酸梅汤降火还是上火呢_酸梅汤降火还是上火

1.夏季饮品—酸梅汤

1、酸梅汤具有降火降火的功效。不仅可以补充维生素,促进消化,而且最重要的是,喝酸梅汤还能清肝火,因此酸梅汤具有降火的功效。这是寒食,但建议不要经常饮用酸梅汤,因为这可能会对身体造成伤害。

2、酸梅汤中含有丰富的营养成分。

夏季饮品—酸梅汤

酸梅汤的功效有哪些

　酸梅汤的功效有哪些？酸梅汤中含有的酸性物质，可以使我们胃液腺体和唾液腺大量的分泌，也可以很有效的改善我们体内的酸碱平衡，下面我分享酸梅汤的功效有哪些，一起来了解一下吧。

酸梅汤的功效有哪些1

　 酸梅汤的功效

　 1、改善疲劳的功效

　从酸梅汤的营养成分来说，酸梅汤中含有非常丰富的有机酸，其中有一种特殊的枸橼酸可以抑制乳酸，去除血管中老化的物质，使我们的疲劳得到改善。

　 2、降火的功效

　从医学中来说，肝火旺盛可以多食用酸性的物质，酸梅汤不但可以降火，还可以帮助我们的消化，当我们患有炎时，饮用酸梅汤还可以起到缓解的作用。

　 3、提神的功效

　在我们闭卷的时候，饮用一杯酸梅汤可以很好的起到提升的作用，让我们的肌肉的到恢复，酸性的物质不但有止渴的作用，还能有效的治疗晕车、醉酒等症状。

　 4、解渴的功效

　酸梅汤中含有的酸性物质，可以使我们胃液腺体和唾液腺大量的分泌，可以很好的缓解我们的口干，多痰等症状，具有非常好的解渴功效。

　 5、开胃的功效

　酸梅汤中含有很多的苹果酸与柠檬酸，可以起到刺激我们的舌头，分泌唾液，增加食欲的作用，对于没有胃口的人群有很好的帮助。

　 6、酸碱平衡的功效

　酸梅汤可以很有效的改善我们体内的酸碱平衡，酸梅中含有非常丰富的维生素B2，喝酸梅汤可以很好的'帮助我们血液中的酸碱平衡。

酸梅汤的功效有哪些2

　 酸梅汤的功效与作用

　 1、缓解疲劳

　酸梅汤虽然是一种味道，酸甜爽口的饮品，但它却是一种典型的碱性食材，它能维持人体内部环境的酸碱平衡，并能抑制人体内乳酸产生，而且能净化血液，清理血液中的有害物质，经常饮用能让身体抗疲劳能力明显提高也能缓解疲劳促进体力恢复。

　 2、预防缓解痛风

　酸梅汤能提高人类肾功能，并能加快人体内尿酸代谢，也能阻止人体内尿酸生成而人体内尿酸过高又是导致人类痛风的重要原因，所以平时人们多喝一些酸梅汤能加快尿酸代谢防止痛风出现。那些已经出现痛风的人在多喝酸梅汤以后还能让痛风引起的疼痛慢慢减轻。

　 3、解酒排毒

　酸梅汤还是一种能解酒排毒的健康饮品，它不但能加快人体代谢，还能促进人体内酒精的分解，能阻止它对人类肝脏产生伤害，平时人们在喝酒以后及时喝些酸梅汤就能快速解酒，能让人们酒后出现的头晕恶心和头昏等症很快消失。

　 4、去除油腻

　去除油腻促进消化也是酸梅汤的重要功效，特别是人们在吃涮羊肉或者烤肉，等热性肉类食材时多喝一些酸梅汤就能防止上火，而且能加快人体脂肪分解和代谢，能阻止脂肪在人体内堆积可防止身体出现肥胖。

　 酸梅汤的禁忌

　酸梅汤适合大多数人喝，食用禁忌不多，但他还有大量酸性成分，过量饮用会对人类胃肠粘膜造成一定损害，容易造成脾胃不和，会对人体消化系统功能造成一些不良影响。

酸梅汤有生津止渴、清热解暑、增进食欲、促进消化等作用，是消暑最佳饮品。以前夏天总是买酸梅晶，用白开水冲泡，再冰镇一会儿，喝起来酸甜凉爽！今年从医院买来原料：乌梅20g、生山楂20g、玫瑰茄10g、陈皮5g、乌枣25g、生甘草2g。开始自己熬制酸梅汤。方法很简单，先用清水冲洗原料，再用适量的水浸泡一刻钟，然后大火煮开，改成小火再煮20分钟就可以了。如果水放多点，熬制的时间长些，味道会更加醇厚浓郁。下面看看每味原料的功效。

乌梅味酸涩、性温。有生津止渴、酸涩收敛、驱蛔止痛的作用。《神农本草经》：“热伤气，邪客于胸中，则气上逆而烦满，心为之不安。乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。”此作用奠定了乌梅君药的作用。现代药理研究，乌梅果肉中含有较多的钾,可防止夏天汗出太多引起的低钾现象,如倦怠、乏力、嗜睡等。

山楂味酸、甘、微温。有消食健胃，行气散瘀的作用。《本草从新》记载：“酸、甘、微温。健脾行气，消食磨积，散瘀化痰”。诸多健脾消食的中成药里都有山楂，如大家熟悉的开胃良方大山楂丸。不过山楂丸不能多吃，《本草求真》记载：山楂消食磨肉,伐胃戕脾。山楂偏于消磨食积，对内有食积引起的食欲不振、便秘有很好的效果。如果脾胃亏虚引起的纳呆，应以健脾胃为主。山楂不涩不收，乌梅酸涩收敛，两者相得益彰。

陈皮：夏季多湿困脾，食欲不振。陈皮有理气健脾，和胃止呕，燥湿化痰的效果，不仅能入药，还是一种常见的食品。陈皮，以陈者为贵，所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。陈皮有一个很有烟火气的“炮制”方法：将晾干的橘皮用线穿好，吊放在炉灶之上。这样经年累月，橘皮经火气之焙烘，炊烟之熏染，脱去水分，然后干燥收藏。用这种方法加工而成的陈皮，可以长年珍藏，且能芳香浓郁，品质上乘。

乌枣性味甘温，滋补肝肾，润燥生津，补中益气，养血安神，润心肺等作用。乌枣是鲜枣（红枣）经过油煮、烟熏之后加工制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此有“乌枣”之称。如此炮制增强了滋补肝肾的作用。在熬制酸梅汤后，配料中唯有乌枣可以吃，酸甜绵软。

玫瑰茄又叫洛神花，性味酸，凉，归肾经。具有清凉降火，生津止渴、敛肺止咳、健脾胃、解酒等功效。注意不是玫瑰花。玫瑰花性味甘、微苦、温，具有理气、行血、调经的作用。两者功效不同。

生甘草性味甘、平，入心、肺、脾、胃经，具有益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，缓和药性的功效。临床中常用于心气虚、心悸怔忡、脉结代以及脾胃虚弱、倦怠乏力等。夏日出汗多，耗气伤津，倦怠乏力，生甘草用之当时。且乌梅、山楂等味酸，和味甘的生甘草配合，起到酸甘化阴的作用。

李时珍在《本草纲目》中提出：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”所以在选料、水量、火候、熬制的时间等方面都要把握好，熬出的酸梅汤才能色泽浓郁、纯正爽口。

熬制酸梅汤时，可以根据自己的口感和身体情况调整原料。如果酸味浓厚，血糖偏高，可以减少乌梅、山楂、玫瑰茄的用量，加太子参，达到益气生津的作用，对缓解糖尿病患者乏力、口干有很好的效果。如果血糖正常，可用原方放入冰糖一起熬制，煮好后，再用稻香村的糖桂花调味。注意不要放白糖，白糖味道甜腻，容易上火，熬久之后还容易发苦。