黏豆包的做法_五谷杂粮粘豆包的做法

1.黏豆包的做法

2.粘豆包的做法

问题一：糯米粉粘豆包具体怎么做？ 主料：玉米面100g，糯米粉100g

辅料：酵母2g，温水150g，豆沙馅适量

步骤：

1.玉米面和糯米粉称量好。

2.温水把酵母融化。

3.用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。

4.发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。

5.包入豆沙馅。

6.收口，团好。

7.直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。

问题二：江米和大米的粘豆包的做法 10斤江米放6-7斤的大米，5-6斤的豆子，花豆和红豆都可以的，江米要先用温水和面，然后要发透了，这样做出来的豆包才会好吃

问题三：糯米面粘豆包怎么做才好吃 糯米面粘豆包的主料辅料

主料

江米面

600g

红芸豆

600g

辅料

白糖

适量

糯米面粘豆包的做法图解

1.芸豆用水泡清干净,另换清水浸泡一晚上.

2.把泡好的豆子放进锅里,加多些清水,用大火煮开

3.再用中火把豆子煮烂

4.煮到锅内有少量水时

5.加放白糖,而且要不停的搅拌, 防止糊锅;

6.把煮好的豆子捣烂,团成圆球形待用.

7.准备江米面

8.江米面用温水搅拌

9.和成面团,放置一旁醒发一会儿.

10.把豆馅放进去

11.手慢慢和合拢

12.包成豆包

13.把包好的豆包放入蒸锅

14.大火蒸25分钟即可.

问题四：糯米粘豆包怎么和面 主料玉米面100g糯米粉100g辅料酵母2g温水150g豆沙馅适量

步骤

糯米粉粘豆包的做法步骤11.玉米面和糯米粉称量好。

糯米粉粘豆包的做法步骤22.温水把酵母融化。

糯米粉粘豆包的做法步骤33.用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。

糯米粉粘豆包的做法步骤44.发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。

糯米粉粘豆包的做法步骤55.包入豆沙馅。

糯米粉粘豆包的做法步骤66.收口，团好。

糯米粉粘豆包的做法步骤77.直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。

小贴士

蒸锅里我用的是叶垫底，这样蒸熟后，豆包容易拣出，不粘锅。

豆包的大小随意，但不要太大才好看。

问题五：糯米粉粘豆包家常做法 主料

玉米面

100g

糯米粉

100g

辅料

酵母

2g

温水

150g

豆沙馅

适量

步骤

1.玉米面和糯米粉称量好。

2.温水把酵母融化。

3.用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。

4.发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。

5.包入豆沙馅。

6.收口，团好。

7.直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可

问题六：江米面做豆包用发酵吗 粘豆包是东北的一种特色干粮。粘豆包也有很多的做法，其中江米面粘豆包是很多人都非常喜欢吃的

江米面粘豆包

材料

主料：江米面，干面粉，

辅料：红小豆，发酵粉，

调料：白糖，桂花酱适量

做法

1、将江米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团(略软些)，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入江米面中和匀，饧几个小时;

2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙;

3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

红芸豆、绵白糖、玉米面、糯米面、酵母

做法

1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时；

2、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干；

3、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均匀；

4、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适；

5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时；

6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；

7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；

8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。

问题七：大米面粘豆包的和面方法 g?g?h?g?f?j

问题八：白面皮,糯米面,加红豆做的粘豆包的做法 主料：糯米粉 红豆沙 辅料：粉状白糖 淀粉 水 做法1. 糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）倒入一个可进微波炉加热的大碗

2. 搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，拿出，搅拌均匀，再加热2分钟

3. 拿出，搅拌均匀，再加热1分钟，再拿出，再搅拌，最后加入30秒，拿出，冷却

4. 红豆沙捏成一个1厘米直径的小球，备用

5. 拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）

6. （关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面 7. 左右手一起将糯米撮成小球，再在手心压扁，放入红豆沙小球，手指用力以便让糯米面裹住小球 8. 最后撮成小球，撒上粉状白糖和淀粉，进冰箱冷却后食用更佳 材料 糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量 做法1.绿茶适量，用开水泡开，取120－125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用； 2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团； 3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子； 4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。

问题九：东北正宗粘豆包怎么做 用料

大黄米面或江米面 适量

豆馅 适量

开水 适量

酵母粉 适量

面粉 少许

苏子叶

东北正宗粘豆包的做法

把酵母粉温水化开

将大黄米面/江米面与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概8:1？差不多吧

酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。不断揉面，会筋道。醒面一小时左右

红豆煮好

空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感

取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶

冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要，千万不要时间长，不然就全塌陷了

这是白色

**哒

蒸好后不要马上拿哦，容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水，粘豆包不怕水的，湿手就会滑而不粘啦

问题十：玉米面与糯米面的粘豆包怎么和面？我和的怎么这么松软，包不成呢 没有面粉，而且还有米粉，面筋成分不足是做不成包子的，面粉比例不能少于了倍，即面粉:玉米粉不小于3:1玉米粉越少感越好。米粉最好不加

黏豆包的做法

1、用料：糯米粉300克、面粉100克、糖适量、红豆一把、黑豆一把、黑米一把、芸豆一把、板栗半斤、花生一把、莲子一把、黑芝麻一把、红枣30颗、葡萄干一把、红豆一把。

2、把黑豆黑米红豆芸豆花生先泡三四个小时，板栗去开水里烫一下去皮，然后把莲子一起放进高压锅大火转中火煮半小时，水和豆的比例2比1。

3、然后再放糯米粉，葡萄干红枣芝麻拌匀后捏成一个个团。

4、然后去糯米粉和面粉混合的粉里裹一层。

5、蒸20分钟即可。

粘豆包的做法

用料 ?

江米面 400克

白面 100克

红小豆 600克

绵白糖 80克

酵母粉 5克

糖（盐2克…糖尿病人吃） 30克

温水 255克

粘豆包的做法 ?

先来张成品

今天是冬至，又做了一锅大黄米面粘豆包

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酵母粉放入两种面粉搅拌均匀

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搅拌均匀的面粉加入温水（预留20～30克）和成不软不硬的面团

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和成盆光、面光、手光（三光政策）盖保鲜膜就开始醒发吧

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待醒面时间，来处理一下豆沙馅，我是头天早上泡的豆子，晚上用电压力锅闷15分钟（泡好的豆子加水莫过豆子一点就可以）用勺子碾碎一半留一半（这样包豆包好吃）加糖（盐，糖尿病人吃）拌匀晾凉放入冷藏，取出称重（30--40克）备用

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发酵好的面呈蜂窝状(时间长短看温度来定)

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取出揉匀，揪面挤儿，手抹油捏扁包豆陷儿

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用虎口往上推，滚圆 以此类推，

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全部包好装锅大火上气8分钟关火

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晶莹剔透的白胖子

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满满全是豆陷～

粘粘糯糯的，灰常好次^O^

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黏黏糯糯～好吃得不得了哦?

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准备用料：大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量

1、把大黄米面和玉米面混合。

2、烫一小部分。

3、再加适量凉水和成面团。

4、放到温暖处发酵。

5、提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键。

6、压好的豆子拌入白糖。

7、搋成豆馅。

8、团成小球。

9、自然发酵的面团发好后，面团有点甜，轻揉一会。

10、再扣上盆发一会。

11、取一块面团。

12、按成碗状。

13、包上豆馅。

14、虎口收口。

15、码至蒸笼上。

16、上汽后15分即可。

17、蘸上白糖开吃。