小白菜的做法大全家常菜做法大全_小做法步骤窍门

2024-09-08 08:46:24

1.小怎么做?

2.小好吃的做法？

3.怎么做清炒小

1、食材：小，香菇。

2、第一种做法：提前泡发香菇两个备用。把炒过的小切段，备用。切一点姜，不用放葱。香菇切成厚片。锅内放油。油温升高后放入姜丝煸炒一下，出来香味。这时放入香菇片，翻炒一下，加入少量水，等看到香菇变软，加入盐，淀粉勾芡。锅内冒出泡泡后，放入小，不停地翻炒，看到锅内食材均匀了加入一点耗油。装盘就可以了。饭店里常用这个办法炒。

3、第二种做法：锅内放油，油温升高后，加入花椒粒煸炒，炒出香味。把花椒粒捞出来。加入姜丝煸炒，这时，就可以加入切好的小啦，翻炒几下，加入盐，翻炒。等看到锅内出水了，就可以装盘了。

小怎么做?

小的做法大全之农家小

小的做法大全

食材准备

小，香肠，红椒。

方法步骤

1、小洗净，切段，攥出水份，红椒切丁，香肠切丁备用。

2、在锅中放少许油加热，油热后加入小和红椒，放入适量的盐。

3、另准备一个炒锅，加上油，将香肠丁放进去，把油倒出，香肠丁和小拌匀即可。

小的做法大全之小炖豆腐

小的做法大全

食材准备

白豆腐，小，姜，西红柿，盐，蘑菇粉。

做法步骤

1、锅中加油烧热，放入姜末，炒香，再加入西红柿炒化。

2、放入切成块状的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。

3、小切碎，翻入，煮沸后加入少量的盐和蘑菇粉即可。

小的做法大全之清炒小

小的做法大全

食材准备

小，盐、蒜、味精。

做法步骤

1、锅热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁。

2、蒜切成粒，炒出香味。

3、小切段，大火快炒。

4、撒盐，最后放一点点味精提味即可。

小好吃的做法？

炒小的方法如下：

1、准备八两“小”并洗净。

2、将洗净的“小”滤干水。

3、锅热放油，油温升起倒入“小·蒜子·辣椒”翻炒。

4、翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。

5、最后，一道鲜嫩·绿油油的小就炒好了。

怎么做清炒小

我觉得吃小还是清淡点更好吃，上汤煮已经失去了小的原汁原味，看看我做的蚝油小，清淡刮油，做起来还简单。

小好吃又好做的一道菜就是用虾皮炒它，这两个在一起炒很搭，适合食用各种主食。

一、把小洗净后不切，直接放在加一点儿盐的开水里烫一下，马上捞出过凉备用。抓一把虾皮放在碗里，用开水浸泡一分钟，捞出沥干水分备用。这样可以去掉一些虾皮的腥味儿。再切一些姜碎、葱花备用。

二、铁锅上火烧热放油，油热后把虾皮放进去翻炒，出香味后先把姜放进去，炒匀后再放葱花。然后放一点儿料酒，放小，把锅内的食材炒匀后改小火调味儿，加一些盐、鸡精，可以少放一点儿白糖。然后开大火翻炒均匀后就可以关火装盘了。

这道菜的要点是放虾皮和姜碎要多炒一会儿，然后再放葱花。非常好吃下饭，还特别好做。，

感谢您的邀请，感恩！正应了那句话“萝卜，各有所爱”，下面分享两道自己爱吃的家常味，小制作方法，希望您能喜欢！

一、芝麻酱拌小

所需食材:小160克，熟白芝麻10克，红椒少许；芝麻酱12克，盐、鸡粉各2克，生抽6毫升，芝麻油适量。

做法

1、将洗净的小切长段；洗好的红椒切条形，再切粒。

2、取一碗，倒入生抽，加入鸡粉，芝麻酱，淋入芝麻油，撒上盐，倒入水，再摄上熟白芝麻，搅拌匀待用。

3、锅内倒入适量清水，烧开，放入小拌匀，煮约1分钟，至其断生后捞出。

4、取一碗，放入焯过水的小，倒入味汁，撒上红椒粒，拌匀，把拌好的菜肴盛入盘中即可。

二、酸

所需食材:去皮白萝卜110克，小100克，干辣椒25克，姜丝少许；盐，白糖8克，香醋5毫升。

做法

1、洗净的白萝卜修整齐，切成厚片，改切成丝；洗净的小切相等长段。

2、往备好的碗中倒入白萝卜丝、小段、姜丝、干辣椒。

3、撒上盐、白糖，淋上香醋，充分拌匀，再用(保鲜膜食材外)包好，腌渍10分钟。

4、撕开保鲜膜，将食材装入盘中即可。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

今天给大家介绍一个小、冻豆腐炖虾的做法：

用料：小、冻豆腐、虾、番茄酱、葱、姜、味极鲜酱油、蚝油、盐、食用油

一.小洗净，切段，冻豆腐解冻后切小块，虾去须及虾线，洗净

二.锅中加油，油热后葱花、姜末爆锅，加入番茄酱翻炒

三.加适量水，冻豆腐入锅，一勺味极鲜酱油及小许蚝油煮一会，让豆腐充分入味，虾入锅

四.虾一变色后将小加入锅中，炖两三分钟，适量盐调味即可

小花式吃法---小炒粉条。

主料：2人份

小适量、猪肉适量、粉条（干）适量

调料：

八角适量、色拉油适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许、花雕酒少许

做法步骤：

1粉条剪成约10厘米长的段，用冷水泡软。

2拔出小去根洗净沥干，切成小段。

3烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小，变色就和粉条一起捞出。

4炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变色。

小炒粉条就做好啦，享受美味吧！

嗯，我是肉食主义者。所以大多数时候我信奉一个概念：荤素搭配方味美——例如荤油炒素菜，或者肉类搭蔬菜同做。

小想要做好吃压住那股特别的菜水味，可以试下先用肥肉片或五花肉炸油，然后下蒜蓉爆香，然后把和菜叶分切开的梗先入锅大火翻炒一会，沿锅沿加点水，待菜梗微软再下菜叶兜炒，然后加点盐、适量蚝油提味。菜类本身带甜鲜，爆过的蒜蓉和油渣也能增加香甜的口感，就不用加味精啥的了。菜类宜大火猛炒，但是又易熟，不可炒制时间太长，否则容易过熟变色。如果觉得荤做的方法油腻，可以加排骨或瘦肉做汤，也相当清甜。

海南人喜欢用新鲜小虾米捣烂腌制的虾酱炒各种青菜，例如地瓜叶、空心菜等，认为虾酱能使菜色青鲜质感软嫩。但是至今我没有见过用虾酱炒小的，不知道是否因为它的菜水味和虾酱相冲？说到这里，决定改日试试看哈哈哈。

小有很多做法，凉拌小，把小洗净，掰开一叶一叶的，也可以用刀在根部用刀划开，过中烧水，水开把小放进去，看到小变的颜色，青绿那种，就可以出锅了，放入盘中，切点蒜末，放点辣椒，加点花生碎，安口味放好调料，一拌就OK了。清炒小，还是洗净切好，准备大蒜切成蒜片，干辣椒切成段，起锅烧油，油热下蒜片干辣椒，炒香放入小，加少许味极鲜，盐，切记不用加水，炒一会就出水了，炒出水之后1-2分钟出锅装盘。用小做包子也可以，把洗好的小用刀切碎，装入喷中，把水挤出和肉馅放在一起，加入耗油，老抽，味极鲜，一点点生油，鸡精，盐。搅拌均匀包好包子上过蒸20种左右就可以了。

你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。在我们的日常生活中非常常见，是人们生活中不可缺少的重要蔬菜。它味道鲜美可口、营养丰富，具有益胃生津、清热去火等功效。下面就来介绍一道珠玉的烹饪方法和步骤。

需要食材：一小颗、火腿一小块、蒜1瓣、食盐适量、食用油适量、生粉适量

制作步骤：

1、锅中放入清水，加入适量的盐。大火烧开。在烧水的过程中，大蒜切片，火腿切丝。

2、把洗净的放入水中烫熟，然后捞出，铺在碗底。

3、锅中放入适量的油，油热后放入蒜片爆香，在放入火腿炒香后，倒入用生粉兑水调成的芡汁。

4、大火烧开后，汤汁变得粘稠时，关火，把汤汁浇在上即可。

其实小的做法有很多种，但个人毕竟喜欢用来煮粥，那样清甜、营养又美味。我就教你一道—— 鸡肉小粥

辅料：适量的黑木耳、小

做法步骤：

1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁

2、锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净