1.如何做六寸芭比娃娃蛋糕

2.做芭比娃娃蛋糕(让你的生日派对更加精彩!)

芭比娃娃蛋糕南京_芭比娃娃蛋糕价格

材料

做法

食材

平煎锅铺一张烘培纸(不需要抹油)、直径18公分的慕丝圈内放烘培纸、其他食材都预先测量好备用、蛋白先放冷冻冻到有一层少许薄冰。

锅子使用乐扣乐扣VOLO随心所欲锅具3件组的平煎锅

沙拉油用小火煮到出现油纹离火

加入低粉快速拌匀到无颗粒状

加入鲜奶~边倒边搅拌

全蛋+蛋黄液分三次加入拌匀

蛋奶糊拌好的状态

蛋白冷冻一层薄冰即可不要冻过头,加盐搅打出现大泡泡后,糖分三次加入

搅打至九分发~提起来有长勾

取1/3蛋白霜加入蛋奶糊中轻轻拌匀

倒回2/3的蛋白霜中、轻轻拌匀

拌匀的面糊

开小火~将乐扣乐扣VOLO平煎锅热约20秒

倒入面糊、盖盖子(家中随便的锅盖即可)计时约10分30秒~~

怎知何时好?秘诀是:滴一小滴面糊在旁边,当小面糊底部出现焦色即准备翻面~~

打开锅盖、盖一张烘培纸+一个盘子;左手压住盘子、右手翻转锅子、倒扣

将上面的烘培纸跟烤模滑入锅中这时翻面盖锅盖、续煎约3分30秒

取出、放网架散热、撕开烘培纸、冷却

冷却时间准备鲜奶油250ml、细砂糖25克打到硬性发泡蛋糕切二片、抹奶油、水果(我放黄金奇异果)

盖上另一片蛋糕、外层抹奶油、将蛋糕冷藏至少一小时。※秘诀~盘子放烘培纸、抹完奶油撕开可保持盘子清爽干净

准备韩式豆沙馅~600克(上课配方,老师说不能公开;也可以多打一些鲜奶油取代。)洋娃娃涂豆沙馅部分包一层保鲜膜、放在冷藏后的蛋糕上

洋娃娃身上涂一层原色豆沙馅

再用粉红色简单挤花(裙子可长可短~任君挑选~),找不到橡皮筋,灵机一动戴上我的胸针当头饰~嗯嗯~**似乎很开心~XD

用锅子煎出来的棉花蛋糕跟用煎饼粉煎蛋糕完全不同,超好吃

仍然那么细致、绵密有弹性,放到隔天还是好吃,完全不会变硬甚么的~~没想到还是那么好吃呀

如何做六寸芭比娃娃蛋糕

主料

鸡蛋15个

低筋面粉255克

调料

色拉油

120克

牛奶

120克

淡奶油

1升

细砂糖

360克

蓝莓果酱

50克

粉红色素

20克

芭比娃娃蛋糕的做法

蛋糕体材料(8寸蛋糕2个,6寸蛋糕一个):鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克

裱花:淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克

烘焙时间:8寸蛋糕175度,约1小时左右。6寸蛋糕175,约35分钟

1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开,鸡蛋黄加入细砂糖

2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀,倒入牛奶

3.倒入色拉油,搅打均匀

4.筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀即可,不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感

5.鸡蛋白分3次加入细砂糖,打成干性发泡状态,提起打蛋器有直立的小三角状态

6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里

7.混合均匀,上下搅拌,不要画圈搅拌,把混合好的蛋糕糊,倒入剩余的蛋白里

8.用刮刀上下搅拌均匀,倒入模具里,用力震几下,震出大气泡

9.放入预热好的烤箱烘烤,烤熟后立刻倒扣,晾凉后脱模

10.芭比娃娃用锡纸包住,晾凉后的蛋糕体分片,我把一个蛋糕分了3片,总共9片

11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞,把蛋糕摞在一起,用蛋糕刀修出裙子的形状

12.淡奶油加细砂糖打发,在蛋糕上抹上蓝莓酱

13.抹上淡奶油,每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油

14.把娃娃插在蛋糕中间,到娃娃腰部以上,用淡奶油把裙子抹平

15.把一部分淡奶油用粉色素染色,裱花裙子花边,用白色淡奶油填满空隙,完成,撒上少许粉色砂糖装饰

做芭比娃娃蛋糕(让你的生日派对更加精彩!)

六寸芭比娃娃蛋糕

主料:鸡蛋8只

辅料:色拉油90毫升,牛奶120毫升,糖90克,蜂蜜1小勺,黄油适量,奶油700毫升,银珠适量,芭比娃娃1个,红素适量,黄桃肉适量,中空模1个,咕咕霍夫模1个,打发奶油70克

步骤

1.准备一个中空模与咕咕霍夫模,中间都是空的,方便让芭比娃娃站,也不用再去切空了。

2.芭比娃娃处理干净,用保鲜膜包着,以免与蛋糕体接触,卫生嘛。

3.模具擦黄油,放在冰箱冻下,方便脱模。

4.鸡蛋分开蛋白与蛋清。

5.窝中加入牛奶,色拉油,一勺蜂蜜搅拌均匀,筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

6.分次加入蛋黄,每次加完搅拌均匀后再加另一只

7.蛋白分三次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。

8.把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀,再把这混合物倒回蛋白中均匀。

9.搅拌均匀好的蛋糕糊

10.模具撒粉,方便脱模

11.把蛋糕糊分别倒入模具中,多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用。

12.烤箱预热160度烤50分出炉倒扣

13.冷却后的蛋糕

14.咕咕霍夫模形蛋糕脱模,脱得不太好。

15.中空模出来的蛋糕

16.准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃

17.黄桃肉切粒

18.中空蛋糕在中间切开一分为2

19.面上挤一层奶油,加入黄桃粒

20.加奶油抹平

21.把另一半加上

22.咕咕霍夫模蛋糕对半平切,一分二,加入黄桃肉做夹果。

23.中空蛋糕垫底,咕咕霍夫模蛋糕在上,刚好形成一条裙形状。

24.把芭比娃娃放在中间空的位置,修补边边,把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

25.放到冰箱冷藏,待奶油打发完再装饰。

26.奶油隔冰块打发,效果更佳。

27.把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平,其实不抹平也可以的,呆会还要裱花的。

28.裙摆装饰好,用抹刀把奶油抹上做裙的上身。

29.用中号叶子裱出花样来,再中中圆嘴点出花朵,中间摆银珠装饰,用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状,用银珠做成一条项链。

30.芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦,受到大家的超赞!

生日派对是每个人都期待的时刻,而蛋糕则是派对中最重要的一部分。如果你想让你的派对更加精彩,那么一款精美的芭比娃娃蛋糕将会是一个不错的选择。在这篇文章中,我们将会为你详细介绍如何制作一款精美的芭比娃娃蛋糕,让你的派对更加精彩!

步骤一:准备材料

在制作芭比娃娃蛋糕之前,首先需要准备好以下的材料:

1.一只芭比娃娃

2.一份蛋糕混合物

3.三个蛋

4.1/3杯植物油

5.1杯水

6.糖霜

7.食用色素

8.糖纸

步骤二:制作蛋糕

接下来,我们需要制作蛋糕。按照蛋糕混合物的包装说明,将蛋糕混合物、蛋、植物油和水混合在一起,搅拌均匀。将混合物倒入一个蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中,按照包装说明烘烤。取出烤好的蛋糕,让它冷却一段时间。

步骤三:制作芭比娃娃裙子

接下来,我们需要制作芭比娃娃的裙子。首先,将糖纸剪成长条状,用食用色素染色,制作成裙子的形状。将糖纸裙子固定在芭比娃娃的腰部,让它们变得更加生动。

步骤四:制作蛋糕装饰

接下来,我们需要制作蛋糕的装饰。将糖霜放入一个碗中,加入适量的食用色素,搅拌均匀。将蛋糕放在一个平坦的表面上,将糖霜涂抹在蛋糕的表面上,制作成芭比娃娃的裙子。用糖纸制作芭比娃娃的上衣,放在蛋糕的顶部。制作一些小花和叶子,将它们放在蛋糕的表面上,让蛋糕看起来更加精美。

结尾

制作一款精美的芭比娃娃蛋糕并不难,只需要准备好所需材料,按照以上步骤进行操作,就可以制作出一款精美的芭比娃娃蛋糕,让你的生日派对更加精彩!