孜然土豆的做法大全家常做法窍门_孜然土豆的做法

2024-09-07 11:07:50

1.做法，孜然土豆块怎么做好吃，孜然土豆块的家常做法

2.干煸孜然土豆的做法

3.孜然土豆粒怎么做

4.孜然土豆怎么好吃呢?

5.凉拌孜然土豆丝怎么做

6.干煸香辣孜然土豆片做法

孜然土豆的做法大全家常做法窍门_孜然土豆的做法

孜然土豆片

食材：土豆

做法：

①土豆洗净切片煎至两面金黄

②加入一勺生抽

③再加上孜然粒、辣椒面、孜然粉、白芝麻

④翻炒均匀撒上葱花即可

做法，孜然土豆块怎么做好吃，孜然土豆块的家常做法

让你百吃不厌孜然炒土豆

孜然让土豆多了点西域的情调，加了孜然的菜都是特别有滋有味的，在锅里炒得稍微干一点，孜然的味道会更充足。这道菜跟羊肉串是一个风格，但不是一个味道，却是一样让人百吃不厌。这道孜然土豆跟椒盐土豆的做法相类似，因为加入了孜然和胡椒粉，使得土豆有点像烧烤烤出来的感觉。

主料：土豆350g

辅料：葱15g 姜5g 孜然粒4茶匙白胡椒粉少许辣椒粉1/2茶匙盐2g 酱油2茶匙油少许

制作方法：

1、土豆洗净，先不用去皮，直接对半切开后，上蒸锅蒸熟。蒸熟之后取出，晾凉去皮切块备用。

2、葱姜洗净后，分别切成末，如果懒得买葱姜或者懒得切，也可以直接用现成的葱姜蒜粉。

3、锅中先不用放油，擦净水分后烧至温热然后放入孜然粒炒香，之后放入土豆翻炒均匀。

4、放入盐、白胡椒粉和辣椒粉炒匀。期间看到锅内比较干的时候，可以加入少许油。最后放入酱油和葱末、姜末炒匀即可。

温馨小提示：

由于后期炒制时锅内比较干，所以需要加入少许油，而且注意火力不要太高，以免烧煳粉状的调料。

干煸孜然土豆的做法

主料

土豆

1个

青辣椒

1个

红辣椒

半个

辅料

孜然

适量

椒盐

适量

孜然粉

少许

蒜

2瓣

小葱

2根

步骤

1.准备所需材料。

2.将土豆洗净切成小块，用清水冲洗一下，去去淀粉。

3.锅内加清水烧开，倒入土豆块焯烫2分钟。

4.然后捞起沥干水份。

5.青、红椒，大蒜切碎。

6.平底锅用小火烧热，加入少许食用油。

7.倒入土豆块。

8.小火煎至两面微黄，然后盛出备用。

9.重新起油锅，加入青、红椒、蒜炒出香味。

10.然后倒入煎过的土豆，翻炒一下。

11.加入孜然粒继续翻炒。

12.再加入椒盐和孜然粉炒匀。

13.加入葱花。

14.继续翻炒均匀即可出锅。

小贴士

只放椒盐调味即可，不需要再另外加盐，椒盐本身就自带辣味，如果喜欢吃更辣的朋友，可以加上辣椒粉。

孜然土豆粒怎么做

　导语：干煸的菜式都比较入味好吃，易下饭，一起来看看干煸孜然土豆的做法吧!

　食材主料

　土豆3个

　辅料

　油适量盐适量大葱适量干辣椒粉少许孜然粉适量

　步骤

　1.原料图。

　2.大葱切碎备用。

　3.土豆去皮。

　4.切成手指粗细的土豆条。

　5.锅中做水。

　6.锅开后，放入土豆条。

　7.焯5分钟后，将土豆条盛出。

　8.锅中倒油预热。

　9.不断翻炒至金黄。

　10.放入孜然粉。

　11.放入干辣椒粉。

　12.加入咸盐。

　13.快出锅后撒上葱碎。

　14.盛出享用~

孜然土豆怎么好吃呢?

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孜然土豆粒

食材：

3个土豆，1勺孜然粒，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺熟白芝麻，1勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，葱花；

做法：

1、3个土豆削皮切粒，洗净沥干水。

2、热油，中火煎土豆粒，金黄关火。

3、加1勺孜然粒+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油，抓匀，撒葱花。

凉拌孜然土豆丝怎么做

周末的时候喜欢逛街，步行街两边都是卖小吃的，看的我是两眼放光，狂咽口水。特别是街头的小吃孜然土豆条，五块钱一份，却少得可怜，只够塞牙缝的，实在看不下去啦，我抬刀备马，立刻行动！去买菜，自己做！土豆真是一个都爱的食物，怎么做都好吃，蒸、煮、闷、炸、煸烤，都深受大家的喜爱，而孜然土豆条更是一道经典的家常菜，。?

我们追逐的似乎是那种弥散在空气中诱人的香气，对了！就是那独特的孜然的焦香味！外酥里软，香辣可口，风味独特,开胃下饭，做法也比较简单。今天把这道孜然土豆条的做法分享给大家，既下饭又下酒，一口一根，简直好吃到停不下来。

下面请看我们的操作：

准备土豆3个，洗净后削皮。

先切成一厘米厚的薄片，再用波浪刀切成一厘米宽的土豆条，放入盘中备用。小葱两根切成葱花；蒜子几粒切成蒜末；洋葱半个切成粒，和蒜末放在一个盆中。到这里食材就准备完毕啦。?

起锅烧水，加入一勺食盐增加食材的底味，水烧开后，下入土豆条，用勺子连续推动，使土豆受热均匀，煮一分钟左右，倒出控水。另起锅添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，倒入土豆晃动炒锅，煎至土豆微**时，颠锅翻面，继续晃锅，把土豆条煎熟以后，倒出控油，这个过程大概要三分钟。锅内再添入少许食用油，放入葱蒜和洋葱翻炒，倒入土豆条翻炒几下，起锅开始调味。?

加入食盐3克，味精1克，辣椒面3克，孜然粉3克，倒入葱花和白芝麻，上火翻炒均匀，加入老抽几滴调色，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。好了，这道风味独特的孜然土豆条就做好了，口味香辣，开胃下饭，制作非常简单，味道不输外面那些小吃店！这下可以放心大胆得吃过瘾啦！?

干煸香辣孜然土豆片做法

孜然土豆

材料

土豆、孜然、葱姜蒜、辣椒面、盐、味精、胡椒面、花椒面、油

做法

1：土豆去皮切丝隔水蒸熟，姜蒜切末蒜要多点哦比姜多2倍，葱切断备用、

2：锅里倒入油多点把切好的姜蒜末炒香，这时倒入蒸好的土豆块小火煎，见到土豆外面有点像炸过的就行了，

3：关火调味，放入孜然、辣椒面、盐、味精、胡椒面、花椒面、葱段和匀就做好了。

1：土豆去皮切块隔水蒸熟，姜蒜切末蒜要多点哦比姜多2倍，葱切断备用、

2：锅里倒入油多点把切好的姜蒜末炒香，这时倒入蒸好的土豆块小火煎，见到土豆外面有点像炸过的就行了，

3：关火调味，放入孜然、辣椒面、盐、味精、胡椒面、花椒面、葱段和匀就做好了。