海带绿豆汤排骨的功效与作用_海带绿豆排骨汤的做法

1.清热解毒的汤有哪些做法

2.海带绿豆芽排骨汤——清热利湿润肤

3.绿豆和什么一起煮好绿豆怎么吃好吃

4.夏天吃什么排骨汤降火又美味

海带绿豆排骨汤的功效:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

绿豆中含有的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

海带，是海藻类植物之一，海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。

营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。功效很多，仅供参考。

清热解毒的汤有哪些做法

排骨绿豆海带汤是一种非常营养的汤食，不仅拥有着对身体更加有益的健康作用，同时味道也是一级棒，以下我们一起看看排骨绿豆海带汤的功效与做法说明。

排骨绿豆海带汤的功效

绿豆排骨汤非常适合夏天的时候吃，可以防暑又有营养，非常的不错，加上海带也很不错！因为海带含有丰富的钾，钾可以保持人体平衡地摄入钠，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压，海带含有昆布素等，可抑制胆固醇的吸收，降低血液黏度，预防血栓形成，清除血脂。

绿豆含有清热消暑：夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分

排骨绿豆海带汤的作用

1、降低血压：排骨绿豆海带汤中含有多种对人体有益的微量元素，可以保护血管，预防血管老化，清理血管当中的胆固醇。

2、利水消肿：排骨绿豆海带汤对于是各种水肿有一定的缓解作用，对肾功能有保护作用。

3、保护甲状腺：排骨绿豆海带汤中海带含有人体易吸收的碘，可以促进身体代谢。

4、强筋健骨：排骨绿豆海带汤对于缺钙导致的四肢抽搐有改善作用，而且可以延缓骨质疏松发生的概率。

排骨绿豆海带汤的做法

步骤1

海带泡软洗净，绿豆洗净浸泡15分钟

步骤2

海带绿豆排骨汤的步骤，洗净的海带剪成小块

步骤3

海带绿豆排骨汤的步骤，排骨洗净砍小块，与凉水一起落锅加热

步骤4

海带绿豆排骨汤的步骤，不用盖盖煮出浮沫撇走

步骤5

海带绿豆排骨汤的步骤，血水煮干净后捞出沥干水

步骤6

海带绿豆排骨汤的步骤，全部食材放入烫煲

步骤7

海带绿豆排骨汤的步骤，加入约2升的热水，盖上盖大火烧开转中小火煲1.5~2个

步骤8

海带绿豆排骨汤的步骤，喝前放盐调味

食材营养

海带：

海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。

此外，海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。而且海带中含有大量的微量元素、维生素以及膳食纤维，能帮助我们人体补充缺少的必要元素，营养丰富，价格低廉。

绿豆：

绿豆具有清热解毒的作用，用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气、止渴利尿，夏天食用绿豆汤解暑效果非常好；而且绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，所以对于高血脂患者可以食用绿豆来调理。

排骨：

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有补肾养血，滋阴壮阳、益精补血、滋肝阴，润肌肤的功效，有很高的营养价值。

注意事项：

虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

海带绿豆芽排骨汤——清热利湿润肤

这些汤有苦瓜排骨汤、绿豆海带汤、冬瓜汤、木棉花薏米猪骨汤、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤等，做法如下：

1、苦瓜排骨汤

食材苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

2、绿豆海带汤

食材绿豆300克、海带20克、薏仁10克、陈皮1块、冰糖。

做法绿豆（浸泡一晚上）、薏仁（浸泡2小时）、海带、陈皮（浸泡半小时）都浸泡好锅里放进适量的清水；再倒进绿豆、薏仁一同煲；陈皮去掉白色层。绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲；绿豆、薏仁煲至软烂。最后加上适量的冰糖即可。

3、冬瓜汤

食材冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。

做法冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

4、木棉花薏米猪骨汤

食材木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

做法各物洗净，猪骨斩块汆水捞起；把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。

5、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤

食材老黄瓜一个，扁豆、赤小豆各一两，排骨一条，陈皮一小块，生姜两片。

做法老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁；扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤；排骨洗净切块，汆水捞起；适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

绿豆和什么一起煮好绿豆怎么吃好吃

绿豆芽在平时的菜肴中经常出现，有的作为配菜，有的作为主菜，海带绿豆芽排骨汤中的绿豆芽汤汁金黄、口味咸鲜，是非常好的汤品，那怎么制作就是大家所想要知道的，下面，为大家介绍海带绿豆芽排骨汤的做法、功效、贴士，一起来看下吧。

海带绿豆芽排骨汤的做法：主料有黄豆芽、海带丝、蘑菇，先把香菜择洗干净切段、姜洗净切丝、葱洗净切葱花、将猪排骨剁成7厘米长的段，并且用开水焯去血沫捞出沥干水分，然后起锅，将高压锅放火上加入排骨和水，烧10分钟以后捞出，准备开始炒了，先把炒勺清洗干净烧热后下葱、姜炝锅，在放绿豆芽煸炒，七成熟后加入清汤、排骨、海带烧开，注意在烧的时候要用慢火，最后撒上香菜段即可。

海带绿豆芽排骨汤的功效：黄豆芽富含胡萝卜素清热利湿、润肤，海带软坚、化痰、消痰，海带中含有大量的钙质和碘元素，对加快骨骼发育有很好的效果。该汤清热祛湿补钙，适合各年龄体内湿重的人喝。

　海带绿豆芽排骨汤的小贴士：将排骨焯烫之后要用水将其冲洗干净，注意在冲洗的时候不要用凉水，因为凉水的排骨肉会缩紧，口感不好吃，也不容易煮熟，所以要注意用温水清洗一下。此外，排骨中最为丰富的就是蛋白质的含量，所以要注意排骨的处理方法。

海带绿豆芽排骨汤的做法、功效、贴士，就介绍到这里，相信大家都看到了，海带豆芽排骨汤非常适合老年人、小孩、青年人、白领等人群食用，在平时的时候可以适当的取舍，不过，在饮食的时候要选择好材料，要买新鲜的排骨，不要买一些便宜的特价品，那些是不新鲜的排骨。

夏天吃什么排骨汤降火又美味

　绿豆是人们夏季消暑的首选食材，通常直接煮绿豆汤，但其实绿豆还可以与什么食物一起煮来吃呢?绿豆要怎么吃才是最营养的吃法?绿豆的相关知识由我来为大家介绍!

绿豆和什么一起煮好

　绿豆含有优质蛋白，不饱和脂肪酸，维生素，无机盐等营养元素，具有清热解暑，祛湿解毒，明目等功效，因其丰富的营养及功效深受消费者喜爱。在夏天，绿豆更是家家户户煮来降暑的必备神器。

　绿豆+南瓜清热解毒，温胃止渴，补中益气

　推荐食谱：绿豆南瓜汤

　材料：老南瓜500克，绿豆50克，食盐少许

　做法：

　1、绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。

　2、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。

　3、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　绿豆+百合养心除烦，解毒消肿，健脾益胃

　推荐食谱：百合绿豆汤

　将新鲜的百合洗干净、绿豆洗干净，先放绿豆在锅中，并且加入清水烧开，然后放入百合继续煮，等到百合熟烂时，根据个人的口味放白糖，等白糖化开就可以喝了。

　绿豆+木耳清热补血，润肺生津，益气除烦

　推荐食谱：木耳绿豆粥

　材料：黑木耳20克，绿豆50克，粳米100克，红糖30克

　做法：

　将黑木耳用冷水泡发，去蒂，洗净后切成碎末，备用。绿豆淘净后人锅，加水煨煮至绿豆酥烂时加入淘净的粳米，继续娘煮10分钟，调入黑木耳碎末和红糖，再煮几沸即成。

　绿豆+燕麦清热消肿，润肠通便，有效控制血糖含量

　推荐食谱：绿豆麦片粥

　材料：小米50克，燕麦片60克，糯米40克，绿豆100克，冰糖15克

　1、绿豆洗净，用冷水浸泡2小时。

　2、绿豆再连水蒸2小时，取出备用。

　3、小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟。

　4、再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟。

　5、加入蒸好的绿豆汤和冰糖。

　6、将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。

　绿豆+大米清热解毒，增强食欲

　推荐食谱：绿豆粥

　材料：大米250克，绿豆150克，白砂糖20克

　做法：

　1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

　2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。

　绿豆+海带清热解毒

　推荐食谱：绿豆海带排骨汤

　材料：绿豆100克，干海带一块，排骨500克，葱，盐，姜

　做法：

　1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。

　2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。

　3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。

　4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。

　绿豆+鸽肉消除痛楚

　推荐食谱：鸽子绿豆汤

　材料：鸽子，绿豆，莲子，枸杞

　做法：

　1、鸽子洗净切大块，莲子去芯洗净放大碗备用。

　2、绿豆先洗净放两大杯清水煮5分钟左右，汤水成绿色时沥出另放。(绿豆的解毒功效就在于皮，煮开花后就失去效用，绿豆汤沥出可以直接喝或之后倒入鸽子汤里)。

　3、绿豆倒入放鸽子大碗，加入两大杯清水，用保鲜膜盖好，上锅隔水炖1小时左右。

　4、出锅放枸杞和少许盐调味即可。

绿豆的营养价值

　1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

　2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。

　3、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

　4、绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。

　5、绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。

每到夏天的时候，很多人就会出现胃口不好、 消化 不良的情况夏季 降火 优先选择降火汤，夏天吃什么排骨汤?下面就让我来为大家揭晓。

夏天吃的骨汤

　1.苦瓜排骨降火汤

　排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

　首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。然后在汤中加入切好的玉米煮开。把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

　2.海带排骨降火汤

　排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。

　先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

　3.冬瓜排骨降火汤

　排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。

　先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。然后姜切片，或小块姜拍松。最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

　4.番茄排骨汤

　排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

　首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

　5.山药排骨汤

　净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

　先将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。然后取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。最后将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

养生 汤

　绿豆汤：

　绿豆汤是消暑的最好的选择了， 夏季养生 应该多喝点绿豆汤，告诉大家一个小窍门，那就是煮绿豆汤之前，其实可以先用水泡两个小时，这样在煮的话，速度可就快多了。

　大豆芽菜猪血汤：

　把大豆芽菜和猪血一起煮成汤，不管是对于老年人，妇女还是对正在长身体的孩子来说都是非常适合的。

　枸杞牛肉汤：

　将处理好的牛肉枸杞一起放入水中炖，等到水开的时候，再放入点桂圆，芡实等材料一起煮既可。枸杞具有清肝明目的作用，同牛肉一起煮，可起到一个缓解夏季疲劳的作用，由其是对于那些忙于生计的朋友由为适用。

　萝卜排骨汤：

　这是一道家常汤了，做法了简单，只要把萝卜几排骨放入锅中煮就可了，再者如果希望口感更好一点的话，也可加入香茹，虾仁调味味道会更好一点。

　腐竹花生鸡肝汤：

　将鸡肝和腐竹处理好，加入花生仁，放入清水中煮，煮开之后加入麻油在煮半个小时就可了，乳白色的汤底看着就有胃口，而且其 营养 也是超赞的。

　冬瓜珍肝汤：

　冬瓜具有利水肿的作用，同鸡杂一起煮，可起到一个提高身体免疫力的作用，由其是夏季多吃，更可缓解疲劳，消水肿的作用。

　莲藕红豆煲年腱：

　将莲藕处理好，切成段，将红豆放入水中浸泡，把陈皮和红枣处理好，加入适当的姜片放入清水中用文火煲2个小时，再加入调味品就可。夏天常吃具有生津止渴，利水肿的作用，可促进排尿，缓解疲劳具有很大的帮助。

　白萝卜香菇饮：

　白萝卜切成丝状，香菇切成粒状，加入适当的牛肉，当然了如果有牛骨的话，煮出来的汤更可口。夏季常喝可利水肿，促消化，解疲劳，提神的作用。

　当归鲫鱼汤：

　鲫鱼处理干净，腌制10分钟左右，再把当归洗干净切成小片，姜切成丝，枸杞等洗干净，然后把所有的材料一同放入锅中大火炖煮两个小时，在改用小火炖一个小时就可，加入调味品，就可出锅了。此汤具有改善体质的作用，夏季多吃，由其是对于体寒体质的患者由为适用。

　草鱼豆腐汤：

　把买回来的草鱼处理好，然后先将草鱼同麻油炒，加入姜征，草鱼表面变色之后，加入豆腐，加入适当的水就可，用大火煮开，之后改用文火煮半个小时，这道草鱼汤，可提高身体免疫力，补充身体所需要的营养。

夏季养生汤 食谱

　第一：营养牛骨汤

　材料：牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐

　做法：

　1、经牛骨头斩断，然后清洗干净，放入开水之中熬煮五分钟左右，然后取出清洗干净，并且沥干水分。

　2、将红萝卜去皮之后切块，椰菜也切块，洋葱去除外衣之后切块;

　3、在热锅之中加入食用油，然后放入洋葱爆炒，随后加入清水。煮开之后加入准备好的 食材 ，然后熬煮三个小时，起锅之前加入食盐调味即可。

　功效：这道 菜谱 比较适合孕妇来食用哦，不仅能够开胃，同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。

　第二：银耳竹笙汤

　材料：白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖

　做法：

　1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时，然后捞出清洗干净，并且去除根蒂之后撕成小朵备用。

　2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟，捞出之后切成小段，放入开水之中焯一遍。

　3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净，然后放入锅中，随后加入准备好的白木耳还有竹笙，加入适量的青海岁之后进行熬煮。

　功效：这操夏季养生汤具有很好的滋 补气血 ，增加身体抵抗力的作用，特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸，对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。

　第三：砂仁蒸鲫鱼

　材料：新鲜鲫鱼、砂仁

　做法：

　1、将准备好的砂仁细细的研磨成为粉末，然后备用;

　2、将新将新鲜的鲫鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净;

　3、然后用酱油、食盐还有砂仁搅拌均匀，然后放入鱼肚子之中，用淀粉封住刀口;

　4、将准备好的鲫鱼放入盘子中，加上盖子，然后蒸熟。

　功效：具有利湿止呕的作用。

　第四：鱼头木耳汤

　材料：芋头、谁发木耳、油菜、冬瓜、熟猪油、食盐、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜蒜、花生油。

　做法：

　1、将鱼头洗干净去除鳞片和腮片，然后在两边划伤两刀，然后抹上食盐备用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干净之后撕成小块;

　2、将油倒入感觉的锅中，然后加入猪油，将芋头放入之后煎至两边都是金**，家兔料酒，焖一会之后加入白糖、食盐、葱姜蒜、清水;

　3、大火收啊看之后小火焖煮二十分钟，鱼皮皱起还有汤汁呈现乳白色的时候放入早就准备好的木耳、冬瓜、油菜，最后根据个人的 口味加入调味料就可以起锅了。

　功效：这道食谱适合孕妇食用，不仅能够有效的增加食欲，还能够促进胎儿的 健康 发育。

　第五：冬瓜海带汤

　材料：海带、冬瓜、冬瓜皮、西瓜皮、紫菜

　做法：

　1、在锅中加入适量的青海四，水开之后加入准备好的冬瓜皮、西瓜皮还有冬瓜，随后加入海带还有紫菜。

　2、烧开之后放入适量的食盐调味，这样就可以起锅食用了。

　功效：冬瓜具有很好的 清热 解暑的效果，能够有效的促使体内多余的淀粉和糖分转变成为热能，避免脂肪的堆积;海带中含有大量的碘，能够有效的促进身体之中的雌性激素分泌，令皮肤越来越好。

　第六：白萝卜排骨汤

　材料：白萝卜、排骨、食盐

　做法：

　1、将准备好的排骨洗干净，然后切块，白萝卜也洗干净之后切块;

　2、将排骨放入锅中加入适量的清水炖煮;

　3、排骨肉脱骨的时候加入白萝卜，烂熟之后加入适量的食盐就可以起锅了。

　功效：这操夏季养生汤食谱具有很好的消食以及理气的作用，对于治疗孩子厌食症、食欲不振的情况有着很好的疗效。

　第七：海带绿豆煲老鸽

　材料：老鸽子、绿豆、海带、陈皮

　做法：

　1、将绿豆提前两个小时用清水泡发，干海带也泡发好，并且清洗干净;

　2、将鸽子去皮之后切块，然后用清水洗干净;

　3、在锅中加入适量的清水，然后将所有准备好的食材放入锅中，然后小火慢炖三个小时，起锅之前加入食盐就可以了。

　功效：这道食谱就具有很好的清热 解毒 的效果，对于治疗夏季痱子具有很好的效果。

　第八：虾皮紫菜蛋汤

　材料：虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜

　做法：

　1、将虾皮洗干净，紫菜撕碎、香菜切断、鸡蛋打散;

　2、将姜末放入油锅之中爆香，随后加入虾皮稍微炒一下，然后加入清水;

　3、水开之后加入准备好的鸡蛋液，随后放入准备好的紫菜和香菜;

　4、加入适量的食盐就可以起锅了。

　功效：这道菜味道鲜美，同时还含有丰富的蛋白质以及各种 微量元素 ，对于身体非常的有好处

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