醪糟鸡蛋的做法_醪糟鸡蛋的做法月子里

1.鸡蛋醪糟怎么煮?

2.酒酿蛋做法及功效是什么？

3.煮醪糟怎么煮的？

4.醪糟煮鸡蛋的做法

5.请问甜酒煮蛋是怎么做的？

6.醪糟荷包蛋怎么煮

酒酿其实就是利用糯米发酵而成的糯米酒，利用酒酿来制作酒酿蛋，其实是一种非常营养的吃法。酒酿煮鸡蛋的做法其实是非常简单的，如果有现成的酒酿的话，只需要把鸡蛋打发好之后倒入酒酿里面煮开即可。酒酿煮鸡蛋具有的功效也是有非常多的，比如温寒补虚，促进血液循环等等。

米酒煮鸡蛋的做法

南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。下面大家来了解一下米酒煮鸡蛋的做法：

做法一：

材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用

2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟

4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。

鸡蛋醪糟怎么煮?

可以，鸡蛋醪糟就是用鸡蛋米酒做放。鸡蛋醪糟具体做法如下：

主要材料：醪糟50g，水100g，鸡蛋1个，枸杞5g。

1，醪糟和水比例1：2，倒入小汤锅。

2，开小火，煮开。

3，大汤勺内壁刷油。

4，磕入鸡蛋。

5，汤勺底部放置醪糟水上（只是底部接触水面，不能整个勺放入水中）盖锅盖煮大概2分钟。

6，等蛋白凝固，将汤勺中的鸡蛋慢慢地滑入锅中。

7，撒入枸杞，煮1分钟，关火即可完成。

8，成品图。

酒酿蛋做法及功效是什么？

醪糟煮鸡蛋的正确煮法为：

1、准备鸡蛋，枸杞，冰糖。把醪糟取个8小勺。锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！

2、煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。

3、待鸡蛋成蛋絮，煮开，加入提前泡好的枸杞，就可以出锅了！

米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。

米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。

煮醪糟怎么煮的？

主料：鸡蛋1个、酒酿100g。

辅料：枸杞子适量、白糖适量。

1、原材料：酒酿，鸡蛋，枸杞。

2、锅中放水煮沸，将鸡蛋打入锅中。

3、鸡蛋凝固放入酒酿继续煮。

4、加入泡发的枸杞。

5、最后放入白糖。

6、撇去鸡蛋的浮沫就可以吃了。

醪糟煮鸡蛋的做法

主料：醪糟1汤勺、鸡蛋1个?

辅料：枸杞5粒、清水1碗

步骤1.准备主材，醪糟和鸡蛋

步骤2.鸡蛋打散成蛋液备用

步骤3.锅中倒入一碗清水，加入1汤勺醪糟

步骤4.开锅后加入枸杞，转小火煮3-5分钟

步骤5.将蛋液淋入锅内

步骤6.再开锅即可关火

步骤7.煮好的醪糟蛋花汤盛碗里就可以享用啦~

请问甜酒煮蛋是怎么做的？

醪糟煮鸡蛋的正确煮法为：

1、准备鸡蛋，枸杞，冰糖。把醪糟取个8小勺。锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！

2、煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。

3、待鸡蛋成蛋絮，煮开，加入提前泡好的枸杞，就可以出锅了！

米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。

米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。

醪糟荷包蛋怎么煮

主料：甜米酒1碗、土鸡蛋1个

辅料：生姜5克、红糖5克

步骤：

1、准备食材：甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖；

2、生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；

3、加入红糖粉，再次煮沸，融化；

4、加入甜米酒煮开；

5、打入土鸡蛋煮3分钟即可；

6、盛出就可以享用啦。

米酒酿（醪糟）荷包蛋做法：

食材：鸡蛋 一个，红枣3个，米酒酿 2大勺，红糖 4块，枸杞 适量。

制作方法：

1.取一多功能锅，装入一大碗清水，烧开转小火，放入洗净的红枣和枸杞。继续小火烹制。

2.中小火煮大约5分钟。放入酒酿。

3.煮至红枣发软，关火，将鸡蛋打入锅里，盖上锅盖，焖几分钟。

4.鸡蛋逐渐凝固。

5.几分钟后，鸡蛋完全凝固了。

6.这时候再开火继续煮。这样一个完美不散的荷包蛋就做成了！

7.放入红糖煮至红糖完全融化，就可以起锅了。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。