咸蛋黄虾球步骤详解_咸蛋黄虾球

1.咸蛋黄_虾的做法

2.武汉吃虾子去哪家好吃-多少钱

3.武汉汉口有哪些好吃的汉口美食？

4.武汉吃虾哪家好吃——多少钱？

在武汉要不要尝尝一些美味的食物呢？天气慢慢暖和了，马上又会到了吃虾的季节，大家想好去哪里吃好吃的吗？在武汉可以去这些地方吃虾哟，除此以外，还可以去一些其他店吃美食呢。

靓靓蒸虾

这家店在武汉做了12年，连外地的朋友都听说过它。

靓靓最大的特色就是蒸虾，每个虾都有巴掌长，且肉质饱满嫩弹，简单地蘸上蘸料，就已经够好吃。

地址：武昌区沙湖路福星惠誉国际城商业街(连锁)

时间：11:30-14:00,16:00-次日2:00

人均：140元

肥肥虾庄

这家连锁店在武汉有近20家店，方便人们下楼不远就能吃到。

去肥肥吃虾，记得点极品蒸虾，个个都是虾中品相最好的，有一两五，而且虾黄丰富、肉质鲜嫩。

它家的油焖大虾汁水也足，还用了花甲垫底。

地址：江汉区江汉路181号俊华大厦2层2室(连锁)

时间：11:00-14:30,16:30-22:30

人均：68元

一棠龙虾

这家店以烹虾口味丰富出名，在武汉三镇共有6家店。

它家喜欢做创意菜，全味虾球、咸蛋黄_虾球、榴莲_虾球、赤焰芝士龙虾、辣椒泡虾都是老客人选择它家的理由。

就在2018年，一棠还开到了上海，目前在上海有3家店。

地址：江岸区芦沟桥路68号武汉天地A4地块一期2-1号楼(连锁)

时间：11:00-次日2:00

人均：120元

在武汉，吃早餐叫过早，对本地人而言，重要程度不亚于正餐。

年，由武汉饮食公司编撰的《武汉小吃》，共收录了190种小吃，绝大部分都能在过早时吃到。过早的品种之丰富，能做到一个月内每天不重样。

武汉热门过早，包括热干面、糊汤粉、水饺、牛肉粉、烧麦、豆皮、面窝等。

肖记顶好牛肉面

武汉人怎么吃顶好?标配是一碗牛肉面加面窝，顶好的牛肉软而不烂，辣中带丝微甜。你可以单吃小面窝，也可以把它蘸进汤里，吸饱醇厚的汤汁再吃。

兰陵路旁就是有“街头博物馆”美誉的黎黄陂路，吃饱去转转，感受老房子的魅力。

地址：江岸区兰陵路47号1层2室

时间：7:00-21:00

人均：19元

天天红油赵师傅热干面

这家店因“油饼包烧麦”的创意成名，外面是酥脆的油饼，里面是包着猪油、糯米、香菇丁、肉丁的重油烧麦，口感绝了。

店里还卖咖啡，由老板儿子开的店「不正咖啡」供应，去咖啡店可以吃到可颂包烧麦，烧麦也是赵师傅同款。

粮道街上的小吃很多，一旁还挨着著名的文艺街区昙华林。

地址：武昌区粮道街139号社会院隔壁

时间：5:30-14:30

人均：15元

小秋水饺

这家店坚持猪肉馅原汤口味，但会给你放上紫菜、榨菜丁、虾米、胡椒粉，来丰富汤的滋味，最后再来一勺自家炼的猪油，美了。

过完早，步行10分钟去逛个黄鹤楼，舒服。

地址：武昌区大成路66号

时间：5:00-16:00

人均：14元

陶仙居

武汉的烧麦向来重油、重胡椒味，这家却不走寻常路。老板是特级点心师，他做的少油财鱼烧麦里面还有鲜笋，吃起来鲜香不腻，配上碗免费大碗茶，通体舒爽。

鄱阳街的老房子很多，沿着法桐街道散步，别有趣味。

地址：江岸区鄱阳街79号

时间：6:00-13:00

人均：21元

三镇民生甜食馆

如果你赶行程，想在一家店吃到武汉大多数早点，那一定要来这家位于胜利街的60年老店。在武汉所有“民生甜食馆”里，这家味道最正。

烧麦、豆皮、什锦豆腐脑、糊米酒、鸡冠饺各式早点随便选也不踩雷。

地址：江岸区胜利街86号

时间：6:00-20:00

人均：14元

武汉作为“百湖之市”，水产河鲜丰富，家常菜以鲜咸微辣为主。

吃武汉菜，时令美味一定要点，春天吃豌豆尖、夏天清炒藕带、秋天剥螃蟹、冬天喝碗藕炖排骨汤，给舌尖来场盛筵。

武汉人还将鱼的做法玩出花来，如果看到稀奇的鱼菜，可以试试。

鱼头泡饭

鱼头泡饭，其实是一鱼两吃：红烧鱼头的汤汁泡饭，鱼尾肉做鱼丸。一道酱香微辣，一道清淡鲜弹，无论你爱什么口味，都皆大欢喜。

这家店的厨师皆是鱼头泡饭这道菜创造者的传人，来这里，可以吃到最正宗的味道。

地址：洪山区中北东路16附(老年公寓旁)

时间：11:00-14:00,17:00-20:30

人均：107元

东湖宾馆沁香斋

这家餐厅坐落在神秘优雅的国宾馆内，走中式复古风，做装饰的好些物件都是上世纪的真宝贝。

餐厅主打火锅，但你也可以点中餐，餐厅厨师长是武昌鱼的第二代传人，在这里可以吃到《水调歌头》同款武昌鱼。

吃完在院子里就能散步消食，苏式园林风格，特别雅致。或者也可以去宾馆内部走走，116个足球场大的面积种满了树，像步入森林里。

地址：武昌区东湖路142号

时间：11:00-13:30，16:30-20:30

人均：212元

慕恋厨房

这家店主打湖北菜，藕汤也是一绝。藕汤没有加入排骨，改用猪蹄炖，取腌香与肥厚，慢炖一整天下来，皮脱肉烂，让汤汁也变得极粘稠。

他家的招牌鸭、香酥莲藕夹条也深受喜爱，值得一试。

地址：江岸区球场路1号东小区14号楼1-1号

时间：11:00-14:00,16:30-21:00

人均：46元

武汉人对宵夜爱得深沉。如果你在凌晨抵达武汉，奔向住处时，总能看到一些小店仍灯火通明，人们三三两两聚在一起，大快朵颐。

武汉人吃宵夜，不在乎远近、装修，只在乎味道好。

小龙虾、烧烤、牛杂、卤味、锅贴武汉这些招牌宵夜，不仅熨帖了深夜的武汉人，也款待好每一位外乡的游客。

小胡子祥彪烧烤

这家烧烤种类不多，主打瘦肉、肉筋、藕、火腿肠、饺子，但每种都深受顾客喜爱。

最早的店开在一家小区里，老板很有意思，当时只愿意做中午生意，一点半就收摊。

他家每天现购的新鲜食材、秘制酱料成为受欢迎的原因，到今天小胡子有了多家分店，北湖小学对面的一家，和苗栗路上的一家，虽不是总店，但味道正、深夜也能吃到。

地址：江岸区苗栗路101附1

时间：12:00-24:00

人均：61元

芳芳牛杂

武汉的牛杂锅，讲究萝卜和牛杂一起炖煮，萝卜的清甜、牛油的香气混在一起，可以轻易在深夜勾起人们的食欲。

去这家吃牛杂，一定记得再另外点碗素粉，他家份量很足，两个人吃一个小锅就足够。

地址：武昌区大成路9号

时间：17:00-次日3:00

人均：53元

小民大排档

三年前，小民大排档登上陈晓卿导演的新一部美食纪录片《风味人间》，以一道软糯脱骨的鸡爪出圈。

如今小民在武汉已经有了6家分店，鸡爪、毛豆、花甲是客人们必点的老三样。

地址：武昌区白沙洲大道特1号万隆广场对面(总店)

时间：16:30-次日2:00

人均：75元

余记精粉世家

这家最出名的是牛肉拌面，偏辣，所以一般都是搭配绿豆汤。

汤头是用猪骨熬的，牛肉来自牛脊背，拌面滑溜，吃起来汁水飞溅，特别满足。

地址：江汉区马场角横路79号富豪花园西区商铺

时间：全天营业

人均：20元

咸蛋黄_虾的做法

材料：虾、咸蛋黄3只、鸡蛋清1个

调料：食用油

做法：

1、取一个鸡蛋，分离蛋清，蛋清备用

2、咸蛋黄蒸熟，碾碎，备用

3、虾去壳留尾部，背部剖开并去沙线

4、虾仁用鸡蛋清码，这样做能在炸的过程中保持虾的鲜嫩度

5、油入热锅，待油开后放入虾仁进行炸制，待虾变成红色虾球后捞起备用

6、用少许的油入热锅中，放入碾碎后的咸蛋黄进行滑开

7、待咸蛋黄充分滑开后放入虾球，滑炒至咸蛋黄充分融入虾球中，即可起锅装盘。

武汉吃虾子去哪家好吃-多少钱

咸蛋黄虾的做法如下：

材料：虾、咸蛋黄3只、鸡蛋清1个。调料：食用油。

做法一：

1、取一个鸡蛋，分离蛋清，蛋清备用。

2、咸蛋黄蒸熟，碾碎，备用。

3、虾去壳留尾部，背部剖开并去沙线。

4、虾仁用鸡蛋清码，这样做能在炸的过程中保持虾的鲜嫩度。

5、油入热锅，待油开后放入虾仁进行炸制，待虾变成红色虾球后捞起备用。

6、用少许的油入热锅中，放入碾碎后的咸蛋黄进行滑开。

7、待咸蛋黄充分滑开后放入虾球，滑炒至咸蛋黄充分融入虾球中，即可起锅装盘。

材料：咸蛋黄(袋装生的适量、鲜虾适量、黄油一小块、盐适量。?

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做法二：

1、超市买来的咸蛋黄(袋装生的)，回家隔水蒸25分钟，蒸熟。

2、把蒸熟的咸蛋黄用勺碾碎。

3、鲜虾去虾枪、虾线，用剪刀开虾背以便进味，锅中放略多些油，大火，把虾放入爆熟，盛出待用。

4、把爆熟的虾、碾碎的咸蛋黄、一小块黄油准备好。

5、黄油入锅，待慢慢熔化后放入咸蛋黄，小火翻炒至起泡泡。

6、放入爆熟的虾，加入少许盐(很少量)翻炒待咸蛋黄均匀地裹满虾，盛出即可。

武汉汉口有哪些好吃的汉口美食？

武汉的夏天一定不会错过的美食肯定有龙虾的一席之地，在武汉，有这些地方的龙虾味道确实不错，并且还很有名，是大家来武汉吃龙虾的不二之选，看看有哪些吧。

地址：江汉区雪松路30号(连锁)

时间：16:30-02:00

人均：149元/人

每年五月上市的醉爱一虾，是用了几十种中外名酒混合，并且每一口都有真茅台，味道确实不错，她们家的油焖大虾味道也可以，先油炸虾子，之后炒制，油焖，酱汁浸满饱满虾肉，油不多不腻，非常好吃。虾肉吃完了，可以用油焖虾的酱汁拌凉面，味道也是一绝。

地址：江汉区江汉路181号俊华大厦2层2室(连锁)

时间：11:00-14:30,16:30-22:30

人均：68元/人

肥肥虾庄在武汉有而是一家直营店。肥肥会根据不同养殖基地的季节性地域特征来选择虾源，早虾是用的潜江监利，过了四五月的时候还会换一个地方。肥肥虾庄一定要点的才肯定是极品蒸虾个大一两五，虾黄丰富、肉质鲜嫩。她们家的油焖大虾是用花甲垫底。很有特色哟。

地址：武昌区沙湖路福星惠誉国际城商业街(连锁)

时间：11:30-14:00,16:00-次日2:00

人均：140元/人

靓靓蒸虾的食材是用感觉的清水虾，这里的虾的渠道也不一样哟，比如果说六月用的是潜江虾，七月就是汉川的了。每一只虾有9钱到1.5两。

在2013年的时候还登上了《天天向上》，最近还有一些新的变化，推出了芥末味凉拌罗氏虾、热拌大虾等新品。

地址：江汉区万松园路146号(连锁)

时间：10:30-02:00

人均：125元/人

虾皇是潜江土生土长的店，有自己的小龙虾养殖地，在《天天向上》中，虾皇代表的鄂派油焖大虾，与湘派口味虾、苏派盱眙十三香龙虾以及川味辣卤虾，角逐争霸，被封“虾王”。

今年也会有一些新品，大家可以去尝尝。虾皇的油焖大虾是用湖北独头蒜，所以蒜香味更浓，加上十几种秘制香料。味道真的不错，这里还有卤藕、烧凤爪、花甲、干煸藕丝、毛豆等小菜，也可以试试。

地址：江岸区芦沟桥路68号武汉天地A4地块一期2-1号楼(连锁)

时间：11:00-次日2:00

人均：120元/人

一棠龙虾是后起之秀，有一些比较有创意的口味，比如全味虾球、咸蛋黄_虾球、榴莲_虾球、赤焰芝士龙虾、辣椒泡虾等等。

咸蛋黄_虾球、咸蛋黄龙虾是一棠首创，榴莲_虾球，榴莲分量非常多，味道还不错，如果不想吃油腻的，还可以吃辣椒泡虾、冰镇龙虾这种，会清爽一些，非常适合夏天。

武汉吃虾哪家好吃——多少钱？

说到武汉美食，就不得不说说汉口。老汉口有这么多好吃的。许多远道而来的客人只是为了品尝汉口的那些吊脚楼美食。不得不提的是万松园，一条经典的美食街。为了避免没去过的朋友踩雷，今天边肖就为你整理出来。汉口哪里有好吃的~

1.巴厘龙虾(万松园1号店)

地址：宋雪路30号(地铁2号线王家墩东站C1、C2出口旁)

等了不到半个小时，我坐下来点了龙虾干、毛豆、莲藕、凉面。我再次点面条的原因是这家店的冷面和网上的味道不一样。

先说冷面。我想说的是，武汉人除了热干面就想不出别的味道了吗？这明明是凉热干面啊！

毛豆很特别，因为他把我们煮的毛豆又凉了，莲藕第一次吃。很脆，重头戏龙虾出场了！

很好吃，很好吃。为什么龙虾这么大，肉这么嫩？

一个不够，我又要了一个蒸的，蘸辣油。

蒸的更好吃，龙虾更好吃。快乐的武汉人！

武汉的龙虾以巴厘龙虾和亮亮清蒸虾最为著名。这两家店是兄妹开的，口味差不多，但是据说巴厘龙虾的油焖大虾更好吃。

四点钟，我们将到达雪松路。1号店还没开，2号店可以先过去坐。你可以在四点半点菜。

我们点了油焖大虾、清蒸大虾和全味虾球。我们觉得油焖大虾是最美味的，微辣，适合大多数吃货。清蒸大虾肉质最嫩，虾球一般。

六点左右吃完饭，外面都是人，早点来是明智的。

2.清蒸虾(雪松路总店)

地址：武汉市江汉区万松园宋雪路69号(劲松巷路口)

漂亮的蒸虾，真的吃虾，要看虾是不是新鲜的，你得吃蒸虾。

漂亮的清蒸虾以清蒸为主，价格从100元一盘到300元一盘不等，视虾的大小而定。

现在虾价大涨，但依然挡不住武汉人的喜爱。每年夏天，每天晚上，雪松路周围都有人在嗡嗡叫，特别推荐，还有炒藕海。听这名字怪怪的，但就照字面理解，就是把莲藕和海带切成条状，用面粉包好，炸至金黄，粘上调味料。每份22元，很脆很好吃。

还有他的冷面，每次都是大份点的，和传统的口水冷面不一样。他的冷面是热干面面条做的，不是细的那种。它们味道很好，味道很特别，小份5元，大份16元。

另一个必点的是烤爪，一壶88元。没有小份，所以每次都要请至少三个人陪你去好好吃一顿。爪子很有弹性，感觉是腌制后再烤的。它们非常可口，呈胶状。

喝点酒的话可以点凉菜。皮蛋和雨伞都不错。

现在基本不用排队了。虽然虾季已过，但市场上仍有螃蟹。简而言之，他们吃个不停。

3.一只龙虾(万松园店)

地址：宋雪路42号(姬神海鲜烧烤旁边)

来武汉吃三家店。这家商店在最好的环境里有最好的餐具。虾的质量和蒸虾一样好。我点的是大蒜。这里的蒜也是用油炸的，汤底很油。所以当我们问店家能不能拌面的时候，店家一头雾水。哈哈哈当然最后没有面。

蒜蓉油煎虾蒜香四溢，非常好吃，带点甜味。虾打开后剥得很好，每一只都是虾黄，有的还有虾籽。超级牛逼！

咸蛋黄虾球是咸蛋黄味的油炸虾尾。它们吃在嘴里脆脆的，没有脱皮，味道也很棒。给我一个建议。用吸油纸将它们卷两次，以吸收表面的油。

湿巾和手套像亮亮一样是一个“大礼包”，但这个地方干净、舒适、有空调。来武汉一定要来吃。

4.三镇民社

强烈推荐这家胜利街三镇民生甜品店！作为一个外地的游客，我比较喜欢这种店，因为看了阿姨穿着睡衣，叔叔骑着自行车去打包早餐，我才知道我没来错地方。这一定是高性价比的市场口味！

煎包、豆腐脑、豆皮、蒸饺、热干面都好吃又不贵。

早餐后可以开始逛附近的老建筑，然后去武汉关拍照，1.5元坐轮渡，游长江！

不过据说高峰时间要排很长的队，尤其是炒的部分，但是我去的时候没有排队。

而有些东西，比如面疙瘩，还得在店外取。

基本的零食味道都很好。我建议你都试试。

但是，当天晚上又去了，想吃豆花和烧梅子。结果晚上基本什么都没有，晚上只有热干面。

所以想品尝地道的武汉小吃，中午还是要去的。

5.闫老幺蒸饺(前进四路店)

地址：前进四路与自治街交叉口

武汉最好吃的三鲜豆皮是十九中附近的阎老幺。

9点多到了阎老么重油蒸饺三仙豆皮(自治街店)，看到远处排起了长队，只好赶紧排到队尾等着。花了两个小时，硬生生把早餐变成了午餐。

虽然皮很好吃，但是请赶紧排队~

6.庆忌街美食文化街

地址：武汉市江岸区庆忌街

晚上在庆忌街吃晚餐或宵夜是一种享受。

烤羊排和炖鱼都是我们喜欢的。在武汉，无论如何都要尝尝长江鱼，真的很好吃。

不过，庆忌街越晚，人就越多，所以如果你真的想来这里体验风土人情，建议早点过来吃晚饭。

我曾经在2006年来到这条街吃宵夜，但今天庆忌街已经发生了很大的变化，扩大了场地，装饰了外观，扩大了餐馆，增加了人群。

清街越往后人越多，所以如果真的想来这里体验风土人情，建议早点过来吃晚饭。

7.樱花饼屋

地址：汉口江岸区高雄路18号

据说是日本人在武汉开的蛋糕店。它的招牌产品是泡芙和各种蛋糕卷。泡芙是蛋奶沙司做的，蛋糕是动物奶油做的，甜而不腻。

而且性价比超高。泡芙七块一个，蛋糕才十几块。

每个月都会随着节日和季节推出新品。如果在店里吃，还可以有免费的咖啡和柠檬水喝~

大洋百货、凯德广场、星城、万松园、群光百脑汇都有店，值得一试~

反正我买了这家店就深深爱上了安利！

8.彭几热干面

地址：万松园路16号(彭几热干面)(地铁到中山公园站，苏宁到万松园路200米)

自从在武汉彭几吃过饭，回到长沙后对热干面的热爱就一发不可收拾。

彭几热干面，武汉人说是吃过最好吃的热干面，彻底炸了一些知名老字号.

味道很到位，辣椒也是精心准备的。每天早上店门口都排着长队~

一般中午一点就没了，要趁早吃了~

好了，边肖暂时就介绍到这里。亲测非常非常好吃！想吃的朋友赶紧去吧~

武汉夏天不可错过的美食中，一定有龙虾的一席之地。武汉这些地方的龙虾真的很好吃，很有名。他们是大家在武汉吃龙虾的不二之选。让我们看看他们有什么。

巴厘龙虾

地址：江汉区宋雪路30号(连锁)

时间：16:30-02:00

人均：149元/人

每年5月上市的醉虾，是几十种中外名酒混合而成，每一口都有真正的茅台，真的好喝。他们的油焖大虾味道也不错。先把虾仁炒熟，再放油里炸，再放油里炖。酱料里面是饱满的虾肉，油不多也不腻。非常好吃。虾做好了，可以把凉面拌上红烧虾的酱汁，味道也很奇妙。

肥肥虾庄

地址：江汉区江汉路181号骏华大厦2楼2室(连锁)

时间：11:00-14:30，16:30-22:30

人均：68元/人

肥虾农场是武汉有的直营店。肥料会根据不同养殖基地的季节性地域特点选择虾源。潜江监利用的是早虾，四五月份以后就换地方了。肥虾场的要点是最好的清蒸虾一两五，虾黄浓郁，肉质鲜嫩。他们的油焖大虾，底部配花甲。很有特色。

靓靓蒸虾

地址：武昌区胡莎路复兴惠誉国际城商业街(连锁)

时间：11:30-14:00，16:00-次日2:00

人均：140元/人

美丽清蒸虾的食材都是淡水虾，这里虾的渠道也不一样。比如6月份用的潜江虾，7月份就是汉川虾。每只虾9至1.5两。

2013年也在《天天向上》上市。最近有一些新的变化，比如芥末味的冷大虾和热大虾。

虾皇

地址：江汉区万松园路146号(连锁)

时间：10:30-2:00

人均：125元/人

黄霞是潜江土生土长的店，有自己的小龙虾养殖场。《天天向上》年，以为代表的鄂式油焖大虾与湘式入味大虾、苏式盱眙13甜龙虾、川式麻辣卤虾争霸，被封为“虾王”。

今年会有一些新产品，你可以试试。黄的油焖大虾用的是湖北大蒜，所以蒜味更浓，还加了十几种秘制香料。真的很好吃。这里有一些配菜，比如炖莲藕，烤鸡爪，花甲，莲藕干，毛豆。你也可以试试。

一棠龙虾

地址：江岸区卢沟桥路68号武汉天地A4座2-1栋(连锁)

时间：11:00-次日2:00

人均：120元/人

唐龙虾是后起之秀，有一些创意口味，比如全味虾球、咸蛋黄_虾球、榴莲_虾球、红芝士龙虾、辣椒泡虾等等。

咸蛋黄_虾球、咸蛋黄龙虾都是首创。榴莲_虾球榴莲很多，味道也不错。如果不想吃油腻的食物，也可以吃辣椒泡虾和冰鲜龙虾，会很清爽，非常适合夏天吃。