当归羊肉汤的做法最正宗的做法_当归羊肉汤的配方

1.当归生姜羊肉汤的做法 怎样做当归生姜羊肉汤

2.当归炖羊肉汤的做法大全

3.羊肉炖当归可以吗

4.正宗当归羊肉汤的做法

5.当归生姜羊肉汤的做法

6.当归羊肉的做法大全

7.当归枸杞羊肉汤的做法

当归羊肉汤是由当归、羊肉等食材熬制而成的汤，具有较高的营养作用，当归和羊肉都是温性食物，适合身体比较虚弱的人进补，当归羊肉汤有暖身，补身的作用。一起来看看当归羊肉汤是怎么做的。

黄芪当归羊肉汤

原料：当归，黄芪，羊肉，葱，姜，料酒，味精。

制法：

1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

2、当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口。

3、葱、姜洗净，分别切段切块。

4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中，加入适量的水。

5、武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。

小提示：

黄芪当归羊肉汤适合养血补虚，但食用黄芪当归羊肉汤时，不能喝茶，不能喝醋，不能吃西瓜，也不能吃南瓜。羊肉性温，在食用的时候需要搭配蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。

当归生姜羊肉汤的做法 怎样做当归生姜羊肉汤

　当归羊肉煲汤是大家熟悉的一种药膳，因为吃起的味道不错，而且滋补效果也非常好，所以说当归羊肉煲汤是值得推荐大家吃的，而要说具体当归羊肉煲汤应该怎么做，这是大家不太清楚的，下面就让我们一起和看看当归羊肉煲汤的具体做法。

当归羊肉煲汤怎么做

　当归羊肉煲汤制作起来不算难，首先我们需要吧羊肉放到准备好水的锅里面，焯过水之后，焯去羊肉中的血沫，等到焯水完成之后，我们把羊肉捞起来，然后我们用清水给冲洗干净才行，之后我们把当归倒进到锅里面，加入足量的清水，开大火之后把水煮沸，这我们再把火转成小火，加盐调味就可以吃了。

当归羊肉可以一起吃吗

　当归羊肉是完全可以一起吃的，首先当归属于一种非常常见的中药材，而且可以吃了之后能帮助我们活血补血，还可以起到调经止痛的效果，而羊肉同样是我们常吃的一种肉类食物，因为羊肉是性温的，而且吃了之后可以起到御风寒的效果，对我们身体滋补也有好处，对于常见的风寒感冒、体虚怕冷问题，或者是腰膝酸软等不适情况，都可以帮助治疗。

　当归羊肉如果说一起吃，首先药性是不会产生相克情况的，而且相互之间，反而可以有相辅相成的作用存在。而且当归羊肉搭配起来制作成当归羊肉汤吃是很不错的，滋补的效果是很强的。

当归羊肉的营养价值

　当归羊肉的营养价值都是非常丰富的，首先当归本身就有非常不错的保健效果，可以起到非常强的活血补血效果，而且还可以吃当归来帮助我们护肤美容，对皮肤健康也有好处，而羊肉是可以起到滋补效果，特别是冬季的时候吃非常好，可以帮助我们很好的抵御风寒，还可以起到补身体。吃当归还可以帮助我们缓解风寒咳嗽、慢性气管炎的问题，如果有虚寒哮喘、肾亏阳痿的情况，那么吃当归也可以很好的缓解，我们平时常见的腹部冷痛、体虚怕冷问题，有这些问题都是可以吃羊肉来解决的，而且当归羊肉搭配起来吃的效果就更好了，可以让当归羊肉发挥出更好的滋补能力。

　当归可以很好的增强羊肉滋补的效果，搭配起来吃可以很好的增强羊肉的补虚温肝效果，而且如果搭配上能够温中散寒，发汗解表的生姜，这样搭配起来吃的滋补效果就更好了，因此可以发挥出不错的补血活血、驱寒效果，特别是止痛的能力也很强。当归羊肉对虚寒腹痛的问题也有好处，如果体寒，那么可以在当归羊肉的时候，选择加大生姜的用量，这样就可以让当归羊肉的滋补效果更好

　当归的补虚养血效果是很强的， 因为当归是一种味甘而重的中药材，而羊肉可以起到补体虚、益肾气的效果，还可以帮助温补气血，对我们健康是很有好处的，而且如果说当归和羊肉搭配起来吃，可以帮助我们有效的治疗产后血虚情况，还可以解决月经量少、气血双亏的情况。

　当归可以起到不错的活血补血、调经止痛效果，可以通过吃当归来帮助我们增加血管的流量，还可以帮助我们维持血管的通畅状态，因为羊肉能够帮助补体虚、祛寒冷，而且还可以发挥出温通经脉的效果，如果有血瘀痛经、月经不调的情况，或者有体虚怕冷、腰膝酸软等问题，那么当归和羊肉一起吃都可以帮助缓解。

　当归中含有比较特殊的萃取物，这样的成分可以帮助我们很好的增强身体免疫力，在羊肉中含有我们人体所需要的蛋白质和维生素，对提高身体素质是有好处的，还可以很好的增强人体防病能力。

吃当归的注意事项

　吃当归的时候是存在一定注意事项的，首先如果是处于孕期的孕妇，那么当归不适合吃，因为入药出现孕期出血的情况，这对胎儿健康没有好处，而且女性如果有月经过多的问题，或者有出血倾向，那么当归也是不适合吃的。

　当归羊肉煲汤是一种滋补效果非常好的药膳，因为当归羊肉煲汤吃起来的味道好，而且当归羊肉煲汤对我们健康也有帮助，所以说当归羊肉煲汤受到了很多人的喜爱，而当归羊肉煲汤的做法也不难，上面推荐的当归羊肉煲汤做法大家可以试试。

当归炖羊肉汤的做法大全

当归生姜羊肉汤的材料：当归45g，生姜75g，羊肉500g黄酒、调料适量。做法如下：将羊肉洗净，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。

当归生姜羊肉汤，中医方剂名。出自《金匾要略》卷上，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。主治寒症腹中痛及肋骨疼里急者，后腹中_痛，腹中寒疝，虚劳不足。

羊肉汤是传统的美食，不仅如此，它还是一道历史悠久的药膳。当归生姜羊肉汤，在医籍中最早见于《伤寒杂病论》，肝藏血，当归甘温，活血补血以柔肝，生姜和胃温中，羊肉味甘、性温，三样一同烹饪，可以起到温寒、柔肝、和胃的作用。

羊肉炖当归可以吗

当归炖羊肉汤的做法

用料

羊排肉 1000克、

当归头 30克、

红枣 30克、

姜 30克、

枸杞 10克、

山楂 6个、

盐 3克、

清水 适量。

步骤：

准备主要食材。时间充裕的话，羊肉提前1-2小时用清水浸泡以淅出其血水，期间可以多换几次水。

姜和当归头切片。

山楂洗净切片。

锅里加水，放入羊肉和山楂片。

敞盖大火烧开煮3分钟左右。

捞出用温水洗干净表面的浮沫。

羊排肉、当归、姜和大枣一起放入炖锅中。

加入足量的水，大火烧开，用勺子撇掉浮沫。

盖盖关小火炖2-3小时左右。

放入枸杞。

加入盐调味。

盛出趁热食用即可。

小贴士

焯水时加入山楂可以去除羊膻味，干山楂也可以，没有的话可以切几片萝卜或者放一勺醋，这些都可以协助祛除羊膻味。

因为长时间煲的汤才能有浓厚的醇香，尽量选择大一点的锅具，而且水量一次性加足。

当归有活血化瘀的作用，孕妇禁用。

正宗当归羊肉汤的做法

可以的，以下是羊肉炖当归的具体做法。

主料：羊肉500g、当归20g、黄芪10g

调料：食盐适量、鸡粉适量、葱5g、姜10g、料酒适量

步骤1、羊肉清洗干净切块备用。

步骤2、当归和黄芪洗净备用，姜切片。

步骤3、羊肉冷水入锅，放入姜、葱及料酒，将羊肉煮去血水洗净备用。

步骤4、将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。

步骤5、炖好的羊肉汤调入鸡粉和盐即可食用~

当归生姜羊肉汤的做法

当归羊肉汤的做法

1羊肉冷水下锅，放入大葱段，焯水后捞出

2.

剩下的大葱切段，姜切片，当归、淮山、红枣冲洗干净

3.

将羊肉和所有材料放入砂锅中，兑入2L水，大火烧开，小火煲1.5小时

4.

最后放入枸杞，调入盐即可

当归羊肉汤成品图

当归羊肉的做法大全

产妇产后的身体十分虚弱，应该多吃益气补血的食物，才能有助于身体快速恢复。当归生姜羊肉汤是不错的选择喔，快来看看怎么做吧。

当归生姜羊肉汤

材料

羊肉650克，当归、生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。

做法

1、 把当归洗净，切成片。

2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。

3、 将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。

特点

羊肉软烂，汤清。

功效

当归枸杞羊肉汤的做法

当归羊肉汤的做法

难度：切墩(初级); 时间：30~60分钟;

主料: 新鲜羊肉8两; 当归6片; 红枣4颗; 枸杞子1小撮; 党参1根; 姜1大块; 黄酒1勺;

滋补当归羊肉汤#一人食#的做法步骤

1. 新鲜羊肉冼净斩件。

2. 所需材料洗净，红枣去核，姜去皮拍大块。

3. 热锅坐水烧开后放入羊肉汆烫捞起用水冲去表面的浮沫。

4. 烧热炒锅，加一点油热油放入沥干水份的羊肉快炒，加入当归、姜块、黄酒再炒片刻。

5. 倒入开水，放入红枣、枸杞、党参，大火煮开5分钟。

6. 转入瓦锅继续大火煮开5分钟，转中火慢炖20分钟左右即可。

7. 配一碟蒜油，吃肉喝汤！我爱喝浓汤，炖了40分钟，喜欢清淡的炖25-30分钟足够了。

小贴士

新鲜羊肉去膻味先汆烫再炒制。当归不宜儿童食用。

当归的营养价值

当归含有非常丰富的主蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。所以说当归是一种无可替代的好药材哦!

这道当归羊肉汤就做好了，除了色香味俱佳之外，这道当归羊肉汤还具备补血、调血脂和降血压的神奇功效，这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊！快快跟我们一起行动起来吧。

用料：

羊肉、黄芪（相克食物：南杏仁、玄参、杏仁）、当归、葱、姜（相克食物：狗肉、兔肉）、盐、鸡汁、料酒　

做法：

1.羊肉切块放凉水中泼出血水控干水分，黄芪、当归，葱姜切片，调味料放入调料盒内，盐，鸡汁备上；

2.羊肉块放入凉水中，水开后焯水捞_备用；

3.别用锅放入清水，水开倒入焯水羊肉块，在次开锅出掉少许浮未，然后放入调味料；

4.盖上锅盖小火炖一小时；

5.炖制半小时打开盖添加适量盐继续炖完；

6.炖熟关火点2-3鸡汁提鲜即可。

在外面喝羊肉汤时要谨防食用“羊肉精”调制的羊肉汤，如果汤色过白就要注意，正常的羊肉汤应呈淡米**。在自家做羊内汤时一定要注意食材、药物的剂量，防止汤健康不达标。

补阴壮阳，补益心脾。羊肉温热，有补阴 壮阳、补虚劳益气血的作用；桂圆补益心脾，可去羊肉膻味；当归补血养血、活血化瘀。