草莓撞奶怎么做_草莓撞奶的做法奶茶店

2024-10-12 21:23:10

1.10种最简单的自制饮料

2.我想学做甜点

草莓撞奶怎么做_草莓撞奶的做法奶茶店

一．草莓奶昔

原料：草莓150克、牛奶300克、炼乳20克。

做法：

1、将草莓用淡盐水浸泡15分钟，用清水冲洗干净，去除叶和柄后滤水；

2、将洗净的草莓放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶；

3、打碎搅拌后到入杯中，即成草莓奶昔；

4、将搅拌好的草莓奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰；

5、吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化，不那么坚硬后，用勺子盛入杯中，拌入适量草莓果肉，即是清凉爽口的草莓沙冰。

二、酸梅汤

原料：甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克

做法：

1、将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中，加入清水；

2、盖上盖子，大火煮沸，沸腾后转小火；

3、开盖搅拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火；

4、将汤汁过滤一遍，最后在表面撒上干桂花即可，冷藏后口感更佳。

三．柠檬薄荷蜂蜜水

原料：柠檬1个、薄荷叶1把、蜂蜜2汤匙、苏打粉1茶匙、开水适量

做法：

1、洗柠檬的时候用一点小苏打去除农药，用水浸泡10分钟；

2、然后将柠檬洗净，薄荷叶洗净，切下半个柠檬的皮；

3、把柠檬皮切成细条后，放入玻璃壶中；

4、放入薄荷叶，用70度左右的开水冲泡；

5、放凉后加蜂蜜，挤柠檬汁，喝完后再加开水，冷却滴入柠檬汁即可。

四．冬瓜茶

原料：冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000毫升

做法：

1、冬瓜洗净，保留冬瓜皮和冬瓜籽，切成小块；

2、冬瓜加红糖拌匀，静置约15分钟，将冬瓜放入锅中，加入冰糖和清水；

3、大火煮开后转小火煮1个半小时，至糖浆变浓稠，冬瓜变咖啡色即可

4、将煮好的汤汁过滤，并用勺子按压，放凉后装入干净无油的密封容器内；

5、放入冰箱冷藏保存，喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。

五．青芒两色水果汁

原料：芒果200g、西红柿200g、原味酸奶适量、薄荷适量、蜂蜜适量

做法：

1.在切碎的芒果中加入一大勺酸奶。

2.将芒果打成果泥倒入杯中。

3.在西红柿中加入一勺蜂蜜，打成果汁倒入芒果泥的的上部。

4.在西红柿泥上面放上薄荷点缀即可饮用。

10种最简单的自制饮料

原材料：汤团一袋、火龙果一个半、草莓苗三个萝蜜、芒果一个、纯蜂蜜、木薯淀粉

作法

1.将芒果滚刀块。2.火龙果滚刀块。3.菠萝滚刀块，别的食物切完预留。4.水沸腾后添加汤团，火灾煮至每一个汤团都飘浮在水上边，半途要用铁铲轻轻地的促进底锅，防止黏锅。5.将一勺木薯淀粉用冷水调开，倒进后用汤勺拌和，再度烧开就可以熄火，加淀粉是让料汁看起来粘稠些，若煮的汤团多就不必加淀粉水了。6.等锅内的汤稍凉时，再将新鲜水果丁倒进，那样能维持新鲜水果的鲜，若在很烫的温度添加新鲜水果，那新鲜水果会被烫酸的，口味就没那麼的新鲜了。

小提示

1、这款‘水果汤圆’是一家餐饮店的广告牌甜点，清新不油腻口，吃的情况下碗中放一勺纯蜂蜜，味儿会更好。可是汤团不适合做早点。

2、檽米的特性是粘性高，添加新鲜的新鲜水果一起吃，便会具有解腻促进消化的功效，新鲜水果的化学纤维成份能够加速人体的新陈代谢作用，那样才更有利于身心健康!

我想学做甜点

10种最简单的自制饮料有：茶冻撞奶、柠檬红茶、草莓牛乳、酸酪芒芒、泡沫咖啡、水果气泡水、紫薯酸奶杯、红豆薏米水、烤奶茶、蓝莓冰沙。

1、茶冻撞奶

颜色层层分明，绝对是这个夏天饮品界的天花板。轻轻啜一口，奶汤冰凉沁爽，茶冻QQ弹弹，能够咀嚼到茶香，果冻清爽柔滑，浓浓的果香萦绕在舌尖。

2、柠檬红茶

柠檬红茶有着柠檬的清酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，适合夏天。

3、草莓牛乳

草莓牛乳清新的草莓，煮成软软的颗粒，混合香浓醇厚的牛奶和淡奶，酸酸甜甜的味道，一口就得到双倍的幸福，草莓水分充盈，味美多汁，咬上一口，酸酸甜甜地滋味在口腔中融化。

4、酸酪芒芒

喝果饮之前记得要均匀搅拌，芒果与酸奶的味道才会完美融合在一起，口感会更加香甜丝滑，喝上一口都觉得简直都快到人生巅峰了。

5、泡沫咖啡

泡沫咖啡的特点是深沉浓郁的口感，它把咖啡的香气、清新的口感、浓香的滋味与滑腻的质地结合在一起，使人口感更加舒适，体验更佳。

6、水果气泡水

喝着冰冰凉的西瓜气泡水，这是夏日里何等的享受，气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡的新型饮料。

7、紫薯酸奶杯

吃起来口感香浓醇厚，是生活中常喝的饮品，尤其是到了夏季，或是吃了油腻的食物之后，很适合来一杯。

8、红豆薏米水

口感甜而不腻，营养丰富，爽滑可口。

9、烤奶茶

这种奶茶有一种浓郁的炭烧风味，并且伴随带有淡淡的咖啡香浓味道，口感丝滑，让许多年轻人深受喜爱。

10、蓝莓冰沙

诱人蓝莓的酸甜味道，清爽的冰沙，营造出入口即化的美妙口感。

自己做呗。。。姜汁撞奶

很简单的一道美味甜品,快动手试试吧!

做法：

1、鲜姜榨汁后滤渣放入干净的碗底，姜汁可根据个人喜好增减，最好不要超过牛奶的十分之一。我用图上的两块姜榨出的汁做撞奶，姜汁多了，辣喉咙！不过老妈说坐月子多吃姜对身体有益无害。

2、牛奶煮到刚开锅后加白糖。煮好的牛奶温度降到80度左右后，将牛奶迅速倒入盛有姜汁的碗里，轻轻搅拌几下,图四是刚倒入牛奶后的样子，五分钟以后(图五是变成像豆腐花的样子)就可以开吃了

草莓派

主料：面包，草莓，果酱

配料：油，鸡蛋

制作方法：

1.面包横切成小片，中间再切开一刀不要彻底切开，恩，就像肉夹馍一样。草莓切片，大小可以根据自己喜欢的来，我为了追求派的效果做得比较扁~~

2.面包夹草莓，为了增加甜度我在中间还加了果酱，没有草莓酱我加了黄桃酱，事后证明不会因为是黄桃酱而对草莓派有什么影响···

3.裹上蛋液下锅开炸···

4.差不多就出锅吧~热腾腾的草莓派！

焦糖布丁

做法：

1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。

2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。

布丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压，让它和杯壁分开，让空气进去一点，这样比较容易拿出来。特别提示一下，第一次做的话，可以不用做焦糖部分，比较麻烦，而且不容易成功，而且吃的时候焦糖只是个装饰

水果慕斯蛋糕（三层）

材料：全麦消化饼干250g 光明黄油125g 酸奶600ml 橙汁（美年达）100ml 抹茶粉（绿茶粉）10ml 鱼胶粉(旺旺QQ糖)15ml 65ml清水鲜奶油125ml 10ml白糖水果

1、全麦消化饼干250g装塑料袋中，用擀面杖压碎

2、光明黄油125g，将黄油放入微波炉中化开

3、黄油倒入饼干末中拌匀

4、将饼干糊倒入蛋糕模中压实

5、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时

6、3个碗中分别倒入200ml酸奶，分别用橙汁100ml、和绿茶粉10ml拌匀其中2碗酸奶

7、QQ糖15ml＋65ml清水煮化

8、鲜奶油125ml＋10ml白糖打发（打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温，打发时盆下面垫冰块）

9、煮化的鱼胶粉倒入抹茶中拌匀，晾凉