水煮罗非鱼的做法_罗非鱼的做法

1.罗非鱼怎么吃

2.的做法，清炖罗非鱼怎么做好吃，清炖罗非鱼的家常做法

3.做罗非鱼的方法 家常

4.罗非鱼是什么鱼，怎么烧才好吃？

5.糖醋罗非鱼——促进食欲补脑益智

罗非鱼好吃的做法：

主料：罗非鱼600克。

辅料：食盐1小勺、料酒适量、淀粉1大勺、白糖1大勺、老抽1大勺、植物油2大勺。

步骤：

1、罗非鱼买回来以后里里外外洗净。

2、洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，这样更好入味。

3、打好花刀以后抹上盐，架空放好略控水。

4、等鱼表面没那么多水以后抹上一层红薯淀粉。

5、煎锅烧热，倒入适量植物油，然后放入鱼煎到两面金黄，在翻面的时候如果觉得鱼还是巴住锅底就先别急着翻面，那说明还没煎好，煎好的鱼外面裹了一层金黄的壳，能轻易翻面，煮的时候也不容易碎。

6、炒锅加一大碗水，倒入适量料酒，一勺白糖，一勺生抽，适量盐煮开，然后放入煎好的鱼盖上锅盖中火煮约10分钟。

7、鱼煮的过程要经常打开锅盖，把汤汁浇到鱼身上，这样就算不翻面也能入味了，鱼太大翻面的话容易碎。

8、汤汁只剩一小碗左右的时候把鱼盛出装盘。

9、用水淀粉把锅里剩余的汤汁勾个薄芡。

10、最后把芡汁均匀的浇在鱼身上，一道简单美味的红烧鱼就完成了。

罗非鱼怎么吃

1、罗非鱼1条、十三香、盐、辣椒油、孜然、葱、洋葱、蒜、生抽。

2、把鱼洗净，两遍各切几条口便于腌制。

3、拿一个小碗调酱汁，生抽，料酒，盐，十三香，辣椒油，洋葱碎~如果没有料酒就可以加重口味盖住鱼腥味。

4、切洋葱碎剩下的可以留一些切成块状，加上葱段和蒜块，塞到鱼肚子里和身上的刀口里~抹上一层刚才调的酱汁，腌个十几二十分钟的随意。

5、然后把鱼扔到烤箱里220度左右就行啦，隔五到十分钟就拿出来刷一次酱料，撒一次孜然，用量看个人口味~烤到三十分钟就可以拿出来吃啦。

的做法，清炖罗非鱼怎么做好吃，清炖罗非鱼的家常做法

姜葱焖鱼

材料：鱼、生姜、葱、大蒜

调料：盐、料酒、胡椒粉、生抽、花生油

详细做法

1.买回来的鱼从背部切开，清理干净后，放入盐、料酒、胡椒粉，用这些调料把鱼身涂抹均匀后，腌制20分钟入味。如果不会从背部开鱼的，可以让卖鱼的老板娘帮忙开一下。

罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做

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2.准备好生姜、大蒜、葱，生姜一半切成片，一半切成姜丝，大蒜切成两半备用，葱也切成段。

罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做

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3.取一个不粘锅，倒入花生油，放入生姜片跟大蒜炒香，炒香后，把腌制好的鱼肉铺在生姜、大蒜上面，这样一方面可以增加香味另一方面可以防止烧焦。最后在鱼肉身上洒上切好的姜丝，盖上盖子，小火焖8分钟左右。一般鱼眼变白就差不多熟了。（生姜、大蒜用多一点，把它们用来垫底很不错）

罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做

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4.时间到了之后，打开盖子，洒上切好的葱段，盖上盖子继续焖1-2分钟，时间到了之后，开盖，浇上一点热油，淋上生抽。

罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做

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5.浇完生抽就可以关火出锅了，把鱼肉装盘子里，然后把煎鱼的汤汁跟大蒜、生姜一起倒在鱼身上就可以开吃了，这一道香喷喷的姜葱焖鱼就算是做好了。

罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做

做罗非鱼的方法 家常

食材用料

罗非鱼一条

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

葱适量相克食物

香菜适量相克食物

盐适量

鸡粉适量

油适量

水适量

清炖罗非鱼的做法

清炖罗非鱼的做法图解11.准备好所有的材料

清炖罗非鱼的做法图解22.鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀（我直接让卖鱼的帮我搞好），用盐腌制半小时，姜切丝，蒜切碎，葱切葱花，香菜切段备用

清炖罗非鱼的做法图解33.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜爆香

清炖罗非鱼的做法图解44.放入鱼煎至两面发白就可以了

清炖罗非鱼的做法图解55.加入适量的清水盖上盖子炖煮10-15分钟

清炖罗非鱼的做法图解66.炖煮汤汁变白时加入适量的盐、鸡粉、炖煮片刻

清炖罗非鱼的做法图解77.放入葱和香菜、炖煮半分钟就可以关火

罗非鱼是什么鱼，怎么烧才好吃？

罗非鱼的做法：

腌制：1、准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀，撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。2、锅中放油，放鱼两面煎至微**，倒入葱、姜、蒜。3、将调料融合。4、调料倒入锅中，加少许水，小火炖至汤稠。5、出锅装盘，撒红尖椒粒和葱。做法步骤：1、准备好葱姜蒜。2、鱼洗好用刀在鱼身划两道然后用盐腌10分钟。3、锅里放适量的油。4、把鱼下锅煎至两面金黄。5、之后把姜蒜放下锅。6、然后倒入适量生抽。7、加入适量清水后加盖焖两分钟。8、出锅前加入葱段翻均就可以了。

糖醋罗非鱼——促进食欲补脑益智

罗非鱼是常见的淡水鱼，肉质鲜美，小骨头少，并且价格比较便宜，所以能够成为餐桌上的常客，罗非鱼的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以。

做法1：豉汁烧罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量

具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！

做法2：清蒸罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，生姜1块，红辣椒1根，大葱1段，蒸鱼豉油适量，食盐适量，料酒适量

具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，用菜刀从鱼肚脊骨处开刀，将罗非鱼打开，再抹上料酒，抹上食盐，放到蒸鱼盘，放上葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后出锅，倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后放入适量的蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可！

　大家都知道鱼肉中的蛋白质和钙质很丰富，而且还可以有丰富的氨基酸和矿物质，对于提高人体的免疫力有好处，还可以健脑益智。你知道罗非鱼吗，它可以有促进食欲的作用，来看看糖醋罗非鱼的做法吧。

　 糖醋罗非鱼

　 原料：

　罗非鱼、香菜。

　 调料：

　油、盐、醋、番茄酱、生抽。

　 做法：

　1、将罗非鱼洗净，用刀将鱼身切几刀，生抽、盐均匀涂抹鱼的全身，腌制20~30分钟。

　2、锅中放油，油温不要太高，拎起鱼尾巴，将鱼放入油中炸，两面均要炸到，炸好后放入盘中。

　3、油收起，洗净，放入适量水，开火煮。

　4、水开后，放入番茄酱，大概为水的一半，我买的是袋装的，好控制。

　5、接着根据自己口味放入生抽、盐、油，稍微一会，放入醋，煮一会后，放入糖。

　6、糖醋汁煮一会，差不多后关火，将糖醋汁浇在鱼身上，最后放上些香菜，起锅!

　罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。这样的一道食谱可以促进食欲，而且还可以补充丰富的卵磷脂和钙质，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以促进代谢。

　关于糖醋罗非鱼的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的食谱适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，促进食欲补脑益智，是不错的一道食谱，老少皆宜，提高免疫力、