邵氏虾球是哪里的菜_邵氏大虾做法

美食都爱，尤其是中国人，富豪更不例外，香港富豪对吃尤其讲究，李泽楷、许仕仁、杨受成、唐英年这几位出了名会吃的名人富豪究竟喜欢到哪里吃以及吃什么？

唐英年喜欢喝红酒，口味偏浓，喜欢重口味一些的菜式，有时候还喜欢吃辣的，他本身还喜欢吃牛舌，因此专门设计了水煮牛舌。有时候他有朋友来，要专门宴请几百人的宴会，有一道菜他是制定要做的，就是“盐烧鲍鱼”。

李嘉诚的小公子李泽楷特别喜欢吃辣，李师傅就为他做“辣子田鸡腿”，会选用一斤四只的田鸡来做，八条腿为一份。至于闻名影坛的邵氏**公司老板邵逸夫的第二任妻子，于邵逸夫相恋45年才结婚的方逸华，她还有另外一个标签，就是接管TVB这个市值164亿港元电视王国的掌门人，但她在2017年TVB50周年台庆的时候离开了，享年83岁，她的人生比港剧更加。

她特别喜欢酸酸甜甜的味道，因此每次必点的是这道“番茄和牛焗饭”和“粉丝蟹煲”。除了这些之外，你能猜到下面三道菜：柱侯牛腩煲、头抽脆皮鸡、咕噜虾球都是哪几位富豪的最爱吗？

香港大亨，身家百亿，就是那个曾经轰动圈为了王祖贤离婚。但因他妈妈强烈反对下以及本身自己花心的本性难改绯闻不断，终究还是辜负了王祖贤的痴心一片，演艺事业一落千丈。

13年港大毕业，曾任香港高官，退休后重出江湖主持美食节目还写食经再度翻红，和林建岳是好朋友，经常有生意往来。两人曾经联名有两匹马，分别叫“跑宝贝跑”和“千两宝宝”，现已退役。

提起这位邓先生，可不得了，他是香港最后的贵族，2017年去世，终年63岁，被香港自视甚高的文学才子陶杰曾写文章哀悼：“香港失去了一个英雄…此君一去，香港黯然无光！”

虾球是虾肉茸制作的圆形颗粒食品，型似球体，叫虾球，又名叫虾丸。是武汉的特色小吃。

虾球的做法：

调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤。

做法：

（1） 虾洗净，去头，去泥肠，剪去须脚；

（2） 锅内放油，加热至油温热时摆放虾入锅，油达高温时改中火，煎至底面呈红色（或**）时翻面，继续中火煎；

（3） 另一面快呈红色（或**）时放入各种调料：盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、姜、蒜、料酒、醋，加高汤，加盖焖；

（4） 至汁快干时加入葱，并改大火收汁，盛盘。有人说这道菜跟麻辣小龙虾差不多，从表面上看的确差不多，但做法上却跟麻辣小龙下有很大差别。 首先从配料上，麻辣小龙虾看起来很丰富，辣椒、花椒、蒜等就有一大盘，龙虾还带着头，吃起来十分不方便。而红烧虾球炒出来很清秀，除了去头尾的虾身，剩下的就是大蒜，一红一白很是养眼。 红烧虾球的味道也很清新，不像麻辣小龙虾那般刺激，去了头尾的龙虾身子吃起来很方便，不需要下手，就能吃个痛快。除了浓郁的大蒜味道外，还有本身炒制出来的鲜香，感觉非常不一般。