巧克力蛋糕不用烤箱配方_巧克力芝士蛋糕不用烤箱的做法

1.用巧克力和牛奶做的简易甜品，巧克力能做啥简单甜品

2.芝士蛋糕的做法？在居家都有这些材料吗？

3.脆皮巧克力芝士蛋糕

4.芝士蛋糕为什么有两种做法

1、 使奶酪在室温下变软?2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡?3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化?第一步：?1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中?2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀]?3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。?第二步：?1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒?2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。?3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。?第三步：?1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）?2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合?第四步：?加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态?最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。增加芝士蛋糕两种做法　　芝士蛋糕可分为热做和冷做两种，下面就是两种做法的具体制作步骤：　　一、热做法：　　1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；　　3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；　　4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；　　5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；　　6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。　　二、冷做法：　　1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；　　3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；　　4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力；　　5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！　　

用巧克力和牛奶做的简易甜品，巧克力能做啥简单甜品

1. 用保鲜膜把活模底包好。将消化饼放进保鲜袋用擀面杖碾碎，不能有碎粒哦～

2. 把黄油隔水加热融化，倒入大碗中，与消化饼屑混合，往蛋糕活膜倒入混合好的饼屑，用汤勺压平实平整，放进冰冻层冷冻固形。

3. 先将奶酪芝士放在打蛋盆解冻放软，用电动打蛋机把奶酪芝士打软，直到手指一摁芝士就能凹进去。

4. 把吉利丁放在水里泡软，隔水加热融化，倒进打蛋盆与芝士一起打发到完全混合。

5. 把砂糖放进打蛋盆与芝士一起混合打发直至砂糖完全溶解。

6. 加入适量可可粉，自己调适合的味道哦～我自己加了三大勺ˊ_>ˋ

7. 往打蛋盆倒入淡奶油，打发混合到打蛋器转动能带出波纹。

8. 此时饼底已经冻好了，取出活模，分几次把芝士倒进活模，一边倒一边用硅胶刮刀轻轻把芝士漾平，也把气泡漾出来。然后放进冰箱冰冻层冷冻。

9. 冰冻一个小时之后就可以把活模取出来，拿热毛巾敷一圈，脱模，放在纸底上。用粉筛把可可粉在蛋糕上面筛匀，放上点缀。

芝士蛋糕的做法？在居家都有这些材料吗？

巧克力和牛奶大多数人都是不陌生的，并且它们也是当代社会比较热门的食物之一，几乎大多数人都是有吃过巧克力、喝过牛奶的。当然这两种食物也是可以搭配起来一起吃的，还可以用来搭配在一起做一些甜品。那么用巧克力和牛奶做的简易甜品有什么呢？巧克力能做啥简单甜品呢？

用巧克力和牛奶做的简易甜品有许多，具体巧克力能做的简单甜品做法如下。

巧克力牛奶布丁，需要准备材料有牛奶、鸡蛋、巧克力、炼乳、白糖

1、将鸡蛋加糖打散，把牛奶倒在锅里加热，不要煮沸。

2、在牛奶中加入巧克力融化，待牛奶冷却加入打散的鸡蛋中，然后加入炼乳。

3、用过滤网把融合蛋液的牛奶筛过，装入容器中。

4、上锅大火蒸10分钟，在关火闷5分钟，就可以出锅了，待冷却之后就可以了。

巧克力牛奶雪糕，需要准备材料有牛奶220克、淡奶油 100克、白糖 50克、巧克力 70克

1、在奶锅中加入一袋牛奶、砂糖，小火加热让糖融化。

2、将巧克力放入奶锅中，不停地搅拌加热，让巧克力完全融化。

3、在融化后的巧克力中加牛奶，放在一边冷却。

4、然后用电动打蛋器将淡奶油稍微打发到能流动的状态。

5、在将放凉的巧克力牛奶液倒入淡奶油中，然后搅拌均匀。

6、然后倒入提前冻好的冰桶内，用冰淇淋机搅拌30分钟即可。

以上就是用巧克力和牛奶能够做的简易甜品。日常想吃这些甜品，可以通过以上的操作步骤来进行制作。

脆皮巧克力芝士蛋糕

芝士蛋糕

材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法：

1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；

3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；

4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；

5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；

6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。

芒果芝士蛋糕

饼底材料 :

消化饼150g

牛油(溶化)60g

馅材料 :

芒果(大) 2个

蛋 1只

忌廉芝士 250g

鲜忌廉 半杯

鱼胶粉 1 1/2汤匙

糖 60g

冷开水 3汤匙 饼面装饰 :

芒果 数片

芒果o者喱粉 半包

鱼胶粉 1茶匙

滚水 半杯

做法 :

1. 消化饼压碎，加入溶化牛油拌匀；

2. 20cm糕盘铺上牛油纸，放入饼碎略压实，冷藏待用；

3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其余切粒；

4. 蛋白与蛋黄分开。鱼胶粉加水拌匀，座於热水中待容。忌廉打起，待用；

5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黄再拌打。加入鱼胶粉水及芒果茸拌匀，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌匀，落芒果粒；

6. 将芒果片排放於饼盘周围，倒入芝士料，冷藏至凝固；

7. o者喱粉及鱼胶粉拌匀，加滚水搅拌；

8. 芒果片放在饼面(可加入其他生果作装饰)，倒入已凉的o者喱水，冷藏至凝固。

芝士蛋糕为什么有两种做法

脆皮巧克力芝士蛋糕

材料：

巧克力脆皮：低筋面粉110g，可可粉8g，黄油70g，细砂糖50g，盐2g，泡打粉2g，小鸡蛋1个。

芝士蛋糕：奶油奶酪335g，细砂糖50g，淡奶油60g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g，香草精。

步骤：

1、提前将黄油切小粒，冷藏。将低筋面粉、可可粉、糖、盐、泡打粉搅拌均匀，然后加入冷藏黄油粒，用手把所有干粉搓成碎碎（沙化），最后放入一颗小鸡蛋搅拌均匀。不要过度揉。保鲜膜包好冷藏备用。

2、奶油奶酪拿出软化好，加入白砂糖搅拌均匀，再加入鸡蛋和香草精搅拌均匀，然后加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀。

3、6寸戚风模具垫上油纸，取一半的脆皮面团铺在底部。把奶酪糊倒入模具，把剩余的脆皮面团捏成薄薄的不规则片片放在表面。

4、送入预热好的烤箱180度烤35分钟。

5、冷藏一个晚上再拿出来脱模~冷藏时间起码4小时。

冷做法

1、首先我们需要先将芝士条切成片状，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。

2、然后我们可以依次将准备好了的巧克力粉和咖啡酒，慕司加入其中，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。

3、冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。

热做法

1、芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。

3、把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。

4、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时芝士蛋糕两种简单的做法芝士蛋糕两种简单的做法。最后取出装饰。