清水马蹄的做法大全_青水马蹄的做法

1.马蹄如何煮着吃 马蹄怎么吃好吃

2.马蹄水的做法

3.糖水荸荠的做法

4.马蹄怎么做最好吃

5.新鲜马蹄怎么做好吃呢

6.冬天马蹄放锅里蒸一蒸，第一次见这种做法，高手在民间吗？

7.马蹄怎么煮

1、蒸马蹄

材料：新鲜马蹄1斤。

做法：回家洗干净，仔细的洗，擦去淤泥，摘去蒂头；入锅隔水蒸15分钟即可。

2、马蹄银耳汤

原料：马蹄150克，银耳2大朵，枸杞25克，鲜汤(或水)750克，冰糖75克，盐3克。

做法：将马蹄去皮洗净，切成0.3厘米厚的薄片，放清水中浸泡30分钟，取出控干水分备用。银耳用温水泡开，洗去杂质，用手撕成小块；枸杞用清水泡软，洗净待用。汤锅置火上，放入鲜汤、银耳、冰糖煮约30分钟，加上马蹄片、构杞和盐，再用小火煮10分钟，撇去浮沫，出锅倒在海碗中即可。

3、马蹄羊肉煲

主料：羊肉600克，马蹄500克，胡萝卜100克。辅料：竹蔗2节，生姜一大块。

调料：柱候酱适量，大蒜3棵。

做法：羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁；热油锅，爆香生姜；放进羊肉，大火爆炒；溅入白酒，继续大火煸炒；羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗；加入2大勺柱候酱；翻炒均匀，加入1小勺白糖；加入没过羊肉的清水；大火煮开，转小火焖至自己喜欢的口感，有人喜欢有点嚼头的，有人喜欢酥烂的；大蒜切段；加入少量老抽；加入大蒜段；大火收至酱汁浓稠；转入砂锅；小火加热5分钟，关火即可。

马蹄如何煮着吃 马蹄怎么吃好吃

马蹄的十种吃法：马蹄炒五花肉、马蹄水果茶、马蹄银耳爽、凉拌马蹄、枸杞蒸马蹄、荸荠炒虾仁、马蹄糖水、烤马蹄、玉米马蹄排骨汤、马蹄拔丝。

1、马蹄炒五花肉

食材：马蹄，五花肉，生姜，大蒜，食用油，生抽，食盐，葱花。

做法：马蹄清洗干净，切成薄片，五花肉切成片，生姜切片，大蒜切片。锅烧热，加少许食用油，油温5成热，下入五花肉、生姜和蒜片，翻炒到五花肉变色，表面有些微微发黄。五花肉翻炒到微黄之后，下入马蹄片，继续大火翻炒。

马蹄会慢慢变成透明色，这时候开始调味，加少许生抽和食盐，少加一点清水，翻拌均匀。等锅中水烧开，所有的调料都搅拌均匀之后，关火出锅；出锅后撒上少许葱花点缀。

2、马蹄水果茶

食材：梨，马蹄，红枣，枸杞。

做法：梨去皮去核之后切成块，马蹄切掉头尾，削掉外皮，清洗干净之后对半切开。处理好的马蹄、梨和红枣放进养生壶，加入不要超过最大水位的清水，选择“果茶”键，快要煮好的时候，加入清洗干净的枸杞，等它完全煮好。

3、马蹄银耳爽

食材：银耳，马蹄，冰糖。

做法：银耳提前1小时浸泡，清洗干净，用剪刀剪碎，放在压力锅或者电饭锅中，加入适量的清水，选择中压炖煮或者是煮粥键。银耳快炖好的时候处理一下马蹄，马蹄削皮切碎，切好的马蹄倒进电饭锅，再加入少许冰糖，搅拌均匀之后，再次加热，时间到出锅。

4、凉拌马蹄

食材：马蹄，蜂蜜。

做法：准备好的马蹄清洗干净，去皮，放在饮用水或者凉白开中清洗一下，沥干水分。装盘，淋上适量的蜂蜜。

5、枸杞蒸马蹄

食材：马蹄，盐，冰糖，枸杞，糖桂花。

做法：先将马蹄去皮清洗干净，然后放入淡盐水里面浸泡五分钟。然后将浸泡好的马蹄沥干水分后放入干净的碗中，然后加入碎的冰糖块和枸杞，再将碗放入蒸锅里面开大火蒸15分钟即可。蒸好的马蹄取出来放凉，在食用前可以淋上一些糖桂花就可以了。

6、荸荠炒虾仁

食材：虾仁，盐，白胡椒粉，马蹄，番茄酱，料酒，盐，糖，淀粉，白醋，食用油。

做法：首先将虾仁去除虾线，洗干净控干水分后放入碗里，再用适量的盐和白胡椒粉腌制15分钟。马蹄切成小块后放入开水里面焯水，过一下凉水再沥干水分备用。然后准备一只碗，倒入适量的番茄酱、料酒、盐、糖、淀粉、白醋、清水，搅拌成汁即可。

起锅放入适量的食用油，油烧热以后将腌制好的虾仁放入锅内翻炒，虾仁变色后就可以倒入马蹄继续翻炒。接着将刚刚调好的酱汁倒入锅内，然后快速翻炒起来让酱汁更好的包裹着食材。汁收完后即可关火出锅了。

7、马蹄糖水

食材：马蹄，冰糖，红枣。

做法：先将马蹄清洗干净去皮，然后切成小粒，大小看自己喜欢。接着将马蹄粒，红枣，冰糖一起放入锅内，加入适量的清水，大火将其煮开后改成小火慢煮20分钟左右。

8、烤马蹄

食材：马蹄。

做法：将买回来的新鲜马蹄清洗干净把蒂去掉，尾巴最好也去掉。然后用锡纸包好，放进烤箱里面，200度烤半小时。

9、玉米马蹄排骨汤

食材：玉米，排骨，马蹄，姜片，红枣，盐，胡椒粉。

做法：将玉米切段，排骨切块焯水，将马蹄洗净去皮，姜片，红枣少许备用。姜片放入锅中加水煮开，依次放入排骨、玉米、马蹄、红枣中火慢炖一小时，最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

10、马蹄拔丝

食材：食用油，白糖，马蹄。

做法：热锅下油，加白糖小火不断翻炒，翻炒至变色融化。倒入洗净去皮的马蹄继续翻炒，至糖油将马蹄包裹起来即可起锅。

马蹄水的做法

1 马蹄雪梨汤

1、马蹄雪梨汤味道甘甜，能滋阴润肺，化痰止咳，它是马蹄的最佳吃法之一，在做的时候需要准备新鲜马蹄50克，雪梨一个冰糖适量，把准备好的雪梨去掉外皮和里面的果核以后切成块状马蹄也要清洗干净，去皮切块，

2、把去皮以后的马蹄和雪梨一起入锅，加入冰糖和清水，用大火煮开后再用小火煮15分钟，煮好以后取出降温即可食用，把它放到冰箱中冷藏几小时取出以后再吃，它的滋味会更加诱人。

2 马蹄粥

1、马蹄煮粥喝也是它的最佳吃法，做的时候需要准备大米100克，新鲜马蹄150克，把准备好的新鲜马蹄放在清水中冲洗干净，用刀削掉它的外皮得到的白色果肉切成块状放在粥锅中。

2、把准备好的大米淘洗干净以后，也放到锅中加入足量清水和适量冰糖一起用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的粥软糯粘稠以后关火盖上锅盖再焖十分钟，焖好以后美味的马蹄粥就能出锅食用了。平时做马蹄粥时还可以加入红豆和薏米等食材，那样能让做出的马蹄粥具有更好的利湿作用。

3 马蹄排骨汤

马蹄与排骨是一对理想搭档，它们搭配在一起煲汤喝是马蹄的最佳吃法，而且马蹄排骨汤的做法比较简单，只需要把准备好的排骨剁成段装，用沸水焯烫以后直接放在汤锅中，马蹄去皮以后洗净直接放在汤锅中，加入适量葱姜和清水一起煮，开，用小火煲两小时，出锅前加食用盐调味，调匀以后就能得到滋味诱人的马蹄排骨汤。

糖水荸荠的做法

马蹄银耳梨汤：

主料：干银耳15g、马蹄100g、雪梨100g。

辅料：冰糖适量。

1、准备好所用食材。

2、将银耳放入锅中，倒入冷水浸泡1小时。

3、雪梨去皮去核切成块。

4、荸荠去皮切成块。

5、将泡好的银耳洗净撕成小朵后加入适量的清水，再加入冰糖。

6、大火煮开后，调成小火，炖煮40分钟。

7、加入雪梨和荸荠。

8、再煮至20分钟即可。

马蹄怎么做最好吃

糖水荸荠

主料

荸荠200克

辅料

枸杞子1小把、老冰糖1大块、水适量

做法

1.荸荠洗净后去皮、切片

2.枸杞用清水冲洗干净，小锅倒清水，放入荸荠片

3.开中火，煮开后去表面的浮沫，转小火，放冰糖，慢煮30分钟

4.最后放枸杞，继续煮5-8分钟即可关火

营养功效

儿童非常易感冒，天气不稳定，再加上空气的污染接二连三的感冒，今天小编我为大家推荐一道食方，糖水荸荠，有效的预防流感和病毒的好汤水，大家可以从食疗中改善身体。荸荠，也就是大家熟悉的马蹄。它不仅营养丰富，而且还有预防急性传染病的功能。具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、消食除胀的功效。对发热病人最宜食用;对慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛等症，可润喉清嗓，是抗病毒物质可抑制流感病毒的好食材。这样的一道糖水荸荠不仅清爽可口，而且还可以滋阴润肺，对于经常出现的咳嗽啊或者是痰多等情况有所改善，而且还可以预防流感病毒的侵入哦。

糖水荸荠的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到保健的作用，儿童清热去火预防流感促进代谢，适合秋冬季节、

新鲜马蹄怎么做好吃呢

马蹄怎么做最好吃？别再把它当作水果，拿来做菜也这么好吃！

马蹄，学名荸荠，又称水栗。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为：荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。今天小编给大家介绍几款关于马蹄的美食！

一：枸杞马蹄水

材料：马蹄500g，枸杞20g

做法：

1、准备好食材，马蹄去皮洗净

2、冷水入锅煮至沸腾，转小火煮五分钟左右，加入枸杞熄火焖五分钟即可食用

3、这样煮过之后汤汁已有甜味不需要外加糖，如果喜甜可以酌情加入糖或蜂蜜调味

二：椰汁马蹄糕

材料：马蹄粉1盒，椰汁1罐，红糖2块，水3碗

做法：

1、准备好材料，红糖可以根据个人口味选择要多少，倒入1碗水，把红糖煮融，变成红糖水

2、取两个盘一，各倒入一碗水，把马蹄粉各一半倒入，搅拌至均匀。（马蹄粉可以提前过筛，或者搅拌后过筛）搅拌均匀后将其中一盆马蹄粉倒入刚刚煮融的红糖水里

3、另外一碗倒入一罐椰汁，在锅里倒水，并把煮的容器用支架放好，待水沸腾后，倒入一层红糖，薄薄的一层刚好覆盖表面就行，然后盖上盖子煮2?3分钟，待其煮熟

4、然后倒入一层椰汁，也是盖盖子煮2?3分钟，待其煮熟，然后再倒入红糖，如此轮流（煮的过程中小心锅里水煮干了记得加水）做好之后，等它不热的时候就可以拿出来切开，就能看到一层层啦

5、可以切成自己喜欢的形状?赶快尝尝吧?

三：马蹄虾丸

材料：马蹄四个，鲜虾10只，蛋清一个，胡萝卜30克

做法：

1、虾去头、去壳、去虾线，取虾肉切丁。虾线在背部和腹部各有一根，记得全部去掉哦，不然会土腥味影响口感！

2、马蹄去皮切丁。胡萝卜去皮切丝剁碎成末。马蹄我是在菜市买的，散装的，如果买不到的麻麻可以去超市冰鲜区找冷冻包装的也可以。新鲜的马蹄一次吃不完可以洒点水用保鲜盒装起来，冷藏7-10天是没问题哒。

3、将马蹄和虾丁一块放入料理机。加入胡萝卜末，倒入蛋清，用料理机搅打成细腻的马蹄虾泥。

4、取一个裱花袋，将马蹄虾泥倒进去，然后在裱花袋顶端剪一个小口。最近发现裱花袋这个工具真是万能的好嘛？可以做面条、面线、还有丸子~~如果担心用手搓丸子比较麻烦，这一招屡试不爽，哈哈！

5、锅里加少许清水，烧至锅壁出现气泡的时候开始挤丸子。第一次加水不要太多，目测将要没过丸子就可以啦，因为挤丸子的时候裱花袋不可以浸在水里哟！

6、如果你家里没有裱花袋或者来不及买的话，也可以把马蹄虾泥盛在盘子上，用勺子往下刮，跟做虾滑的方法一样哈！

7、丸子做好以后再次加入热水，煮至丸子完全漂浮在水面2-3分钟就可以出锅啦！一次吃不完可以密封起来冷冻保存十天半个月的都没问题，吃的时候常温解冻以后再加热。

8、很多妈妈说，不会搓肉丸，学会了今天这个方法是不是再也不用担心啦，而且做得更快更省事儿！小丸子一口一个刚刚好，千万不要给做的太大啦~

四：水煮荸荠

材料：荸荠，清水，凉开水

做法：

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水，将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠

2、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的

3、荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！）待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物

4、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可

五：马蹄猪肉包子

材料：猪肉（2肥8瘦）300克，马蹄，葱30克，生姜一小块，白胡椒粉一小勺，盐适量，白糖半小勺，鸡精半小勺，芝麻油半汤勺，包子皮，普通面粉300克，白糖20克，酵母4克，水170-175克

做法：

1、猪肉用料理机打碎.也可以手剁的！要用2肥8瘦的比较好，3:7也行...！我个人不喜欢.觉得肥了..放入一点盐.白胡椒粉.生抽.一点白糖.顺一个方向搅拌均匀..这是帮助入一个底味起?

2、把生姜和一些葱白放入料理机..加小半碗水..打碎成葱姜水汁..可以直接用.也可以过滤掉渣用！

3、然后把葱姜水汁分三次加入肉里.每一次都要顺一个方向.充分吸收后才能加第二次.葱姜水加完后.肉还能打进去水的话.就加冷水下去..一直加到肉不吃水了就行..这是保证肉不柴.有汤汁的关键..一定要顺一个方向搅.！4、搅到肉有粘性..吃不进去水了就可以了..放入冰箱冷藏..马蹄用刨皮刀刮掉皮...洗净剁碎..！加入肉馅里..再加盐.生抽.鸡精.白糖.白胡椒粉.芝麻油，充分搅拌均匀..放入冰箱冷藏.

5、包之前把切碎的葱花放上.边包边把葱花搅拌进去就好..包子皮材料放入面包机.也可以手揉的.揉成光滑的面团取出...不用发酵.直接包！搓成长条..分成13个左右剂子..取一个剂子按压扁..擀成中间厚.四边薄的面皮.放上馅..从一边开始捏..一只手推..一只手捏..互相配合..捏.这个包起来是中间有一个圆洞的收口.也可以包是这样一个小尖尖的..包子包的只要不漏馅就行了...

6、这是中间是圆洞的收口..我一般都是随便捏捏的.不会每一个都那么认真包.放入蒸笼醒发至二倍大小..

7、锅里烧水..水开后.放上蒸笼.大火蒸12分钟左右.根据自己包子大小增减时间..蒸好后的..再焖二分钟开盖..

看到小编介绍的美食有没有流口水吗？喜欢的可以关注一下小编哦，每天都会发一些美食的制作方法！

冬天马蹄放锅里蒸一蒸，第一次见这种做法，高手在民间吗？

新鲜马蹄怎么做好吃呢

　新鲜马蹄怎么做好吃呢，很多人在购买新鲜马蹄后想品尝它的鲜嫩滋味，但也有些人听说新鲜马蹄不适合直接吃，因为它表面会沾染大量的细菌，下面我们一起去看看新鲜马蹄怎么做好吃呢。

新鲜马蹄怎么做好吃呢1

　 新鲜马蹄怎么做好吃

　 1、直接生吃

　新鲜马蹄直接生吃，滋味特别好，但在直接生吃时一定要对它进行适当处理，应该把购买回来的新鲜马蹄放在流水下，用刷子反复冲洗，然后再控掉水分，用小刀把它表面的黑色外皮削掉，得到的马蹄果肉还要放在淡盐水中浸泡半小时，取出后用清水冲洗干净能直接吃。

　 2、榨汁喝

　新鲜马蹄榨汁喝滋味特别好，在用它榨汁时需要准备新鲜马蹄200克雪梨一个把先把它洗净后削掉外皮得到的果肉切成块状雪梨，洗净后也要削掉果皮，去掉中间的果核，切成块状，把它们一起放到榨汁机中，让榨汁机工作，榨出汁液后加适量蜂蜜调味就能直接饮用。

　 马蹄怎么吃最有营养

　1、马蹄用水煮着吃最有营养，在煮马蹄以前应该先认真把马蹄清洗干净，再去掉它表面的硬壳，得到的果肉切成块状以后直接放在锅中，加适量冰糖，再放入红枣，银耳等配料一起煮开，再煮半小时左右，煮好以后出锅就能食用。

　马蹄煮糖水时还可以加入适量胡萝卜或玉米，也能加入适量桂圆肉，这样煮出的马蹄会更有营养，味道也会更加诱人。

　2、马蹄和猪骨一起煲汤喝最有营养，再用它们一起煲汤时，需要准备新鲜的猪大骨500克，水洗净以后再放到沸水中焯烫去掉血水，直接放在砂锅中，把马蹄洗净后去掉外皮，切成比较大的块状也放到砂锅中，加适量葱姜和足量清水一起煮开，再用中小火煮两小时，出锅前加少量食用盐调味。

新鲜马蹄怎么做好吃呢2

　 马蹄怎么做好吃

　1、马蹄外皮颜色紫黑，肉质洁白，吃起来清脆可口，甘甜多汁，而且其中还富含蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、糖类以及铁、钙、磷等多种营养成分。

　食用和营养价值都很高，马蹄除了直接食用之外，还有多种食用方法，如：榨汁、沙拉、做甜汤、炖汤、炒食等等，根据自己的喜好挑选即可。

　 红豆马蹄汤

　2、材料：马蹄肉150克，水发红豆150克，姜片、葱段各适量，盐2克，鸡粉2克。

　做法：

　1、砂锅中注水烧开，倒入红豆，盖上盖

　2、开大火煮开后转小火煮30分钟。

　3、揭盖，放入姜片、葱段、马蹄肉。

　4、再盖上盖，续煮30分钟至食材熟透。

　5、揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。

　6、盛出煮好的汤，装入碗中即可。

　 马蹄炖排骨

　3、材料：马蹄100克，排骨180克，姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、食用油各适量。

　做法：

　1、马蹄去皮，切小块备用。

　2、锅中注水，倒入排骨块，煮1分钟左右，焯去血水，捞出待用。

　3、起锅放油，放入姜片、蒜末，爆香。

　4、倒入排骨炒匀，淋入适量料酒、生抽，翻炒出香味。

　5、放入马蹄，倒入清水，加盐、鸡粉、蚝油，拌匀煮沸。

　6、盖上盖，小火炖15分钟。

　7、揭盖，倒入少许老抽，炒匀上色。

　8、倒入适量水淀粉，用大火收汁。

　9、将锅中食材快速拌炒匀，盛入盘中，放上葱段即可。

　 梨汁马蹄饮

　4、材料：梨1个，马蹄150克，凉白开适量。

　做法：

　1、将梨洗净，去皮，去核，切成小块备用。

　2、马蹄洗净，去皮切块备用。

　3、将雪梨和马蹄放入榨汁机中，加入适量凉白开。

　4、开机榨成汁，倒入杯中饮用即可。

　 大蒜炒马蹄

　5、材料：马蹄200克，大蒜100克，盐、味精、葱花、食用油各适量。

　做法：

　1、将马蹄洗净，切片，放入沸水中焯一下，沥干水分。

　2、大蒜洗净，切碎。

　3、锅放火上，加入食用油烧热后，放入马蹄片煸炒。

　4、再放入大蒜末，加盐、昧精炒匀。

　5、撒上葱花即可。

　 吃马蹄的禁忌

　 6、脾胃虚寒者

　马蹄是一种性质寒凉的食物，脾胃虚寒者最好不要都吃，否则可能会加剧寒气在体内的聚集，从而会导致原本脾虚症状加重。

　 腹泻便溏者

　马蹄味甘性寒，具有一定的润肠通便的功效，腹泻便溏者肠胃功能本就比较虚弱，食用马蹄后更会加剧对肠胃的刺激，从而可能会导致原本的`腹泻症状加重，对肠胃健康不利。

　 糖尿病患者

　马蹄味道甘甜，其中含有较为丰富糖类物质及淀粉，糖尿病患者食用过多可能会对导致体内的血糖水平升高，对病情产生不利影响。

　 生马蹄怎么做好吃

　清洗马蹄后，将它们在水中煮熟或用蒸锅蒸熟，然后去除表面上的紫红色外壳，将白色的肉放入碗内，然后在碗中放入一个小锅。 白糖，最后用得到的马蹄肉直接吃白糖，味道特别好，可以让人品尝到马蹄的柔软。

　 生马蹄的做法教程

　 1、南瓜马蹄饼

　原料马蹄可以与南瓜一起使用来制作南瓜。 当吃马蹄时，你需要事先用水清洗南瓜和马蹄，用蒸锅将它们蒸熟，然后将南瓜的肉和马蹄去除成泥状。

　加入适量的糯米粉和面粉调匀，制成面团，拌匀，将蛋糕放入锅中加热，然后将准备好的蛋糕放入热油中，炒至金色表面，取出沥干液。 吃它。

　 2、红枣马蹄汤

　原料马蹄也可以与红枣混合饮用汤。 当你这样做时，你需要准备50克红枣，150克新鲜马蹄和20克冰糖。 将准备好的红枣从壳中取出后，将它们切成碎马蹄片，然后用水洗涤。

　取出壳后，将肉切成碎片，将枣加入冰糖中，加入适量水煮沸，然后用小火慢慢炖煮。 20分钟后，锅中的红枣马蹄汤可以包装。 好吧

马蹄怎么煮

小伙伴们好，把马蹄放入锅中蒸一蒸，想不到那么厉害，我是近期才懂得，感兴趣的小伙伴们，赶快跟着我来了解了解吧。

马蹄是一种非常营养成分水果，其口味香甜汁多，脆爽爽口，含有大量维他命、膳食纤维素、蛋白、钙、胡罗卜素等等微量元素，拥有清热去火、降低心率、生津止渴止咳化痰这些益处，没吃过马蹄的小伙伴们，能去多多的选购来吃哦。

马蹄既能直接生吃，也可以用做烹制美食的调料，特别是把它切成马蹄碎与肉沫一起，吃着口感是非常脆爽的。冬季恰好是马蹄上市情况下，因而呢，我会用马蹄来跟大家分享一个新作法。

马蹄甘庶玉米水

制做食物：马蹄、苞米、甘庶、枸杞子

做法：

1、最先提前准备七八个马蹄，把它装进大盆中，并再加上多一些的清水，着手对马蹄一个个地开展搓揉清理，

2、反复多次换清水，直到清水不会再混浊，我们首先将马蹄清理干净后，下面我便跟大家分享一个剥马蹄皮尤其快速地方式。

3、出锅，把洗净马蹄放进锅中，盖上盖，烧沸后蒸制八分钟，马蹄蒸熟后，熄火把它夹出来，再放入冷水里边过一遍。

4、高温加热的蒸制，马蹄的果实与外果皮就会有一定的分离出来，再放入冷水中得话，运用热涨冷缩的基本原理，马蹄皮就会更好地除去。

5、大家首先将马蹄的两边给他切除，再准备上一个水果削皮器，渐渐地对马蹄开展去皮。

6、蒸制之后的马蹄，前去去皮得话是很容易的，并且外果皮上一点果实也不会残余，果实也会非常整平。

7、马蹄所有去完皮之后，对半分割开，切完后装在碗里预留，另提前准备上一小节的甘庶，削皮后切成段儿，再打花刀切成长段状。

8、再整上一根苞米，把它切成切成一小块，食物所有切完，提前准备上一个石锅，将所有食材倒入，并倒进清水未过全部食材，盖上盖走红烧开。

9、走红烧开后，后转文火煮20min，到时间，就可以打开表盖，往里撒进一点枸杞子开展装点，再搅拌搅动，就可以关火盛出去开喝了。

10、依照这种方法做出来甘庶苞米马蹄水，喝着芳香爽口，甜滋滋的非常好吃，干燥冬天喝上那样一碗汤，降火润肺，补水保湿又补维C。

马蹄尽管口味美味，可是所以建议大家尽量不要直接生吃，由于直接生吃非常容易感柒马蹄里的姜片虫，进而生存在皮肤造成肠胃溃疡，因此马蹄最好煮开之后吃。

如果你实在喜爱生吃的话，还可以在马蹄削皮以后，用盐水泡一泡吃，并且少吃一点一些，不知道该怎么削皮的朋友们，还可以试一试用锅蒸一蒸用这种方法哦。

马蹄银耳汤

用料：银耳2-3片，马蹄4-6个，枸杞10个左右，大枣3颗，小块冰糖4-5粒。

做法：

1银耳先用温水泡发，马蹄去皮洗净备用。

2.把泡发好的银耳撕成小块、马蹄一分四切开。

3.锅里放入适量清水（最好用砂锅或不锈钢碗），然后加入银耳，马蹄，大枣。

4.大火煮开后转入小火煮25-30分钟，再加入枸杞，冰糖煮10分钟左右就可以了。

温馨提示：马蹄皮薄肉嫩，水份较多，具有清热解毒，通肠便之功效。马蹄还可以降低血压。