1.蒜苗肉丝的做法

2.想做肉丝炒蒜苗,肉用什么材料腌制才使它的口感不柴?

3.巨好吃的蒜苗肉丝

4.蒜苗的做法大全家常菜蒜苗的烹饪方法

5.蒜苗怎么做好吃

6.蒜苗炒肉丝好吃有诀窍,多做哪两步,蒜苗鲜嫩翠绿,肉丝嫩滑美味呢?

蒜苗肉丝热量_蒜苗肉丝

简介

猪里肌肉比较偏瘦,除了用煎的也可以切粗丝腌一下和其他配料一起炒! 相当入味好下饭唷~~~~

材料

厚里肌肉片3片蒜苗3根辣椒少许酱油2小匙黑醋少许冰糖少许盐巴少许大蒜少许

做法

1

厚的猪里肌肉可以先用垂子打一打,肉会比较松不要那么结实,在切成粗丝备用

2

里肌肉丝用太白粉 素蠔油 米酒 一起混合拌匀 腌制5~10分钟

3

少许的油先爆香大蒜和蒜苗白前端部分

4

在把猪肉丝下锅先煎的方式再拌炒

5

等猪肉反白后 在陆续把蒜苗绿尾的部分下锅

6

在少许的 酱油 冰糖 黑醋 或少许的水 快炒入味,最后在把辣椒丝搁进来

7

简单的家常菜,可以当晚餐也可以带便当 都相当下饭喔~~~

蒜苗肉丝的做法

蒜苗炒肉的家常做法如下:

工具/材料:蒜苗、猪肉、葱末、生抽、盐、清水、刀、盆、锅、铲子、盘、筷子。

1、把食材都准备好,买回来的蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15到20分钟(这样有效的去除蒜苗里80%的农药残留)后清洗干净用刀切成段备用。

2、葱洗净切成葱末,猪肉切薄片在切成细丝备用(喜欢辣的可以切点干辣椒)。

3、锅内倒入适量油,烧热倒入切好的葱末爆出香味(喜欢吃辣的这时候把切好的干辣椒放进去一起爆出香味)。

4、倒入切好的肉丝,翻炒至变色后倒入1匙生抽翻炒均匀。

5、倒入切好的蒜苗段翻炒均匀后倒入1匙食用盐转大火翻炒至蒜苗断生关火盛出即可。

想做肉丝炒蒜苗,肉用什么材料腌制才使它的口感不柴?

蒜苗肉丝是一道以猪肉、蒜苗为主料制作的家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道蒜苗肉丝。

蒜苗肉丝的食材:瘦猪肉250克,蒜苗80克,豆瓣12克,盐2克,味精5克,酱油8克,料10克,胡椒粉1克,花生油80克,水淀粉适量。

蒜苗肉丝的做法:

1、蒜苗掐去两端洗净,切成长段。

2、瘦猪肉切成丝,用盐、料酒、水淀粉拌人味。

3、炒锅放油加热,放入肉丝,快速炒散。

4、放豆瓣、蒜苗,炒出香味,烹调料来回翻颠几下至匀,收汁亮油,起锅装盘即成。

食用价值:

1、蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性。可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

2、猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

巨好吃的蒜苗肉丝

蒜苗是经常出现在我们中国餐桌上的蔬菜之一,蒜苔炒肉经常和蒜苔搭配,两者完美搭配。这道菜也是最常见的家常菜。搭配简单,烹饪方法简单,味道鲜美,是一道经典的家常菜。众所周知,蒜苔如果不炒,嘴里会有一股辣味,因为蒜苔含有辣味成分,具有一定的杀菌能力,对预防流感有一定的作用。当然,感冒了还是要吃药的。蒜苔本身有一种辛辣的味道,吃在嘴里非常开胃。挖一大勺米饭和辣酱真的很神奇。

妈妈做的蒜苔炒肉丝,青涩可口,嫩滑可口

夏天冰箱里总是少不了蒜苔。晚上不知道炒什么,就打开冰箱找找。你总是炒一大盘。吃几口后,会让人食欲大增。事实上,蒜苔,作为一个老人或孩子,可以吃更多的蒜苔,是无害的。

先说食材的准备。蒜苔根据自己家庭的人口决定。每次都会去超市买半斤里脊。用后腿炸也很好吃。我可以一次吃两顿饭。虽然现在有冰箱,但是肉不能买太多。时间长了味道就变了,一顿两顿就够了。姜会准备一块,剩下的就是料酒,酱油,水淀粉,盐,糖。

接下来我们就来讲解一下蒜苔炒肉丝的详细做法,把蒜苔从冰箱里拿出来,用清水涮一下,把蒜苔的上面和蒜苔,的下面掐掉就切一点,洗净放盆里备用。生姜洗净切丝,备用。然后把肉处理一下,顺着猪肉的质地切成肉丝,放在碗里。

将盐、淀粉、姜丝、酱油、料酒加入碗中,搅拌均匀,腌制十分钟,就这样腌制。生产出来的肉嫩滑,菜只有尝起来好吃才好吃。几乎肉都腌好了。启动锅,在大火上烧油。炸好的肉丝如果不想粘锅,一定要加热再放油,多一点。将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒。开大火,让肉丝破碎,使附着在肉丝表面的淀粉快速凝固,形成保护膜。肉质更嫩。将肉丝炒至变色至半熟,放入蒜苔

蒜苔放入后,加入盐,快速翻炒均匀,翻炒至微软,最后合上果汁,关火,放在盘子上。蒜苔不应该吸油,所以一定要控制油的量,不要太多会造成油腻。妈妈做的蒜苔炒肉丝,青涩可口,嫩滑可口

炒出来的菜色泽好看。肉丝滑滑,蒜苔酥嫩,略汤。每根肉丝和蒜苔都包着酱。如果你把一点米饭和蒜苔汁混合在一起,你就会被蒜苔覆盖。

昨晚打开冰箱,只有蒜苔,就把它放在一起炸了。我到桌的时候没什么胃口。结果被旁边哥哥吃的传染了。虽然是家常菜,但最常见的家常菜是和家人一起吃饭的时候特别开心。这就是家的味道。这几年在外面的漂泊也让我很珍惜家人的温暖。所以,我们的生活并不是这些家常菜的积累。

不要赶紧学会给爸爸妈妈做一道菜,相信不管是什么菜,他们都会很感动。

蒜苗的做法大全家常菜蒜苗的烹饪方法

巨好吃的蒜苗肉丝

食材:猪肉,蒜苗,干辣椒,姜蒜,小米辣,香辣酱

准备:

1、蒜苗根部拍扁,切段,姜蒜小米辣切片,干辣椒切段。

2、猪肉洗净沥干水,切丝,放入一勺鸡精,一勺酱油,一勺蚝油和半勺陈醋。

3、加入少许米酒,一勺红薯粉,揉匀倒入少许花生油腌制十分钟备用。再加入一勺香辣酱,将佐料全部放入肉面上,加一勺辣椒粉备用。

做法:

起锅烧油,将油温烧到八成(烧冒油烟),将肉和佐料一起下入锅中大火快速炝炒两分钟,下入蒜苗翻炒一分钟起锅。

蒜苗怎么做好吃

蒜苗是一种非常常见的蔬菜,具有丰富的营养价值和独特的风味,可以用多种方式进行烹饪。以下是蒜苗的几种家常菜做法:

1. 蒜苗炒肉丝

所需材料:

- 蒜苗300克

- 瘦肉150克

- 姜蒜末适量

- 盐、生抽、料酒、淀粉、油适量

制作步骤:

1. 蒜苗切成段,瘦肉切成丝,用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

2. 热锅凉油,爆香姜蒜末;

3. 加入腌好的肉丝翻炒至变色;

4. 加入蒜苗翻炒1-2分钟;

5. 加盐调味即可。

2. 蒜苗炒鸡蛋

所需材料:

- 蒜苗300克

- 鸡蛋2个

- 姜蒜末适量

- 盐、生抽、油适量

制作步骤:

1. 蒜苗切成段,鸡蛋打散;

2. 热锅凉油,爆香姜蒜末;

3. 倒入鸡蛋液炒熟;

4. 加入蒜苗翻炒1-2分钟;

5. 加盐、生抽调味即可。

3. 蒜苗炒虾仁

所需材料:

- 蒜苗300克

- 虾仁200克

- 姜蒜末适量

- 盐、料酒、淀粉、油适量

制作步骤:

1. 蒜苗切成段,虾仁去除肠泥,用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

2. 热锅凉油,爆香姜蒜末;

3. 加入腌好的虾仁翻炒至变色,盛出备用;

4. 热锅再加一些油,加入蒜苗翻炒1-2分钟;

5. 加入炒好的虾仁,调入适量盐即可。

4. 蒜苗拌豆腐

所需材料:

- 蒜苗200克

- 滑豆腐200克

- 姜蒜末适量

- 盐、生抽、香油、鸡精适量

制作步骤:

1. 蒜苗切成段,滑豆腐切成小块;

2. 锅内加水烧开,放入滑豆腐焯水,捞出备用;

3. 锅内热油,爆香姜蒜末;

4. 加入蒜苗翻炒1-2分钟;

5. 加入捞出的豆腐块,加少许盐、生抽、香油、鸡精调味即可。

以上是几款常见的蒜苗做法,希望能够帮助到您,尝试一下,绝对可以做出美味好吃的蒜苗佳肴!

蒜苗炒肉丝好吃有诀窍,多做哪两步,蒜苗鲜嫩翠绿,肉丝嫩滑美味呢?

蒜苗是一种口感清香,营养丰富的绿色蔬菜,它可以和肉类、豆腐、木耳、香菇等搭配做出多种美味菜肴。下面介绍两道蒜苗好吃的做法:

蒜苗炒肉丝

所需材料:

- 蒜苗300克

- 瘦肉150克

- 姜蒜末适量

- 盐、生抽、料酒、淀粉、油适量

制作步骤:

1. 蒜苗切成段,瘦肉切成丝,用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

2. 热锅凉油,爆香姜蒜末;

3. 加入腌好的肉丝翻炒至变色;

4. 加入蒜苗翻炒1-2分钟;

5. 加盐调味即可。

蒜苗炒虾仁

所需材料:

- 蒜苗300克

- 虾仁200克

- 姜蒜末适量

- 盐、料酒、淀粉、油适量

制作步骤:

1. 蒜苗切成段,虾仁去除肠泥,用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

2. 热锅凉油,爆香姜蒜末;

3. 加入腌好的虾仁翻炒至变色,盛出备用;

4. 热锅再加一些油,加入蒜苗翻炒1-2分钟;

5. 加入炒好的虾仁,调入适量盐即可。

以上是两种常见的蒜苗做法,注意要掌握好火候,炒蒜苗不能炒过头,否则会破坏其口感和营养。

蒜黄是大蒜长出的小苗。蒜黄带有丰富多彩的维他命C及其蛋白、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2等营养元素。它甜味关键来源于其富含的辣素,这类辣素具备消积食的功效,除此之外,吃蒜苗还可以合理预防感冒。今天我介绍的菜式便是蒜苗炒肉,好多人炒菜用肉的情况下都说炒过前的肉、口味干结,不好吃,我觉得是少了一步重要的使用,用肉炒蔬菜是我们生活中天天用的方法,来看看我的蒜黄炒肉的做法,用同样方法,能够用超各种蔬菜,肯定口味软嫩,越嚼越香。

蒜苗炒肉的用材如下所示:五花肉300克、蒜头2瓣、郫县豆瓣酱1汤勺、蒜黄1小把、生抽酱油1汤勺、盐少量、姜3片、木薯淀粉一勺、味精适当。蒜黄炒肉的做法流程如下所示:五花肉清洗干净切成片切完的肉丝放进1勺生抽酱油和1勺木薯淀粉翻拌腌制5min,便是这一步,炒过的肉丝一点不容易干结,嫩嫩的口。流程2蒜黄梳理整洁后切割成段再清洗干净沥水预留。流程3姜和蒜头都切成片。流程4锅中放进少量油烧开,放进五花肉爆锅。流程5倒出来不必要的油后放进葱姜进行爆香。流程6放进郫县豆瓣酱和生抽酱油煸炒匀称。流程7然后倒入蒜黄加入适量的盐和味精油爆就可以起锅。流程8起锅摆盘,这道蒜苗炒肉就完成了。

准备工作,蒜苗摘洗干净,先切成3厘米左右的小段,再斜刀切丝。(这样切丝后的蒜苗,是炒制后鲜嫩的第一步)。猪肉切丝,加入1勺淀粉,1勺食盐腌制入味。鲜嫩翠绿的蒜苗,嫩滑美味的肉丝,美味又杀菌,在这个特殊的夏季,怎么少得了这样的菜肴呢?加入蒜苗,紧接着加入适量开水,大火煮开后,加入蒜苗,翻炒均匀,不要盖盖,大火煮至四周冒泡就加入鸡精炒匀即可。加入开水是蒜苗翠绿的关键。