清炒竹笋怎么炒_清炒竹笋怎么炒好吃

清炒竹笋怎么炒_清炒竹笋怎么炒好吃

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“清炒竹笋怎么炒”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.青炒竹笋怎么炒好吃

2.清炒竹笋的做法

3.炒竹笋丝的做法步骤图，清炒竹笋丝怎么做好

4.清炒竹笋的功效及做法

5.清炒笋片的做法步骤图，清炒笋片怎么做好吃

6.清炒竹笋怎么做好吃

青炒竹笋怎么炒好吃

       清炒竹笋

       清炒竹笋所需材料

       主要食材竹笋、葱、姜、盐、植物油

       清炒竹笋的做法

       1、竹笋剥去皮，除去老的部分，清洗干净后对半切开备用。

       2、烧热锅，放植物油，烧至七成热时，放葱、姜入锅煸香。

       3、然后将竹笋、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，起锅装盘即可。

       清炒竹笋的功效与作用

       竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，清炒竹笋能最大程度的保留竹笋的原味，而且也是最简单的做法。竹笋中所含的膳食纤维对肠胃有促进蠕动的作用，可润肠通便、防治便秘。竹笋含有一种白色的含氮物质，味道独特，而且还可以有开胃健脾的作用，助消化的同时也可以增强食欲的哦，对于体质差啊或者是食欲不佳的人群来说是不错的选择，而且还可以预防便秘呢，一起来试试这道美味的食谱吧。

清炒竹笋的做法

       竹笋是春季的美食佳品，烹制方法也多样，根据个人口味可进行不同的配料和烹饪方式。下面是一些经典的做法：

       1. 清炒竹笋

       将竹笋切成片或笋丝，加入少量油热锅，加入竹笋翻炒，调入盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。

       2. 竹笋炒肉丝

       将猪肉切丝，在开水里焯水去腥，鸡蛋打散，加盐、味精，将焯过水的竹笋片同猪肉一起下锅翻炒，再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀就可出锅了。

       3. 酸辣竹笋

       将竹笋切片，酸辣酱调匀备用。锅里加水放少量油，待水滚后下竹笋备好的酸辣酱，翻炒匀。待竹笋变软后，加入青红椒末翻炒均匀，出锅前撒一些花椒粉。

       4. 竹笋烤鸡肉片

       把鸡肉切成薄片，将竹笋切成一两寸的段，放入烤盘中，放少量油，撒上盐和黑胡椒粉，烤至鸡肉片酥脆。

       小贴士：

       1. 竹笋烹饪过程中不宜加水过多，只要加入少量油等简单调料，调味翻炒即可。

       2. 在锅中不要乱动笋,要先使竹笋表面的水分蒸发完再翻拌使竹笋色泽均匀。

       3. 如果使用的是新鲜竹笋，先焯水至断生烂熟，可去除竹笋的涩味。

炒竹笋丝的做法步骤图，清炒竹笋丝怎么做好

       原材料

       主料：竹笋250克

       调料：大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克

       做法一：

       1、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。

       2、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。

       3、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

       做法二：

       1、竹笋切成薄片或丝,备用。

       2、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。

       3、 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。

       清炒竹笋是以竹笋为主要原料，以大葱、姜、盐、酱油、 味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜，口味鲜香。

       健康提示

       此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。

清炒竹笋的功效及做法

       食材

       主料

       竹笋丝

       300g

       猪肉

       200g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       姜

       15g

       干辣椒

       2个

       老抽

       5g

       黄酒

       15g

       水发黑木耳

       适量

       青辣椒

       适量

       步骤

       1.买了保鲜的笋丝，打开后用清水冲洗两遍。

       2.猪肉切丝

       3.用黄酒、老抽、盐及适量水淀粉抓拌均匀

       4.锅中放适量油，炒香姜末和辣椒碎

       5.放入肉炒至变色

       6.加入竹笋丝和木耳

       7.翻炒均匀加少量水煮3分钟左右

       8.最后加入青椒丝和盐

       9.翻炒均匀即可出锅

       小贴士

       竹笋丝是保鲜的，因不是自己煮的，一定要用水冲洗，最好是冲洗后在浸泡半小时。

清炒笋片的做法步骤图，清炒笋片怎么做好吃

       清炒竹笋是常见的家常菜，口感清脆香甜，老少咸宜，具有清热解毒的功效，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症，还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效，下面我们就一起来看一看清炒竹笋的功效及做法吧！

       清炒竹笋的材料

       竹笋250克，大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克。

       清炒竹笋的做法

       1、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝

       2、将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒。

       3、加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。

       4、焖烧3～5分钟，撒上味精炒匀即成。

       清炒竹笋的功效

       1、开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症。

       2、宽胸利膈：竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出。

       3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症。

       4、增强免疫：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

       5、预防心病：竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化，用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服对治疗心脏病有帮助。

清炒竹笋怎么做好吃

       主料莴笋一根木耳适量辅料葱一小段姜一片盐适量十三香适量鸡精适量

       步骤

       清炒笋片的做法步骤11.青笋削皮后斜切成小段，泡水半小时以上。

       清炒笋片的做法步骤22.木耳泡发后切成小朵。

       清炒笋片的做法步骤33.青笋切成菱形片。葱姜切丝。

       清炒笋片的做法步骤44.油烧热，葱姜爆香，入笋片翻炒片刻。

       清炒笋片的做法步骤55.加入木耳翻炒，放适量盐和十三香。翻炒后淋入少量开水。防止炒干。

       清炒笋片的做法步骤66.青笋变色，木耳熟透后起锅装盘。

       材料

       主料：春笋1个；

       辅料：油适量、盐适量、小葱适量、酱油适量、蚝油适量、姜适量

       清炒春笋

       1

       新鲜的春笋剥皮。

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       2

       切成小片备用。

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       3

       用水焯一下，捞出。

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       4

       点火坐锅烧油，加入葱姜翻炒。

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       5

       放入焯好的笋片。

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       6

       加入酱油。

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       7

       放入适量的盐。

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       8

       加入少许蚝油，翻炒，最后放入蒜末。

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       9

       盛盘。

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       小贴士

       要买新鲜的春笋，保证肉质鲜嫩；大火爆炒快速翻炒几下出锅。

       好了，今天关于“清炒竹笋怎么炒”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“清炒竹笋怎么炒”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。