温州鸭舌做法的做法_温州鸭舌的做法大全

2024-09-21 17:29:10

温州鸭舌做法的做法_温州鸭舌的做法大全

配料:鸭舌,料酒,生抽,老抽,味精(可用鸡精),白糖,十三香.注意:烧之前把鸭舌前面部分剪开去掉里面有块白色物体,做起来虽然麻烦,健康最重要/

锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉,洗干净,放入冲干净的鸭舌,加白糖,味精,料酒,生抽老抽,生抽老抽各放少许,加点十三香,也可不加,个人口味而定.用筷子搅拌,用中火边烧边搅拌,搅拌到调料粘的程度为止就可以了,一定要把所有的聊烧干为止哦,就是不停的搅拌,注意,这时候锅会有点焦,不过掌握好不会有事情的. 希望我的回答对你有帮助＾＾新人升级中~~~~希望给加个满意~~~谢谢~~

用料 ?

生抽1小勺

料酒1小勺

生温州鸭舌30个

盐半匙

糖1小勺

蒸鱼豉油1小勺

小米辣2个

生姜3片

小葱1根

蒸鸭舌的做法 ?

锅中加水烧开，生鸭舌放入焯水2分钟，捞出放凉。