猪肝汤粉的做法大全窍门_猪肝汤粉的做法大全窍门

1.广东正宗猪杂汤怎么做，猪杂汤粉的做法

2.猪肝猪心猪腰子汤粉面的做法和猪杂汤粉面做法怎么做的

3.汤粉汤底的做法,主要用什么配料,请详细的说

好吃。用料

杏鲍菇半根；猪肝150克；青菜苗150克；猪油，盐，味精，胡椒粉各适量；生粉1勺；姜2片；植物油少量

做法

猪肝切簿片，放在盆里用淡盐水浸泡一会，去掉猪肝里的毒素！

杏鲍菇切片，姜切片，菜苗择洗干净备用。

将泡好的猪肝控水，用料酒，胡椒粉，和1克盐腌制一会，并用一勺生粉抓均匀。

取平底锅烧热，倒一小勺植物油将切好的杏鲍菇煎黄，加开水，加一勺猪油，和盐调味。

放入猪肝滚两分钟，再放入青菜苖，调入味精即可关火。

广东正宗猪杂汤怎么做，猪杂汤粉的做法

食材

主料

猪肝

瘦肉

辅料

枸杞叶

沙河粉

葱

步骤

用猪肝瘦肉加上枸杞叶煮好汤，然后将沙河粉用开水烫过，倒入汤里，加点葱花就行了。

猪肝猪心猪腰子汤粉面的做法和猪杂汤粉面做法怎么做的

准备材料：猪小肠 2两、瘦肉 2两、猪肝 2两、河粉 半斤、生菜 几瓣、葱 适量。

一、第一步河粉隔水大火蒸约15分钟，如下图所示。

二、蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。

三、另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱，如下图所示。

四、待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。

五、加入生菜和葱关火，如下图所示。

六、将猪杂汤倒进蒸好的河粉里，这样猪杂汤粉就做好了。

汤粉汤底的做法,主要用什么配料,请详细的说

猪小肠 2两

瘦肉 2两

猪肝 2两

河粉 半斤

生菜 几瓣

葱 适量

猪杂汤粉的做法

河粉隔水大火蒸约15分钟

蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用

另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱

待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味

加入生菜和葱关火

将猪杂汤倒进蒸好的河粉里即可！

准备材料：猪筒骨、瘦肉、猪肝、鸡爪、小葱、芹菜、姜、胡椒粉、盐、鸡精。

制作步骤：

1、鸡爪切成两半，提前用清水浸泡一小时去除部分腥味，再和斩大块的猪大骨一起洗净放锅里，加入凉水、白酒和姜片，烧开之后再煮4分钟捞出用清水冲冼干净：

2、接着准备砂锅，放入大骨，再放入足量的清水，煮开之后一直保持大火煮10分钟，再放入姜片、胡椒粒和一点白酒，继续保持大火煮5分钟：

3、调入盐和少许鸡精提鲜，然后盖上盖子小火慢炖两小时，汤水要炖很长时间，再加上前面大火煮15分钟那一步，为了防止烧干锅，一定要放足够多的清水：

4、炖了两小时，汤底就完成了，汤汁奶白、鲜味浓郁：

5、完成效果：