山药排骨汤的做法大全清炖

山药排骨汤的做法大全清炖

       山药排骨汤的做法大全清炖的今日更新不仅仅是技术上的更新，更是人们生活方式的改变。今天，我将和大家探讨关于山药排骨汤的做法大全清炖的今日更新，让我们一起探讨它对我们生活的影响。

1.巨好喝夏季营养美味汤谱

2.山药排骨汤怎么炖好喝又营养

3.炖淮山排骨汤的做法

4.淮山炖排骨汤的做法大全集

巨好喝夏季营养美味汤谱

       巨好喝夏季营养美味汤谱。

       山药玉米排骨汤

       食材：排骨、玉米、山药、胡萝卜、核桃油。

       步骤：

       1、排骨冷水下锅，加入葱姜，去浮末。

       2、用热水冲洗干净排骨，放进炖锅。

       3、放入蔬菜和葱姜。

       4、加入适量热水，炖煮2.5小时。

       5、出锅后可加入适量盐和核桃油。

       清炖椰子鸡汤

       食材：椰青果肉、椰汁、红枣、玉米，1/2鸡，核桃油。

       步骤：

       1、鸡肉冷水下锅，加入葱姜，去浮末。

       2、 椰肉切成条状，放入锅底部。

       3、鸡肉去掉鸡皮，平铺在锅中。

       4、加入蔬菜和椰汁，炖煮2.5小时。

       5、出锅后可加入适量盐和核桃油。

       冬瓜排骨汤

       食材：排骨、冬瓜、葱姜、核桃油。

       步骤：

       1、排骨冷水下锅，加入葱姜，去浮末。

       2、 用热水冲洗干净排骨，放进炖锅。

       3、炖煮40分钟/4、放入冬瓜，再炖10分钟。

       5、出锅后可加入适量盐和核桃油。

       山药鸡腿汤

       食材：鸡腿、山药、胡萝卜、葱姜、核桃油。

       步骤：

       1、鸡腿冷水下锅，加入葱姜，去浮末。

       2、清水放入鸡腿，炖锅炖半个小时。

       3、放入蔬菜，炖10分钟。

       4、撒上葱花。

       5、出锅后可加入适量盐和核桃油。

       绿豆山药排骨汤

       食材：排骨、莲子、山药、绿豆、核桃油。

       步骤：

       1、莲子冷水中浸泡10分钟，绿豆热水中浸泡10分钟。

       2、 排骨冷水下锅，加入葱姜，去浮末； 用热水冲洗干净排骨，放进炖锅。

       3、放入莲子、山药和绿豆，加入适量热水。

       4、炖煮2.5小时。

       5、出锅后可加入适量盐和核桃油。

       鲫鱼豆腐汤

       食材：鲫鱼、豆腐、鸡蛋、葱姜、核桃油。

       步骤：

       1、起锅煎两个荷包蛋备用。

       2、 重新起锅，放入鲫鱼煎至两面金黄。

       3、倒入开水（水量多）。

       4、放入豆腐、荷包蛋和葱姜，盖盖子焖20分钟左右（汤汁颜色发白）。

       5、出锅后撒上葱花，可加入适量盐和核桃油。

山药排骨汤怎么炖好喝又营养

       山药排骨汤的制作方法首先准备排骨山药料酒盐胡椒红枣枸杞老姜等材料，排骨清洗干净以后泡出血水山药去皮以后切成小段清理山药的时候一定要带上手套进行清理这样可以防止出现过敏反应，排骨最好冷水下锅放入料酒姜片大火煮沸以后去除浮沫

       清洗干净排骨倒入炖锅中加足水大火烧沸以后去除浮沫再添加山药。烧沸以后放入红枣胡椒粒，加盖调小火炖一个半小时左右，最后放入盐进行调味将泡发好的枸杞放入关火即可，炖山药排骨汤的时候最好冷水下锅，这样可以去除排骨里面的血水焯出血沫炖汤的时候会更加清澈不会过于油腻

       焯过的排骨最好使用温水进行慢炖放进炖盅里加入姜片葱段花椒末过排骨一定要添加足量的水，不要再二次添加会影响汤的口感炖排骨之前最好使用料酒进行腌制一下，这样制作的时候排骨不会出现老柴等现象，而且排骨炖一个半小时左右就会非常软烂食用的时候口感也是比较好最后添加盐进行调味继续慢炖直至山药软糯即可，也可以直接使用高压锅进行焖炖这样可以将排骨压的软烂。

炖淮山排骨汤的做法

       第一步：首先要准备两根排骨，我选用的是前排，这个肉质比较好，用它来煲汤，汤和肉一起吃特别好吃，很香。把排骨砍大块，冷水下锅，把排骨倒进锅里，焯一下水，加上几块姜片，少许的料酒，烧开后，把浮沫撇去，然后把排骨夹出来

       第二步：在排骨焯水的时间里，我们可以准备一个砂锅，加适量的水，先把水烧热，排骨焯好水后，就把排骨倒进去砂锅里，然后盖上锅盖先煲半个小时

       第三步：准备一根玉米，胡萝卜，还有山药，清洗干净，把这些材料都切成段备用。

       第四步：待排骨煲了有半个小时左右，就把玉米，胡萝卜，还有山药一起倒进去，盖上锅盖，继续用中小火煲一个小时

       第五步：好了，可以了，打开锅盖，加上适量的盐调味，这一道胡萝卜玉米山药排骨汤就煲好了，汤汁鲜甜，排骨软烂，好喝又滋润养胃，适合一家大小喝哦。

淮山炖排骨汤的做法大全集

       排骨500克

       山药300克

       姜片15克

       料酒10克

       食盐适量

       香菜碎少许

       葱段少许

       枸杞少许

       制作方法

       做法一

       步骤

       具体操作

       步骤图

       步骤1

       锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白，过温水洗净备用

       步骤2

       山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开

       步骤3

       锅中添适量热水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮一个小时左右

       步骤4

       把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂

       步骤5

       调入适量的盐，再放入枸杞和香菜即可

       [3]

       做法二

       食材准备

       山药炖排骨有关

       山药炖排骨有关(19张)

       山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

       制作步骤

       步骤

       具体操作

       步骤1

       将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段

       步骤2

       将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟

       步骤3

       最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成

       做法三

       食材准备

       炖排骨其他系列

       炖排骨其他系列(14张)

       猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。

       制作步骤

       步骤

       具体操作

       步骤1

       将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用

       步骤2

       将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半

       步骤3

       切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成

       做法四

       食材准备

       排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。

       制作步骤

       步骤

       具体操作

       步骤1

       炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；

       步骤2

       放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；

       步骤3

       放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；

       步骤4

       加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；

       步骤5

       等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。

       配料：

       排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉

       烹饪步骤：

       1.纤排宰成小节，泡洗去水血。

       2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。

       3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；

       4.大火烧沸，打去沸沫；

       5.倒出，冲洗干净。

       6.排骨倒入炖锅，加足水；

       7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；

       8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；

       9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；

       10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；

       11.炖锅上桌，小碗分食即可。

       烹饪小贴士：

       食用功效1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。5、延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

       好了，关于“山药排骨汤的做法大全清炖”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“山药排骨汤的做法大全清炖”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。