食堂素菜菜谱600例_食堂素菜菜谱大全

1.公司职工食堂一周菜谱，只需要中午一餐，标准5元一餐，一荤两素一汤。

2.员工食堂10元中歺每天一顿。星期一至星期五。一大荤。二小荤。两素菜。一汤。想建议找菜谱。

3.五元一餐的食堂菜谱是怎样的呢？谢谢帮忙参考一下！谢谢！

4.求食堂菜谱！！！！

周 一、 糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、

土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 炖豆腐、 五香萝卜丁、

椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。

周 二、 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、

萝卜烧 兔块、 排 骨 土豆、 黄瓜鸡 肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒肉、

黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。

周 三、 椒 溜 鱼 条、 菜 花 炒肉、 清 炖 豆 腐、 口 水 兔 块、 葱爆羊肉、

红 烧 萝 卜、 炖粉条、 炒 猪 肝、 炒 猪 心、 莴苣肉丁、

琉 璃 土 豆、 炸 茄 合、 炸 素 鸡。

周 四、 滑 炒 肉 丝、 五 香 肉 片、 溜 肝 尖、 菜 头 炖 虾、 蘑菇炖鸡、

西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝

琉 璃 苹 果、 酱 豆 腐、 炸 香 肠。

周 五、 烧 兔 腿、 烩羊肉、 红 烧 鲶鱼、 炒海蛰、 鱼香肉丝、

香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、

炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。

周 六、 蘑菇 肉 片、 醋 土 豆 片、 酱 烧 茄子、 红 烧 冬 瓜、 黄瓜鱿鱼条、

海带结烧排骨、木 须 肉、 山药炒肉片、 冬瓜炖 鸡蛋、 黄瓜鸡肉丸、

炸 鸡 块、 炸 卷 尖、 琉 璃 豆 腐。

公司职工食堂一周菜谱，只需要中午一餐，标准5元一餐，一荤两素一汤。

食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。

汤类：冬瓜丸子汤、豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。

素菜：地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋等等。

肉菜：大葱包羊肉、木须肉、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉炖粉条、黄瓜炒猪肝、火爆腰花、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、酱爆鸡丁等等。

红烧类菜品：红烧豆腐、红烧茄子、红烧排骨、红烧带鱼、红烧肉焖豆角等等。

鱼类：干炸小黄鱼、干炸带鱼、糖醋鱼等等。

夏天的凉菜：拌黄瓜、拌菠菜粉丝、糖拌西红柿、拌土豆丝、凉拌豆角、拌海带丝等等

员工食堂10元中歺每天一顿。星期一至星期五。一大荤。二小荤。两素菜。一汤。想建议找菜谱。

荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等

素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧茄子、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉条等

汤：西红柿、葱花、紫菜汤

。大骨头汤、蛋汤等

我们食堂大概就是这些

五元一餐的食堂菜谱是怎样的呢？谢谢帮忙参考一下！谢谢！

周一：1大荤：烧鱼块，2小荤：麻婆豆腐、辣椒肉丝，2素：酸辣包菜丝、红烧茄子，汤：鱼头豆腐汤

周二：1大荤：土豆炖排骨，2小荤：虾米烧冬瓜、鱼香肉丝，2素：家常豆腐、蕃茄炒鸡蛋，汤：排骨冬瓜汤

周三：1大荤：干子烧肉，2小荤：宫爆鸡丁、青椒炒蛋，2素：酸辣土豆丝、烧花菜，汤：紫菜蛋汤

周四：1大荤：玉米炖排骨，2小荤：泡菜粉条肉丝、白萝卜肉丝，2素：拌千张丝、清炒小，汤：排骨萝卜汤

周五：1大荤：烧鸡翅，2小荤：黄瓜肉片、干子榨菜肉丝，2素：手撒包菜、酸辣土豆丝，汤：蕃茄蛋汤

求食堂菜谱！！！！

素菜类 0.50元—1.00元/每份 50克

酸辣冬瓜 油淋元椒 双色萝卜片 凉拌粉丝 鱼露油麦菜

姜糖南瓜 红烧豆腐 清炒凉瓜 蒜茸青笋 糖醋包心菜

素三丝 香油豆腐 红烧海带 香油豆角 拌西红柿

虎皮尖椒 姜汁莲藕 蒜茸小 剁椒芽白 水煮冬瓜丁

麻婆豆腐 麻辣凉粉 三色豆芽 清炒大 清炒花菜

蚝油生菜 尖椒土豆丝 蒜茸通菜 清炒佛手瓜 酱焖萝卜丁

肉菜类1.50元—2.00元/每份 150克

香干肉丝 豆腐蒸鱼 芥兰菜炒肉 麻辣土豆丝 咸鱼红烧茄瓜

韭菜炒蛋 香芹炒肉丝 酿豆腐 火腿三丝 香滑蒸水蛋

青瓜蛋炒肉 凉瓜炒蛋 海带肉丝 油豆卜炒肉 鱼滑酿尖椒

支竹炒肉 酸菜肉丝粉 鸳鸯肉丝 酸豆角肉沫 酸菜焖肉

土豆炖排骨 虾米冬瓜 尖椒炒猪心 萝卜煲牛腩 圆椒炒猪肝

韭菜炒肉条 花生猪尾煲 榨菜肉丝 蒜心炒腩肉 香菇蒸鸡

花生煲猪手 凉瓜炒牛柳 客家豆腐 元椒炒肉 尖椒炒肉丸

西兰花炒肉 鲜菇炒肉片 元椒鸡肾 榨菜鸡丝 尖椒炒鸡块

梅菜扣肉 西芹鸡杂 青瓜炒肉片 洋葱炒肉 红烧池鱼

木耳肉片 蒸让豆腐 青笋炒肉 酸菜焖肥肠 酸菜焖鱼

香脆火腿肠片 豆角炒肉 青豆炖凤瓜 三色腰花 尖椒炒鸡块

西红柿炒蛋 卤水蛋 虾米粉丝煲 花菜炒腩肉 千张炒肉丝

香芋扣肉 节瓜炒肉 荷豆炒鲜鱿 荷豆炒烧肉 海带扣炒肉丸

净肉菜 2.00—3.00元/每份 只加调味品不加配菜

口水鸡 白切鸡 金菇肥牛肉 蒜泥肚片 清蒸排骨

油炽猪心 明炉烧鸭 百油肚条 红椒鱿鱼 脆皮鸡

酱爆回锅肉 鱼香肉丝 无锡酸甜排 麻辣牛肉 五香红烧肉

红烧牛肉 果汁猪扒 麻辣鱼块 蜜汁叉烧 红烧鱼头

啤酒鸭 五香牛肉 三色肉丸 剁椒鱼头 卤水鸭

洋葱锔上肉 淡水鱼干 京都锔肉排 蒜泥肚片 宫爆鸡丁

我也是餐饮管理公司的,多多交流!希望能够帮到你

你好！！

这是一个中等档次的食堂的菜谱：

（分荤菜，素材，汤，主食）

一： 荤菜类：

木须肉

红烧肉圆

椒盐鸡翅

水煮腰片

土豆烧牛肉

盐水鸭肫

椒盐排骨

熏鱼

梅干菜扣肉

红烧肉

虎皮扣肉

雪菜烧黄鱼

盐水鸭

红烧鸡腿

炸鸡腿

红烧鱼块

面筋塞肉

干切肉片

红烧鲳鱼

红烧猪蹄

烤鸭

大烧牛肉

鱼香肉丝

酸菜鱼

炒牛肚

咖喱鸡翅

红烧大肠

糖醋排骨

红烧马鲛鱼

干切牛肉

夫妻肺片

红烧鱼块

烧杂烩

红烧鸡

毛血旺

二： 素菜类

油渣青菜

炒苋菜

雪菜肉丝

开洋冬瓜

蒜香四季豆

炒茄丝

绿豆芽

青椒土豆丝

糖醋包菜

西红柿炒鸡蛋

莴笋肉片

炒豇豆

雪菜干子

花菜肉片

青椒炒鸡蛋

芹菜肉丝

麻辣豆腐

丝瓜炒蛋

糖醋藕片

香菇青菜

炒三丁

青椒肉丝

蒜香空心菜

肉末酸豇豆

红烧素鸡

青椒土豆片

凉拌海带丝

醋熘

蒜黄炒鸡蛋

三鲜豆腐

水煮干丝

大蒜炒肉丝

炒菠菜

炒茼蒿

凉拌花生米

青菜豆腐果

麻辣大

黄瓜炒肉片

蚂蚁上树

青椒臭豆腐

三： 汤类：

排骨冬瓜汤

蘑菇瘦肉汤?

鸡蛋汤

鱼丸子汤

排骨海带汤?

四：主食：

米饭

馒头

炒饭

花卷

花卷

水饺

馄饨

包子

炒面

炸酱面

另外，提供一周菜谱范例：

星期一

早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条?

中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤?

晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤?

星期二?

早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆?

中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤?

晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜?

星期三?

早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜?

中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤?

晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、

麻花瘦肉汤?

星期四?

早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝?

中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤?

晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜?

星期五?

早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜?

中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡

蛋瘦肉汤?

晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤?

星期六?

早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜?

中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤?

晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝?

星期日?

早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝?

中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤?

晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤?

谢谢！！