产后鸽子汤的做法_产后鸽子汤的做法补气补血

2024-04-25 00:14:47

大家好，今天我想和大家分析一下“产后鸽子汤的做法”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

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工具/原料主料：乳鸽1 只

辅料：红枣3颗枸杞1茶匙香菇3朵山药半根黄芪3片党参1小根沙参3片百合少许桂圆

调料：姜3片香葱1棵

步骤/方法锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。

大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。

山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

注意事项炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D。

中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放。

中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。

孕妇鸽子汤的原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个

孕妇鸽子汤的配料：红枣3个、枸杞少许

孕妇鸽子汤的调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精

孕妇鸽子汤的做法：

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。

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产后奶水不足，让许多新妈妈苦恼不已。其实，通过合理的饮食调整，可以有效解决这一问题。苹果绿天然养生专家为您推荐催乳鸽子汤，不仅做法简单，美味可口，更能有效促进乳汁分泌。

基本做法

催乳鸽子汤的基本做法：准备乳鸽一只，处理干净后放入冷水中，加入葱段、料酒和姜片，煮沸后转小火炖煮一小时。在炖煮过程中，可将泡发洗净的香菇加入锅内，20分钟后还可加入枸杞适量，继续煮15分钟，最后加盐调味即可。

另一种制作方法

除了基本做法，还有另一种制作催乳鸽子汤的方法：将鸽子切块后放入锅中，加入水、料酒和葱姜，煮30分钟。然后将咸肉片、大红枣和泡发的木耳加入锅中，继续煮至鸽肉熟软。最后加入盐和鸡精调味，如喜欢麻油，还可淋上一勺提香。

适量食用

虽然催乳鸽子汤有助于促进乳汁分泌，但并不能长期依赖。新妈妈们在食用时一定要适量，遵循正确的制作步骤，才能让汤汁更加美味且下奶效果更佳。

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1、香菇鸽子汤：这个时候需要先把鸽子去内脏以后洗净，这个时候先把鸽子肉放在油锅里面炒至变为金**以后，加入香菇，等炒熟以后，在进入锅中炖熟即可食用。

2、清炖鸽子汤：先把鸽子清洗干净，然后呢加入姜片，葱段，红枣，香菇和鸽子一起小火慢炖一个小时以后，再加入枸杞和木耳炖熟就可以食用了。

3、川贝生梨炖鸽子汤：准备川贝母10克，生梨2个，还是先把各自洗干净了，去掉内脏，生梨要去皮切块加入盐、酒、姜等调料以后隔水炖熟。

产妇鸽子汤的做法

1 产后鸽子汤的做法做法一：当归蒸鸽子

原料：鸽子2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙。

做法：

1、将鸽以热水洗净、拌盐。

2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。

3、将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸 1 小时后，改小火蒸半小时即可。

做法二：香菇鸽子汤

原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

做法：

1、将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净(多洗几遍)。

2、锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

2 鸽子汤的功效与作用

1、滋补身体

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

2、增强体质

乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

3、促进康复

富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

月子鸽子汤的做法如下：

1、首先，我们准备两只现杀的鸽子，用清水洗一下，去除残留的杂质和血水，然后斩掉脚趾和屁股备用。

2、大葱切成段，生姜切成片；胡萝卜两根削去外皮、切成均匀的滚刀块，炖汤的配料可以切得稍微大一点、比较耐炖；两根山药切成段，和胡萝卜放在一起备用。

3、锅内烧水，大火烧开以后放入鸽子进行汆煮一下，去除腥味和杂质，大约煮1分钟，把鸽子捞出来备用。

4、准备一口高压锅，放入葱段、姜片，倒入山药和胡萝卜，再放入鸽子，倒入适量的热水，水量与鸽子持平就可以了。然后加入一些食盐增加底味，放入党参、红枣，先大火烧至上气，再转中火炖至40分钟。

5、40分钟以后取下气压阀放气，再打开锅盖调一下味，加入味精、鸡粉、少许胡椒粉，搅拌化开调料，继续煮至汤汁沸腾、美味即成。

做月子鸽子汤的注意事项

1、鸽子千万不要焯水，鸽子血是比较有营养的，所以不用去除。

2、第二就是追求原汁原味，整个炖汤过程中不用加其他的调料，只放食盐就可以了。

3、大家可以根据自己的情况再放一点枸杞或者是红枣，会更加的营养。