自制蛋糕的做法微波炉_自制蛋糕的做法微波炉怎么做

自制蛋糕的做法微波炉_自制蛋糕的做法微波炉怎么做

       现在，请允许我来为大家详细解释一下自制蛋糕的做法微波炉的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于自制蛋糕的做法微波炉的讨论，我们正式开始。

1.用微波炉怎么做蛋糕

2.微波炉怎么做蛋糕？

3.炉蛋糕怎么做如何做好吃

4.如何用微波炉做蛋糕

5.椰香斑斓古早蛋糕！东南亚风情！

用微波炉怎么做蛋糕

       微波炉蛋糕的做法

       材料：

       面粉

       80g

       ，泡打粉

       5g

       ，鸡蛋

       2只，

       牛奶

       80ml

       ，白糖

       80g，

       油

       少许

       （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

       步骤：

       1。面粉和泡打粉混合好。

       2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

       3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

       4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……

       ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。

       这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

       5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

       6。

       完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

       将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

       7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

       8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。

       4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

       9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

       微波炉作巧克力蛋糕

       鸡蛋：3个（无所谓冰过还是没冰过）

       面粉：1杯半

       黄油：1—2汤勺（根据喜好可多可少）

       可可粉：2—3汤勺

       黄糖：大半杯—1杯（白糖也行）

       bs(泡打粉)：半汤勺

       牛奶：6汤勺

       1.鸡蛋搅拌均匀成蛋液，加入糖，搅匀，

       2.黄油加热成液体状，加入可可粉，

       3.把bs加入牛奶中，搅匀，加热5秒钟，将此液体和1，2+面粉搅拌均匀（多搅一会，用叉子，或是手动的简单打蛋器即可)

       4.静置2—3分钟，放入微波炉，高温4—5分钟，加热好了以后不要取出来，放在微波炉里停6—8分钟再取出来。

微波炉怎么做蛋糕？

       材料：

        面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少许

        （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

        步骤：

        1。面粉和泡打粉混合好。

        2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

        3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

        4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

        5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

        6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

        7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

        8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

        9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

        微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白

        有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！

        1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

        2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。

        3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

        4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。

        5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！

       材料超市就有 如果没有的话 你可以到你们那的蛋糕店去问他们

炉蛋糕怎么做如何做好吃

       短短1分钟教你做蛋糕：

       原料

       鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克，葡萄干

       做法

       1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克，

       2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.

       3，混合1和2,自上而下搅拌

       4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干

       5，不加盖800W高火一分钟

       6，从容器中取出来的成品

       注意：要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄

如何用微波炉做蛋糕

       微波炉蛋糕吧，做法如下

       微波炉蛋糕

       主料 ?

       鸡蛋2个 面粉3勺 牛奶1勺 色拉油1勺

微波炉蛋糕的做法步骤

       1.?蛋黄蛋清分离，蛋黄加入三勺面粉（有低粉最好） 一勺牛奶（牛奶没有可以不加）一小半勺色拉油（什么油都可以）

       2.?蛋清打发至倒扣也不会掉下来那种状态，分两次加入白糖，如果有柠檬汁或者醋也可以滴几滴，帮助打发，也可以去蛋腥味，没有打蛋器就用三根筷子打，我以前试过，十分钟左右就可以发好

       3.?打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄里，记住一定要上下左右这样搅拌，不能打圈搅拌，不然会消泡

       4.?最后装进饭碗里或者其他微波炉可加热的器具里，放入微波炉高火叮1分30秒就可以啦，非常柔软

       5.?喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果酱之类的会更好吃，哈哈，忍不住吃了几块啦

       6.?最后：很多人说发不起来，此图是我再次做的成品，所以方子肯定没问题，我经常做给宝宝吃，每台微波炉脾性不同，慢慢摸索

       小贴士

       如果没有牛奶换成酸奶也行，碗底抹油容易脱模

       如果受不了蛋味就一定加几滴醋或者柠檬汁，祛腥

       最好用低粉吧，低粉成功率100%，普通面粉没那么柔软，口感会比较接近哈雷蛋糕

椰香斑斓古早蛋糕！东南亚风情！

       如何用微波炉做蛋糕

       材料：鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。

       做法：1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；

       2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；

       3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；

       4、将步骤2和3混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；

       5、取能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入步骤4，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。

       微波炉香蕉蛋糕

       材料：香蕉2条，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少量油少许。

       做法：1、香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥；

       2、分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均；

       3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中；

       4、搅拌均匀，加少许牛奶调糊；

       5、将蛋白用打蛋器充分打白发硬，至蛋白变粘稠棉花糖状，筷子可在里面直立；（因为香蕉本身很甜了，所以整个过程都不加糖。如果喜欢甜点的。可以加一匙白糖同蛋白一起打发）

       6、打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀；

       7、模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣；

       8、直接入微波炉高火5分钟即可取出。

       如何用微波炉做蛋糕好吃

       有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，是有很多原因的，小编告诉你用微波炉做出美味的蛋糕，要尤其注意以下几个步骤。

       1、打出合格的蛋白

       很多妈妈反映没办法做出美味的蛋糕，纠其原因就是蛋白没有打发。这个步骤太关键了，各位妈妈一定要注意。

       （1）先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

       （2）打打蛋白之前可以先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。如果家里有自动打蛋机的话就相对简单，打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够。

       如果靠手工来打蛋白，那么小编用亲身经历告诉你，这是一个非常耗费体力和耐力的工作，需要至少3根筷子，竖直插入蛋白里，一刻不停的打，直到有泡沫的过程，大概需要5分钟。

       （3）将蛋白打出泡以后，将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

       （4）加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你挑起蛋白时，蛋白会大滴的流下，这大概要4分钟。

       （5）最后把剩下的砂糖全放入盆内，继续打，直到蛋白已经变成半胶质的了。再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的，就像一团棉花糖，筷子放进去都不会倒掉，这叫干泡，最适合做蛋糕。大功告成，现在你拥有了一个成功的蛋白。离你完美的蛋糕之路不远了。

       2、选择合适的面粉

       做蛋糕的面粉要选择低筋面粉，还要过筛。因为高筋面粉粘力大，弹性好，做出来的蛋糕不会膨胀，口感特别紧实，不会有蛋糕松松软软的口感。

       3、选择正确的微波炉火候

       一般用微波炉做蛋糕，选择大火5分钟即可。也可以开始时大火2分钟，中火2分钟。

       根据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉，时间宁短勿长。出来放一小会，让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。

       微波炉做蛋糕的材料

       微波炉蛋糕的材料和其他制作蛋糕的材料没什么不同，主要是鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、色拉油、白醋、食盐等。

       其中制作时，鸡蛋的蛋白和蛋黄需要分开。蛋白是起发蛋糕用的。打发的蛋清充满了空气，这样蛋糕才能松软。而蛋黄其实是粘稠剂，加蛋黄的面糊特别光滑，黏度均匀。

       另外，在打发蛋白的过程中，可以加入少许食盐。蛋白遇盐，氯化钠能引起分子立体结构部分破坏，使其性状发生改变，把蛋白由原来的液态状变为固体。所以加盐有助于蛋白打发。

       美好的假期从好吃的蛋糕开始，前几天做的斑斓蛋糕卷颜色很绿，今天减少了斑斓粉的用量，颜色是小清新的浅草绿色，牛奶用椰浆来代替，口感很棒哦

一、材料

       1.古早蛋糕：鸡蛋4个、玉米油40克（无味的都可以）、椰浆55克（或者牛奶50克）、低粉60克、细砂糖30-40克、斑斓粉3克

       2.模具：18*18*4.5cm方形固底模具、水浴用烤盘

二、做法

       1.模具铺好油纸，如果是活底模具，至少要包三层铝箔纸

       2.用的是水浴法，烤箱内放入烤盘，加入冷水，提前140度预热10-15分钟

       3.将玉米油加热到70-80度，一般微波炉加热1分半

       4.依次加入低粉、斑斓粉、椰浆、蛋黄，每加一种材料都用蛋抽搅拌均匀

       5.蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡，现将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，再倒回蛋白霜内全部翻拌好，倒入模具轻震几下

       6.这时候烤箱预热差不多了，可以看到烤盘内的水有很多小气泡，将蛋糕模具放入，140度烤65分钟

       7.烤好后连同油纸脱模，无需倒扣，撕开四周的油纸散热

       8.古早蛋糕口感很润，热的、温的、凉的、冰的都可以吃哦

       9.如果想要绿色深一点，可以将斑斓粉改为4-5克

       好了，今天我们就此结束对“自制蛋糕的做法微波炉”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。