共同领会一下它的做法和功效！

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       材料：银耳10克，莲子6克，红枣10粒，冰糖适量。

       实践：

       银耳洗净发水后，取根泥及杂质，放入碗内。枣子洗干净，放在碗里备用。莲洗净，除去里面的绿色心皮。

       2.在砂锅中加入适量清水(一次加水不能超过半杯)，放入银耳、枸杞、红枣、冰糖，大火烧开。

       三、烧开后转小火，将莲子放入锅中(莲子容易煮)，中途要不断搅动，以免出锅。

       大约35分钟，银耳的胶质就会煮出来，莲子也会煮烂，此时关火即可

       待汤凉了以后再放入冰箱冷藏也可以。

       效果：

       银耳有强精，补肾，润肠，益胃，益气，养血，强心，强身健体，补脑，提神，美容，嫩肤，延年益寿等功效。适用于肺热咳喘，肺燥咳嗽，女性月经不调，胃炎，便秘等症。提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，不仅可提高机体抗肿瘤的免疫能力，而且可增强肿瘤病人对放化疗的耐受能力。又是一味滋补良药，其特点为润肠通便，益气清脾，安眠健胃，健脑养阴，润燥之功，对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补之症，亦有很好的滋补作用。银耳富含天然胶质特性，加上其滋阴功效，长期服用可润肤，并有祛除面部黄褐斑、雀斑之功效。白银是一种含有膳食纤维的减肥食品，白银的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。

       二、莲子性平，味甘涩，具有益心补肾、止泻、固精、安神的功效。酸枣性温，味甘性平，维生素含量最高，是水果之冠。鲜枣中维他命 C的含量是柑橘的8-17倍，是香蕉的50-100倍，是苹果的50倍，有活血维他命丸的美称。益气养血，健脾益胃，补血益气，治病治病，并具有抗癌防癌的功效。银耳莲子红枣汤具有很好的保健和保健作用，是传统的润肤养颜之品。

       银耳莲子红枣汤对调节人体内分泌系统有很大帮助，而且银耳莲子莲子红枣汤的营养价值很高，了解它的做法后，就可以学着在日常生活中运用它，让我们在生活中利用它的价值。

       银耳有强精补肾、润燥益胃、补气和血、滋阴养颜的功效，并且含有丰富的黏液质，食用后它不会被当成水直按排出体外，而是会长时间保存在身体中，是一道非常适合夏秋季节食用的滋补甜品。

       下面是用高压锅煮莲子银耳汤的做法：

       主料：干银耳35克、莲子20颗、枸杞适量、冰糖适量

       辅料：清水适量

       1、把需要的材料全部准备好。

       2、然后把莲子用清水浸泡至少四个小时以上，银耳用温水泡发约三十分钟，然后把泡发好后的银耳除去黄蒂和杂质并清洗干净，泡好的莲子除去莲心。

       3、然后将所有原料全部放进压力煲（这里用的九阳压力锅）的内胆中，并加入适量清水。

       4、然后合上盖，按下‘营养炖’健并选择煲汤功能，这时控制面板上显示的时间为20分钟，压力为50，压力煲开始自动加热。

       5、当压力锅的倒计时间为零时，烹饪完成，然后等压力煲自动减压完成。

       6、压力煲减压完成后，莲子银耳烫就做好了，捞出到碗里就可以吃了。

       今天关于“莲子银耳汤的做法功效”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。