炒香肠的做法大全_山药炒香肠的做法大全

2024-05-01 23:23:08

炒香肠的做法大全_山药炒香肠的做法大全

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1.茄子炒香肠怎么做好吃，茄子炒香肠的吃法

2.芹菜炒香肠的家常做法大全

3.香肠怎么炒

4.的做法，木耳炒香肠怎么做好吃，木耳炒香肠的家常做法

5.香肠炒什么好吃 m.hao

6.蒜苗鸡蛋炒香肠的做法，蒜苗鸡蛋炒香肠怎么做

炒香肠的做法大全_山药炒香肠的做法大全

茄子炒香肠怎么做好吃，茄子炒香肠的吃法

茄子炒香肠

主料

生香肠半截茄子2根

辅料

姜蒜、豆瓣酱适量

茄子炒香肠的做法步骤

1.?1、将圆茄去蒂洗净，切成条。

2、起油锅下茄子炸至软出锅。

3、重新起锅放点点油下蒜蓉和葱白，放入香肠炒香变色

4、放入前面炸软的茄子，加入适当的豆瓣酱翻炒，小火焖至茄子熟透入味即可

芹菜炒香肠的家常做法大全

食材：

鸡蛋，青椒，烤肠，生抽，蚝油，白砂糖，玉米淀粉，辣椒粉

做法：

1.先调一碗酱料，三勺生抽，一勺蚝油，适量白砂糖，辣椒粉，一勺玉米淀粉，搅拌均匀备用；

2.热锅刷油放入青椒，煎至虎皮状，捞出备用；

3.热锅刷油，放入烤肠，煎至微焦捞出备用；

4.鸡蛋煎熟之后，加入青椒，烤肠，翻炒均匀，倒入调料煮至收汁就可以啦；

香肠怎么炒

一、芹菜

芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜(smallage)相似。

二、腊肠

腊肠俗称香肠，为中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠(又名“白油肠”)、老抽肠、鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

三、芹菜炒腊肠的做法一

（一）食材用料

芹菜 200克葱姜适量腊肠 100克油盐适量生抽十三香少许

（二）芹菜炒腊肠的做法

1、芹菜择好洗净切成小段

2、腊肠切成小块

3、葱，姜切好备用

4、锅里倒油爆香葱姜，放腊肠炒一分钟

5、放入芹菜翻炒两分钟

6、放入适量生抽，盐和十三香

7、翻炒均匀即可关火芹菜炒腊肠

四、芹菜炒腊肠的做法二

（一）食材用料

芹菜一根腊肠一根盐半勺油半勺鸡精半勺生抽一勺料酒一勺葱适量姜适量

（二）芹菜炒腊肠的做法

1、芹菜斜切，腊肠切片，葱姜切碎

2、锅中做油将腊肠放入进行煸炒

3、加入葱姜碎爆香

4、加入料酒，然后加入生抽

5、放入芹菜翻炒

6、翻炒均匀调味，加入盐

7、加入鸡精翻炒均匀即可关火

8、简单又营养的腊肠炒芹菜出锅喽。

五、芹菜炒腊肠的做法三

（一）食材用料

芹菜 400g 腊肠 50g 油适量盐适量鸡精适量

（二）芹菜炒腊肠的做法

1、芹菜和腊肠准备好

2、芹菜洗净，切成段

3、小腊肠切成薄片

4、热锅放入油，将芹菜段放入

5、翻炒3分钟

6、然后加入腊肠，炒香，加入盐，鸡精，炒匀，出锅

的做法，木耳炒香肠怎么做好吃，木耳炒香肠的家常做法

香肠流传至今已经很多年了，深受大人和小朋友的喜爱。根据口味的不同，香肠也分为很多种，例如川味儿和广味儿的，川味儿偏辣而广味儿偏甜。香肠的一般原料就是瘦肉，（肥肉脂肪含量太高不易消化），经过灌制而成。香肠可以直接吃，也可以配合其他食材炒着吃，味道更好。

①青蒜炒香肠的做法

口味：蒜香味工艺：生炒青蒜炒香肠的制作材料：

主料：香肠500克,青蒜200克

调料：大蒜（白皮）15克,植物油30克,盐3克

1.大蒜去皮洗净切片；

2.青蒜去老叶，洗净切斜段；

3.香肠洗净，擦干水分，切片备用；

4.锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。青蒜炒香肠的制作要诀：

1.香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。

2.炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸，待油温烧热时，香肠内部也跟着均匀地熟透了。

②蘑菇炒香肠的做法

材料：主料：1磅蘑菇片,1-2磅瘦肉香肠

辅料：2瓣切好的大蒜,1片切好的洋葱片,2茶匙新鲜的意大利香菜,1/2杯干酪,比萨生面团

调料：2茶匙精制橄榄油,2茶匙西红柿浆,食盐和胡椒粉等

做法:1、把比萨面团放在烤箱里，并加热到500度。2、在一个油煎平底锅里加热油，并加入大蒜。3、洋葱和蘑菇。用中火烹调15分钟，直到洋葱和蘑菇变成褐色。4、这时加入香肠，香菜，西红柿浆，食盐和胡椒粉。5、把这些混合物撒在比萨面包皮上，再在上面撒上干酪。6、加热到400度并焙烤15-20分钟，直到干酪变成褐色。

③芥兰炒香肠的做法:

材料：主料：原鲜芥兰150克,香肠100克,生姜10克。

调料：花生油150克,盐10克,味精8克,白糖2克,湿生粉适量,麻油少许。

做法:1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

香肠炒什么好吃 m.hao

花菜木耳炒香肠的做法步骤

1材料：花菜、香肠、黄花菜、木耳、葱、蒜。

2香肠切段，葱切段，蒜去皮。

3锅里烧开水，将花菜烫一下捞起备用。

4再将木耳，黄花菜烫一下捞起备用。

5炒锅下油，爆香葱，蒜。

6将香肠下锅翻炒。

7接着放入花菜翻炒数下，加适量水入锅，盖上锅盖焖一会儿。

8将木耳和黄花菜放入翻炒，加盐调味即可。

蒜苗鸡蛋炒香肠的做法，蒜苗鸡蛋炒香肠怎么做

香肠炒什么好吃 m.hao

一、香肠炒蒜薹

1、将香肠切成片，蒜薹切寸段备用

2、辅料：花生油、五香粉、盐、酱油、味精适量

3、烧开水，焯一下蒜薹

4、点火将锅烧热，放入适量花生油

5、油温7成热时放入五香粉，炒出香味后放入香肠翻炒，加入适量酱油。

6、放入蒜薹，翻炒片刻，加入盐、味精，出锅

二、香肠炒辣椒

1、香肠切片，辣椒切丝

2、辅料：花生油、五香粉、盐、酱油、味精适量

3、点火将锅烧热，放入适量花生油

4、油温7成热时放入五香粉，炒出香味后放入香肠翻炒，加入适量酱油。

5、加入辣椒丝翻炒，加入盐、味精，出锅

虾米炒什么好吃 m.hao

虾米冬瓜

备料冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。

制作将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。

冬瓜汤改虾米为虾皮，放少许猪油，盐和鸡精适量，起锅后撒上一些香葱花，其汤既清香又鲜美

虾米紫菜汤

原料：虾米、紫菜、腐竹 (如下图)

配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)

做法：

1、先制作一碗清汤。

2、大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。

3、锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。(平时煮汤如果原料味道比较淡都可如法炮制。)

4、将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。

5、腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。

虾米拌豆腐

原料：嫩豆腐500克，虾米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。

做法：

1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。

2、虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。

虾米菜脯蛋饼

原料：甜菜脯、葱、培根、虾米、鸡蛋、胡椒粉、生抽。

做法：

1、将甜菜脯、葱、培根切成碎碎的小粒，虾米洗沥干水份;

2、鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花充分打散;

3、锅里不加油，首先放入培根，葱白炒香，然后倒入甜菜脯继续翻炒，直到炒出菜脯特有的香味;

4、将炒好的配料凉一会，分次加入事先打好的2料中，搅拌均匀;

5、锅里加入加入适量油烧热，倒入搅拌好的4料，微微晃动锅体使之平铺，慢慢凝固小火煎黄;。

牛肉炒什么好吃 m.hao

牛肉搭配蔬菜炒非常好吃哦！

我们这边经常用番茄，豆芽，菠菜，凉瓜，金针菇来炒牛肉，其实搭配是非常多的，只是看你比较喜欢什么食材，就可以拿来和牛肉一起炒啊！

但也要记住避忌：

牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值，故不相宜；

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

牛肉与香附子食则生九子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；

牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；

牛肉同生姜同吃，容易上火；

牛肉与猪肉同吃,一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相牴触；

牛肉不可与鱼肉同烹调；

牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒；

牛肉和红糖同吃会涨肚子；

牛肉不宜与黍米同吃。

香肠炒什么好吃 m.xia

蒜苗炒香肠

材料

"熟香肠 3条","蒜苗 1根","调味料-米酒 1小匙","调味料-酱油 1小匙"

做法

将熟香肠斜刀切片,热锅干煎出油脂。

加入蒜白拌炒。

最后加入所有调味料及蒜绿炒匀即可盛盘。

1: 将熟香肠斜刀切片,热锅干煎出油脂。

2: 加入蒜白拌炒。

3: 最后加入所有调味料及蒜绿炒匀即可盛盘。

香肠怎么做好吃，香肠炒什么好吃

香肠炒年糕的做法步骤

准备好原材料；

烧热锅，放少许油，下入香肠翻炒；

翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；

加入点盐调味；

再翻炒几下后下入青蒜；

最后加入点胡椒粉翻炒均匀；

美味的“香肠炒年糕”就完成了，真得很好吃哟。

爆炒肠香肠炒什么好吃

材料

芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿

2.全部转色后，捞起沥干水分

3.热油锅，爆香姜片

4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明

5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟

6.加入白酒，翻炒均匀

7.加入白糖、盐翻炒均匀

8.装碟上桌

香肠炒什么好吃？

一般的香肠清蒸比较好吃，然后就可以炒大蒜叶子吃。

香肠蛋炒饭

材料：香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。

作法：

1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。

2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。

3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。

4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。

芥兰炒香肠

材料鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。

调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、溼生粉适量、麻油少许。

制作过程：

1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；

2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；

3、然后调入味精、白糖炒匀，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

青蒜炒香肠

主料：香肠(500克) 青蒜(200克)

调料：大蒜(15克) 植物油(30克) 盐(3克)

制作工艺

1.大蒜去皮洗净切片；

2.青蒜去老叶，洗净切斜段；

3.香肠洗净，擦干水分，切片备用；

4.锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。

工艺提示

1.香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。

2.炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸，待油温烧热时，香肠内部也跟着均匀地熟透了。

蒜香孜然香肠

1）准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量。

2）蒜切成碎末,然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。

3）把所有的材料搅和匀,然后，盖好，放在冰箱里腌半个多小时，入味。

4）把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条（嗯，大小呢，比小手指稍微短点儿粗点儿）。为了顺便吃些胡萝卜，我把胡萝卜去皮，切粗条，裹在肉馅儿里了，实在不喜欢的话，可以省略胡萝卜。

5）煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力。

6）一面煎1——2分钟之后，翻面再煎1——2分钟，关火出锅。(注意:1）关于肉馅儿，我用的是火鸡肉馅儿，也可以用瘦的猪肉馅儿，不建议用肥的肉馅儿，呵呵，咱们还是少吃肥肉吧.2）不喜欢看到蒜末的话，建议捣成蒜泥，拌进肉末里更好，我实在是偷懒，就只是切碎了.3）胡萝卜也可以用其他的蔬菜条来代替，比如，芹菜条，菠菜梗之类的都可以。当然，不用任何蔬菜会更像香肠一些啦，我这样做，只是想“见缝插针”地加点胡萝卜.4）关于火力，不要太大了，容易外面煎糊了里面还不熟。但是也不要煎的时间太久，煎得太久，肉馅儿里的汁水都煎出来了，乾乾的，口感就不好了。这个时间，要根据自己做的大小来适当调整一下，反正，刚一熟了就出锅，就对啦.

材料

青椒 2-3条,德国腊肠 2条,鸡蛋 1-2颗

做法

1、葱蒜切末, 青椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).鸡蛋打匀备用

2、下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.

3、锅子洗净, 葱/蒜头爆香. 放入青椒, 先加少许盐调味(不要太咸, 等一下还要放腊肠)

4、依个人喜好调整青椒的软度/脆度,若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软

5、青椒差不多好的时候, 再加入腊肠、鸡蛋拌炒。起锅前加些麻油。

我们老家有一种腊香肠，是煮汤后，直接切斜片，放锅里蒸热吃，比吵的好吃多了

主料

香肠

2段