1.甜酒汤圆怎么做的

2.甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃？

3.米酒煮汤圆怎么煮

4.甜酒杞子煮汤圆的做法，甜酒杞子煮汤圆怎么做

5.甜酒鸡蛋汤圆怎么做

甜酒汤圆怎么做_甜酒汤圆怎么做简单又好吃

主料：甜酒半碗(带酒水和米粒)，小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)，桂花蜂蜜。做法如下：

1、把糯米粉和成光滑的粉团；

2、煮好的米酒备用；

3、锅内烧水，加入白糖和枸杞；

4、揪一块糯米粉团,用用夺成皮，里面包入红糖。封口包严，依次包好别的汤圆；

5、锅内水开后，放入汤圆；

6、打入鸡蛋；

7、最后勺入两大勺米酒，看汤圆全浮起来即可出锅。

小贴士

1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。

2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。

甜酒汤圆怎么做的

做法：

1. 甜酒和水混合，一起入锅烧开。（米酒大约以1：2的比例兑水煮开）

2. 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿

3.?盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。

米酒汤圆，是江南地区常见的汉族小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”。

一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋，米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。

甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃？

主料

甜酒

2大勺

鸡蛋

2个

辅料

枸杞子适量

水2碗

糯米粉适量

甜酒汤圆的做法

1

先把所需要材料准备好；

2

取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；

3

锅里加入2碗水加热；

4

加热至水煮开；

5

水开后加入2大勺甜酒；

6

加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；

7

煮开后，加入清洗干净的枸杞；

8

煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；

9

煮至汤圆浮起，即汤圆熟；

10

加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。

米酒煮汤圆怎么煮

主料：醪糟80克、鸡蛋4个、汤圆10个。

辅料：枸杞干8粒、白糖9克。

做法：

1、准备好主材料。

2、醪糟俗称为米酒，如果喜欢吃的可以放多一些，因为它里面只含少量的酒，放水里稀释后基本没什么酒味了。

3、枸杞干冷水下锅，待水烧开后放入汤圆，随后放入已去壳的鸡蛋，跟煮荷包蛋一样。

4、鸡蛋下锅后不要马上搅匀它们，让它煮上一分钟再搅，蛋清和蛋黄才不会散开，煮出来的蛋才会跟漂亮。

5、中大火一直煮，煮到汤圆都浮在了水面就可以下醪糟了，加入醪糟煮开后一分钟就可以关火了。

6、这时碗里放入少量的白砂糖就可以开吃啦。

甜酒杞子煮汤圆的做法，甜酒杞子煮汤圆怎么做

米酒煮汤圆做法步骤

材料：汤圆1碗，酒酿（醪糟、米酒）1碗，冰糖50g，枸杞5g，鸡蛋1个，水淀粉半碗

做法：

1、小汤圆提前用糯米粉加水搓成面，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的。

3、水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。

4、醪糟用筷子打散下，放入锅里煮开。

5、2勺淀粉加清水调匀，一边加入锅里一边搅拌，中火煮开。

6、鸡蛋液慢慢圈倒入锅里，另一边用铲子逆方向画圈，这样蛋花很均匀。

7，最后撒上枸杞，再尝下甜度，不够再放白糖调味。我这个冰糖量足够了，甜味刚好。盛入碗中，撒上点干桂花，香气扑鼻，尝一口酸甜适口，味道好极了。

醪糟的吃法也简单易：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖；二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。个人喜欢加小丸子，即小汤圆，早餐来一碗暖心，暖胃，酸酸甜甜的，孩子们也喜欢。

甜酒鸡蛋汤圆怎么做

原料：甜酒2大勺、鸡蛋2个，枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量。

甜酒汤圆的做法：

1．先把所需要材料准备好；

2．取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；

3．锅里加入2碗水加热；

4．加热至水煮开；

5．水开后加入2大勺甜酒；

6．加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；

7．煮开后，加入清洗干净的枸杞；

8．煮枸杞煮8－10分钟后，加入揉好的小汤圆；

9．煮至汤圆浮起，即汤圆熟；

10．加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。

主料

小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒

清水大半锅

辅料

冰糖若干块

做法步骤

1. 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，

2. 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。

3. 最后加入鸡蛋清，用勺子一勺一勺的加入锅中，在烧一会，一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦！

糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞

具体做法

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1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉

2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀

3、搓成小圆子

4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖

5、煮开后放入糯米小圆子

6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)

7、倒入打散的蛋液

8、关火,轻轻搅动一下

温馨提示

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一般人群都能食用

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；

2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

功效

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1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

美食禁忌

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凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。